Složení
- 1¾ unce vodky
- 1¼ unce kávového likéru
- ½ unce husté smetany
- Led
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led, vodku a kávový likér.
- Doplňte hustou smetanou, nemíchejte.
Varianty a substituce
Přestože základní ingredience jsou pro bílého Rusa docela zásadní, můžete provést pár výměn, aniž byste ztratili jeho podstatu.
- Místo husté smetany experimentujte s půl na půl.
- Vynechejte smetanu a vyzkoušejte různé druhy mléka: mléčné, mandlové, sójové a kokosové, to vše je skvělá volba.
- Používejte různé příchutě vodky, jako je karamel, šlehačka nebo káva.
- Pohrajte si s proporcemi, ale přesto se zaměřte na celkový počet přibližně tři a půl unce. Oblíbeným poměrem jsou rovné díly vodky, kávového likéru a smetany.
- Přidejte kapku vychlazené kávy pro extra chuť kávy a trochu kofeinu.
Ozdoby
To, že klasická bílá ruština nevyžaduje žádné ozdoby, neznamená, že se musíte řídit receptem.
- Pro bohatou ozdobu použijte šlehačku.
- Přidejte celá kávová zrna, může být i se šlehačkou.
- Ozdobte pomerančem nebo stuhou.
- Zahrňte dehydrované citrusové kolečko.
- Posypte malým množstvím čokoládových hoblin nebo mleté skořice.
O Bílém Rusovi
Mnoho francouzsky znějících koktejlů má původ v New Orleans, mnohé se sofistikovanými, vysokými jmény pocházejí z New Yorku a bílý Rus zjevně nemá nic společného s Ruskem. Jeho název je pouze špičkou klobouku k lihu vodky. Nápoj vznikl ve Spojených státech, někteří věří v Kalifornii, kolem 60. let minulého století. Koktejl zůstal relativně pod radarem až do konce 90. let, kdy The Big Lebowski představoval nápoj jako další hlavní postavu.
Zatímco ingredience a původ jsou široce vyjmuty a unikají debatě, mnozí mají pevné názory na to, zda by se tento nápoj měl nebo neměl míchat, protřepávat nebo nechat být, jakmile se se ingrediencemi seznámí. Někdo si myslí, že by se měl protřepat, aby měl napěněný vzhled, někdo si myslí, že je třeba ho promíchat, aby se ingredience promíchaly a vychladily, a jiní se domnívají, že by se měl míchat sám, postupně, při popíjení nápoje.
Míchat, nemíchat, jen usrkávat
Jakkoli se rozhodnete přidat finální mix do vašeho White Russian, je jen na vás. Prezentace je v očích pozorovatele nebo tvůrce.
