Složení
- Karamelová omáčka a skořicový cukr na okraj
- 2 unce vaječného likéru
- 1 unce mandlového likéru
- 1 unce vanilkové vodky
- Led
- Skořicový cukr na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje ponořte okraj sklenky na martini nebo kupé na talířek s karamelem.
- Se skořicovým cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do skořicového cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vaječný koňak, mandlový likér a vanilkovou vodku.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte posypem skořicového cukru.
Varianty a substituce
Vaječný likér martini má prostor pro experimentování a hraní. Dokud se vždy změní pouze jedna ingredience, vždy skončíte s lahodným vaječným martini.
- Přidejte špetku jednoduchého skořicového sirupu.
- Místo mandlového likéru použijte lískový likér.
- Pro sladší chuť použijte karamelovou vodku.
- Použij nádech nového koření pro okořeněný profil.
- Místo vodky použijte kořeněný rum nebo tmavý rum.
Ozdoby
Ozdoba na martini s vaječným likérem může být tak rafinovaná nebo jednoduchá, jak si přejete. Vše záleží na náladě, kterou chcete se svým koktejlem.
- Přeskočte okraj karamelu a skořice, pokud nechcete sladkou chuť.
- Použij posyp mletým muškátovým oříškem.
- Uhněte si tyčinku skořice pro bohatší ozdobu.
- Přidej šlehačku.
- Vnitřkem sklenice zakružte karamelem.
O vaječném martini
Varianty vaječného koňaku existují již od roku 1800, nebo alespoň tehdy byly poprvé zaznamenány různé druhy receptů. Samotný nápoj tu byl dávno před tím. S největší pravděpodobností pochází z britského nápoje zvaného posset, krémového nápoje podobného pivu, který mniši pili během středověku. Dnes si můžete vyrobit vaječný koňak od nuly nebo jej pohodlně zakoupit v obchodě. Vaječný likér se podává teplý nebo studený, v hrncích nebo sklenicích, nebo samoobslužně z punčové mísy. Kde se martini s vaječným koňakem liší je, že se obvykle připravuje v jedné porci, ale můžete protřepat i několik najednou.
Nejen na koledování
Martini z vaječného likéru je víc než jen další způsob, jak si vychutnat vaječný koňak. Tomuto známému nápoji dodává novou úroveň, neuškodí, že je trochu více duchapřítomný, než se tradičně podává. Až se příště bude podávat vaječný koňak, zapůsobte na všechny tímto vylepšením.
