Navzdory marketingovému apelu na spotřebitele nejsou produkty označené jako ekologické vždy vystaveny pouze čistě přírodním látkám. Aby pokrylo základní prvky úspěšného, produktivního zemědělství, ministerstvo zemědělství Spojených států amerických (USDA) prostřednictvím svého národního ekologického programu (NOP) vede seznam syntetických chemikálií, které zemědělcům umožňují používat pro ekologické zemědělství.
Top 10 USDA chemikálií pro organické zemědělství
Podle hodnotících kritérií NOP se syntetická chemická látka zvažuje pro použití, když „nemůže být vyrobena z přírodního zdroje a neexistují žádné organické náhražky“a látka je nezbytná pro manipulaci s ekologickými produkty (viz Hlava G, oddíl 205.600, položky (b)(2) a (b)(6) seznamu U. S. Electronic Code of Federal Regulations. Kromě toho, aby byla schválena, chemická látka by neměla mít žádné známé nepříznivé účinky na životní prostředí nebo zdraví spotřebitelů.
Národní rada pro organické standardy (NOSB) doporučuje NOP, co by mělo být přidáno nebo vypuštěno z národního seznamu chemikálií schválených pro ekologické zemědělství. Následující seznam deseti syntetických látek (uvedených v Electronic Code of Federal Regulations, Subpart G, Section 205.601) je k dispozici ekologickým zemědělcům pro nezbytnosti, jako je hubení škůdců, dezinfekce, kontrola plevele a jiného přemnožení a pro udržení kvality půdy, když neexistují žádné organické alternativy.
1. Alkoholy
Ethanol a isopropanol alkoholy jsou povoleny pro použití:
- Jako dezinfekce a dezinfekce
- Pro kontrolu růstu řas
- V systémech čištění zavlažovacích systémů farmy
2. Sloučeniny chlóru
Sloučeniny chlóru ničí bakterie, viry, plísně a řasy. NOP umožňuje použití chlornanu vápenatého, chlornanu sodného a oxidu chloričitého:
- Jako dezinfekční prostředky na plodiny před sklizní
- V systémech čištění půdních zavlažovacích systémů
Sloučeniny chlóru se musí používat pouze v množství, které omezuje množství zbytkového chlóru ve vodě, která jde na rostliny, nebo ve vodě v zavlažovacím systému, která jde do půdy.
3. Síran měďnatý
Ekologičtí zemědělci mohou používat síran měďnatý k:
- Potlačit růst řas ve vodním pěstování rýže
- Ovládejte krevety pulce ve vodním chovu rýže
- Zbavte se hmyzu, bakterií, hub, rostlin, slimáků
Ekologický zemědělec ji nesmí aplikovat více než jednou za 24 měsíců a v množství, které nezvýší základní hladinu mědi v půdě nad schválenou úroveň v dohodnutém časovém období.
4. Kyselina peroctová
Používá se kyselina peroctová:
- Dezinfikovat zemědělské stroje
- Dezinfikovat sadební materiál pro semena a startovací rostliny
- Pro kontrolu plísňových nebo bakteriálních plísní
- Posklizňové zpracování potravin
Je povolen také v produktech s peroxidem vodíku používaných jako dezinfekční prostředek a pro hubení škůdců.
5. Herbicidy na bázi mýdla
Herbicidy na bázi mýdla se používají jako insekticidy a pro kontrolu bylinných bariér a růstu plevele v okolí:
- Okrasné plodiny na farmě
- Silnice, příkopy a přednosti
- Obvody budov
6. Uhličitan amonný
Uhličitan amonný se používá jako návnada do pastí na chytání much a jiného hmyzu. Chemická látka nesmí přijít do kontaktu s plodinami nebo půdou.
7. Kyselina boritá
Kyselinu boritou lze použít k hubení škůdců v budovách. Používá se také v tekutých hnojivech jako zdroj prvku bór pro podporu zdravého růstu rostlin.
8. Peroxyhydrát uhličitanu sodného
V ekologickém zemědělství se peroxyhydrát uhličitanu sodného používá jako dezinfekční prostředek, sanitační prostředek, pro čištění zavlažovacích systémů a jako fungicid a algicid.
9. Sirné látky
Sirné látky jako elementární síra a vápenná síra jsou povoleny:
- Jako insekticidy a pesticidy
- Pro kontrolu nemocí rostlin
- Opravit (zúrodnit) půdu, která má nedostatek síry (elementární síry)
Oxid siřičitý lze také použít, ale pouze jako kouřovou bombu k hubení podzemních hlodavců.
10. Síran hořečnatý
Síran hořečnatý nebo Epsomské soli jsou povoleny jako doplněk k nápravě půdy s nedostatkem hořčíku. Před použitím této sloučeniny musí být půda testována, aby se prokázal její nedostatek.
Další chemikálie povolené v ekologickém zemědělství
Národní organický program USDA také uvádí několik dalších schválených syntetických látek a doplňků pro použití v ekologickém zemědělství:
- Vitamín D3:Na deratizaci
- Vitamíny B1, C1 a E: K nápravě nedostatku živin v půdě
- Sírany: K nápravě nedostatku síranů v půdě
- Huminové kyseliny: Výtažky z přírodních usazenin se používají k nápravě nedostatků půdy
- Další mikroživiny: Jako bor, kob alt, měď, železo, hořčík, mangan, selen zinek, k úpravě půdy na základě výsledků testů
- Další sloučeniny mědi: Jako oxid měďnatý, hydroxid měďnatý a oxychlorid měďnatý lze použít k potlačení chorob rostlin, pokud je akumulace mědi v půdě minimální
- Tekuté rybí produkty: K nápravě nedostatku živin v půdě
- Vápno hydratované: Pro kontrolu nemocí rostlin
- Hydrogenuhličitan draselný: Pro kontrolu chorob rostlin
- Oilje: Pro kontrolu chorob rostlin
- Peroxid vodíku: Jako algicid a dezinfekční prostředek
- Ozónový plyn: Pro použití v čisticích systémech zavlažovacích systémů
- Lignin sulfonát: Jako plovoucí činidlo používané při posklizňovém zpracování; používá se také ke kontrole prachu a jako chelatační činidlo
- Etylenový plyn: Pro regulaci kvetení ananasu
- Silikát sodný: Pro posklizňovou výrobu stromového ovoce a vlákniny
- Feromony: Řídit populace hmyzu
Poznej svůj zdroj biopotravin
Ekologičtí zemědělci mají na výběr seznam povolených syntetických chemikálií USDA. Je nemožné, abyste věděli, které z nich farmář používá k optimalizaci produkce potravin nebo jak dodržuje předpisy USDA. Pokud vás zajímá, co je ve vaší bio zelenině a dalších produktech, nakupujte od místních farmářů, kterým důvěřujete, nebo od renomovaných obchodů, které se snaží získávat své bioprodukty opatrně.
