I když většina lidí usrkla gin s tonikem nebo dva, nestává se často, aby někdo přišel k baru a požádal o gin sling. Kdysi docela populární nápoj, tento koktejl není tak oblíbený jako jiné koktejly před prohibicí, jako jsou staromódní; přesto tento jedinečný ginový nápoj prošel podstatným moderním vylepšením, které mu pomohlo dostat se do barů po celém světě.
Originální Gin Sling
Původní gin sling se dostal do popředí během 19.thstoletí a byl specifickou variací formátu praku. Slingové nápoje byly historicky definovány jako směs lihoviny, vody, cukru a muškátového oříšku a Gin Sling měl největší výdrž ze všech ostatních druhů likérových slingů.
Složení
- 1 lžička cukru
- Stlouct voda
- 2 unce ginu
- Led
- Posyp čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem
- Plátek citronu na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici smíchejte cukr a vodu.
- Jakmile se cukr rozpustí, přidejte gin.
- Přidej led a špetku muškátového oříšku.
- Směs smíchejte dohromady.
- Ozdobte plátkem citronu
Moderní Gin Sling
Když gin sling znovu vstoupil na trh s koktejly, dočkal se zaslouženého předělání, aby lépe vyhovoval vkusu po prohibici. Tento moderní recept na gin sling se ve skutečnosti vůbec nepodobá klasickému receptu, obsahuje ingredience jako bitters, vermut, sodovou vodu a citronovou šťávu.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 unce jednoduchého sirupu
- 1 pomlčka Angostura bitters
- 1½ unce ginu
- 1 unce sladkého vermutu
- Led
- Sodová voda
- Plátky citronu na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, jednoduchý sirup, bitters, gin a sladký vermut.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do collinské sklenice naplněné ledem a zalijte sodou.
- Ozdobte několika plátky citronu.
Varianty gin Sling
Můžete pomoci přenést gin sling do 21. století tím, že vám a vašim přátelům uděláte jeden z těchto moderních pojetí klasického koktejlu.
Gin Sling Džbán
Zde je rychlý způsob, jak znásobit moderní recept na gin sling tak, aby obsluhoval asi patnáct hostů.
Složení
- 5 uncí čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 7½ unce jednoduchého sirupu
- 7 čárek Angostura bitters
- 11 uncí ginu
- 7 uncí sladkého vermutu
- Led
- Sodová voda
- Plátky citronu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do džbánu.
- Přidejte bitters, gin a vermut. Míchej.
- Přidejte led a posypte sodou a plátky citronu.
Hot Toddy Sling
Pokud hledáte něco, co si během chladných zimních nocí užít, vyzkoušejte tento hot toddy sling, který spojuje gin sling s klasickým hot toddy receptem na lahodně hřejivý nápoj.
Složení
- ¾ šálek vody
- 2 lžíce medu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Posyp čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem
- 2 unce ginu
- Kolo citronu na ozdobu
- Skořice na ozdobu (volitelné)
Pokyny
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Jednou při vaření vmíchejte med, citronovou šťávu, muškátový oříšek a gin.
- Jakmile se med úplně rozptýlí, sundejte z ohně.
- Nalijte směs do hrnku a ozdobte kolečkem citronu a tyčinkou skořice, pokud chcete.
Singapur Sling
Singapurský prak v popularitě daleko předčil gin sling se svou pikantní a štiplavou chutí.
Složení
- 1 unce ananasového džusu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¼ unce benediktýna
- ¼ unce pomerančového likéru
- ¼ unce třešňového likéru
- 1 unce ginu
- Led
- Klubová soda
- Plátek pomeranče na ozdobu
- Snítka máty na ozdobu (volitelné)
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte ananasovou šťávu, limetkovou šťávu, benediktinku, pomerančový likér, třešňový likér a gin.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do highball sklenice naplněné ledem.
- Navrch klubovou sodou.
- Ozdobte plátkem pomeranče a případně snítkou máty.
Lemon Sling
Dokonalý doplněk k vašemu seznamu letních nápojů, tento nádherný recept na citronový šátek je osvěžující a sladký.
Složení
- ¼ unce medový jednoduchý sirup
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 unce citronového ginu
- Led
- Posyp čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem
- Citrónový likér
- Plátek citronu na ozdobu
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte jednoduchý sirup, citronovou šťávu a gin.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do highball sklenice naplněné ledem.
- Navrch dejte s altzer a ozdobte plátkem citronu a snítkou máty.
Negroni Sling
Ostřílení pijáci ginu negroni docela znají, ale takhle to asi ještě nezažili. Negroni sling bere základ pro negroni a upravuje ho do koktejlu ve stylu praku.
Složení
- 1 lžička cukru
- 1 unce Campari
- 1 unce sladkého vermutu
- 1 unce ginu
- Posyp čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem
- Stlouct voda
- Led
- Citrónový twist na ozdobu
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte cukr, Campari, sladký vermut, gin, muškátový oříšek a vodu.
- Přidejte led a míchejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Ozdobte citronovou nádechem.
Experimentujte se svými recepty
Jednou z nejvíce vzrušujících částí při výrobě nového koktejlu je pohodlné experimentování s receptem, abyste vytvořili nový směr staré klasiky. Nemusíte být vyškoleným mixologem, abyste mohli přidávat nebo nahrazovat ingredience k vytvoření nápoje, který si nemůžete přestat představovat v hlavě. Zde je několik tipů a triků, jak experimentovat s tímto vzorcem:
- Do směsi přidejte ochucené giny.
- Vyrobte si ochucené jednoduché sirupy pro přidání sladkosti.
- Nebojte se vyzkoušet různé likéry, jako je Chambord nebo amaretto.
- Přihoďte špetku koření, abyste doplnili své základní směsi.
Způsoby, jak ozdobit gin sling
Ať máte nejraději klasický nebo moderní Gin Sling, můžete si z kteréhokoli z nich udělat okouzlující tím, že své nápoje doplníte některou z těchto různých ozdob:
- Jedlé květiny
- Solené/cukrované ráfky
- Citrusové zákruty
- Citrusová kůra
- Plátky ovoce
- Koktejlový meč
Rozhoupat se v džinovém praku
Pokud vás nebaví pít ty samé ginové koktejly pokaždé, když jdete na večeři, požádejte barmana, aby vám místo toho udělal gin sling. Předprohibiční koktejly jsou žhavější než kdy jindy a je načase, abyste naskočili do rozjetého vlaku - vaše chuťové buňky vám za to poděkují.
