Bílí Rusové jsou krémový, bohatý koktejl, z něhož prosvítají chutě kávy a mísí se s vodkou a kávovým likérem. Bailey's white Russian však povyšuje tento klasický koktejl na novou úroveň. Až budete připraveni na pochoutku, rozmíchejte tento krémový požitek.
Složení
- 2 unce vodky
- 1 unce kávového likéru
- 1 unce Bailey's Irish Cream
- Led
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led, vodku a kávový likér.
- Doplňte Bailey's Irish Cream.
Varianty a substituce
Bílou ruskou lze snadno upravit tak, aby co nejlépe vyhovovala různým chuťovým profilům, aniž by ztratila své původní kořeny.
- Ochucená vodka, karamel, vanilka nebo šlehačka mohou vytvořit nový šmrnc.
- Zvažte stejné díly, každý půl unce, vodku s rumem nebo bourbonem.
- Přidejte čtvrt až půl unce ochuceného likéru nebo sirupu, jako je mandle, lískový oříšek, čokoláda, malina, skořice nebo jakákoli příchuť, kterou byste přidali do kávy.
- Použijte ochucený Bailey's; jahody a smetana, červený samet a smetana na espresso, to vše se dobře hodí.
- Pár kapek hořkého – aromatické, čokoládové, uzené – to vše dodává nádech chuti bez další sladkosti.
- Vychlazená káva nebo espresso dodává kávě silnější chuť.
Ozdoby
Typický bílý Rus neobsahuje ozdobu, ale to neznamená, že si to stejně nemůžete obléknout.
- Přidejte pomerančovou kůru pro lehkou citrusovou příchuť.
- Ozdobte třemi celými kávovými zrnky.
- Navrch dejte šlehačku, možná posypte i mletou skořicí nebo muškátovým oříškem.
- Používejte čerstvé celé bobule, které doplní jakoukoli přidanou chuť – nebo jen proto!
- Vířejte malým množstvím čokoládového sirupu po vnitřku sklenice pro dekadentní, bohatší chuť.
- Nahoru přidejte malý kroužek karamelu.
O Bailey's White Russian
Navzdory svému názvu nemá klasický bílý Rus žádné známé ruské kořeny, ale mnozí poukazují na vodkový základ jako kořen jeho názvu. Je to výsledek přidání smetany do černého Rusa, směsi jen vodky a Kahlúa. Ale nikdo neví, který koktejl byl první. Klasická bílá ruština se poprvé objevila v tisku kolem 60. let 20. století a zůstala konstantní po celá desetiletí, přičemž se receptury měnily a začaly zahrnovat Bailey's Irish Cream. Nicméně s každým rokem pomalu klesala na popularitě.
Koktejl prošel na konci 90. let díky popkultuře vzkvétajícím oživením. Odtud se stala opět hvězdou. Od té doby stále přichází a vychází z módy, ale s tolika příchutěmi irské smetany a kávy je nyní na světě nekonečné množství kombinací.
Bailey's and White Russ
Zpočátku můžete bílého Rusa i nadále považovat za zastaralý nápoj, ale po pár doušcích vám prozradí, proč se mu podařilo zůstat tak dlouho aktuální. S tolika možnostmi příchutí není divu, že Bailey's white Russian je ta nejlepší.
Nemáte dost Baileys? Kdo by tě mohl vinit! Vyzkoušejte tyto sladké recepty na Baileys shot.
