Pokud připravujete dýňový koláč, nebojte se, jestli vám po upečení koláče v troubě zbyde nějaká náplň z plechovky. S těmito lahodnými recepty budete moci spotřebovat každý kousek té dýňové dobroty.
Chutné dýňové nanuky
Pokud žijete v teplejším podnebí nebo si jednoduše vychutnáváte skvělou nanukovou svačinu bez ohledu na počasí, je to skvělý recept, jak spotřebovat zbytky dýně.
porce: asi 2 až 4, podle velikosti formy na nanuky
Složení
- 1 šálek zbylé náplně do dýňového koláče z konzervy
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku jogurtu s vanilkovou příchutí
- 1/2 lžičky skořice
- Hnědý cukr na ozdobu
Pokyny
- Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.
- Nalijte směs do formiček na nanuky asi do ¾ objemu.
- Na vršek (spodní část nanuku) každé formičky přidejte trochu hnědého cukru a poté opatrně vlijte zbytek směsi.
- Zavřít formičky a přidat tyčinky.
- Před vybalením zmrazit na čtyři hodiny.
- Pokud chcete, přidejte více hnědého cukru.
Pekanové palačinky z dýně pokapané medem
Přidávat do receptů na palačinky zbytky náplně z dýňového koláče z konzervy je skvělý nápad. Podobá se vašemu tradičnímu receptu na palačinky s několika drobnými úpravami, aby se do něj vešla další mokrá náplň.
Výtěžek: Přibližně 12 palačinek
Složení
- 2 velká vejce
- 1 šálek mléka
- 1 lžíce rostlinného oleje
- ½ šálku zbylé náplně do dýňového koláče z konzervy
- 2 hrnky univerzální mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- Špetka soli
- Zlato, jako ozdoba
- Drcené pekanové ořechy, jako ozdoba
Pokyny
- Zapněte varnou desku na středně vysokou a rozehřejte nepřilnavou plochou pánev.
- Ve střední míse ušlehejte vejce, mléko a olej.
- Vmíchejte zbylou náplň dýňového koláče.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Míchejte, dokud nebudou všechny velké hrudky z mouky, ale nepřemíchejte.
- Udělejte zkušební palačinku nalitím ¼ šálku na pánev. Tyto palačinky jsou těžší kvůli koláčové náplni, proto je pozorně sledujte. Když začnou nahoře tvořit vzduchové bubliny nebo okraje lehce zhnědnou, otočte. Pokračujte ve vaření několik minut. To vám pomůže načasovat zbytek dávky.
- Pokračujte v nalévání palačinek po ¼ šálku, dokud se vaše těsto nespotřebuje.
- Pokapeme medem a navrch dáme pekanové ořechy. Případně pro sladkou pochoutku rozetřete mezi palačinky tenkou vrstvu tvarohové polevy.
Pumpkin Smoothie
Zpočátku to zní trochu divně, ale dýňové smoothie je osvěžující sezónní svačina nebo snídaně, jak spotřebovat zbytky náplně z dýňového koláče. Dýně a banán jsou plné vitamínů a bílkoviny z mléčných výrobků nebo mléčných náhražek z nich dělají uspokojivou pochoutku.
porce: 2 porce
Složení
- 1 šálek náplně do dýňového koláče
- 1 šálek čistého řeckého jogurtu (nebo veganská alternativa)
- 1 šálek mléka nebo nemléčné alternativy
- 1 banán nakrájený a zmrazený
- 6 kostek ledu
- 2 lžíce medu, javorového sirupu nebo jiného sladidla podle chuti (volitelně)
- Mletá skořice nebo muškátový oříšek na ozdobu (volitelné)
Pokyny
Vše přidejte do mixéru a mixujte, dokud to nebude hladké. Nalijte do sklenice a ozdobte mletou skořicí nebo muškátovým oříškem na ozdobu, chcete-li. Chcete-li být trochu extra dekadentní, zvažte ozdobení kopečkem šlehačky.
Rychlý dýňový bič
Chcete-li rychlý a snadný dezert, který využívá zbylou náplň dýňového koláče, zvažte smíchání se šlehačkou. Toto je téměř nerecept - v podstatě budete chtít složit zbylou dýni do šlehačky. Poměr šlehačky a dýně 2:1 vytváří příjemnou, nadýchanou, téměř pěnovou pochoutku.
Dýňové sušenky
Pokud vám zbyde náplň z dýňového koláče, tyto jednoduché sušenky jsou uspokojující svačinou.
Výtěžek: kolem 30 sušenek
Složení:
- 1 šálek zkracování
- 1 hrnek cukru
- 1 vejce, rozšlehané
- 1 šálek náplně do dýňového koláče
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 hrnky univerzální mouky
- ½ lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- Moučkový cukr, na posypání
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Smíchejte tuk, cukr, vejce, dýni a vanilku. Dejte stranou.
- V jiné míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- Do dýňové směsi postupně vmícháme moučnou směs.
- Po zakulacených polévkových lžících dávejte na plechy vyložené pečícím papírem nebo vymazané tukem.
- Pečeme 12 až 15 minut.
- Úplně vychladnout a před podáváním navrch prosít moučkový cukr.
Pumpkin Pie Pudding
Tento snadný, krémový dezert je osvěžující způsob, jak pomoci spotřebovat trochu té náplně navíc z dýňového koláče se sezónním nádechem.
Výtěžek: 4 porce
Složení:
- ½ hrnku cukru, děleno
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1¾ šálků 1% nízkotučného mléka
- 1 velké vejce
- ½ hrnku náplně do dýňového koláče
- 1 lžička vanilkového extraktu
Pokyny:
- V hrnci smíchejte cukr, kukuřičný škrob, mléko a vejce a dobře promíchejte. Vařte na středním plameni a přiveďte směs k varu.
- Za stálého míchání vařte jednu minutu a poté stáhněte z plotny.
- V misce smíchejte náplň dýňového koláče a vanilku a poté pomalu přidejte dýňovou směs do mléčné směsi.
- Neustále míchejte na mírném ohni po dobu tří minut.
- Pudink rozdělte rovnoměrně do 4 misek.
- Povrch pudinku zakryjte igelitem, aby se nevytvořila slupka.
- Důkladně vychlaďte alespoň 3 hodiny. Podle potřeby doplňte šlehačkou a podávejte.
Perfektní dýňové košíčky
Pikantní dýňové kořeněné košíčky jsou perfektní svačinou nebo dezertem a jejich příprava je velmi snadná.
Výtěžek: 12 cupcakes nebo 24 mini cupcakes
Složení:
Na koláčky:
- ¾ hrnek univerzální mouky
- ⅛ lžička jedlé sody
- ¾ lžičky prášku do pečiva
- ¼ lžičky soli
- ¼ hrnku baleného tmavě hnědého cukru
- 4 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
- 1 velké vejce
- ½ hrnku náplně do dýňového koláče
- ¼ kelímek bílého jogurtu
Na polevu:
- 6 uncí smetanového sýra, při pokojové teplotě
- 4 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
- ¼ lžičky vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 1 hrnek cukrářského cukru
Pokyny:
- Začněte pečením košíčků. Předehřejte troubu na 375 stupňů a buď vyložte košíčky na muffiny vložkou, nebo použijte nepřilnavý sprej na vaření.
- V míse prošlehejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse šlehejte máslo a cukr, dokud nebude světlé a nadýchané, asi tři minuty.
- Vejce a náplň do dýňového koláče vyšlehejte dohromady v jiné míse a poté vmíchejte do máslové směsi.
- Moučnou směs přidávejte k mokrým ingrediencím a střídejte s jogurtem, dokud se vše nespojí.
- Lžící dejte stejné množství do košíčků na muffiny a pečte 12 až 15 minut.
- Zatímco cupcakes chladnou, připravte polevu tak, že vyšleháte smetanový sýr, máslo, vanilku, sůl a cukrářský cukr, dokud nebude hladká a nadýchaná.
- Jakmile koláčky úplně vychladnou, rozmrazte je.
Pumpkin Scones
Toto je perfektní pochoutka ke kávě, čaji nebo horkému kakau.
Výtěžek: 12 koláčků
Složení:
- 2 hrnky univerzální mouky
- 2½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- ½ hrnku (1 tyčinka) studeného, nesoleného másla
- ⅓ šálek + 2 polévkové lžíce husté smetany
- 1 velké vejce
- ½ hrnku náplně do dýňového koláče
- ½ hrnku světle hnědého cukru
- 1 lžička čistého vanilkového extraktu
- Rozinky, čokoládové lupínky nebo sušené brusinky (volitelné)
Pokyny:
- Troubu předehřejte na 400 stupňů a plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečící podložkou.
- Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme do moučné směsi. Vše spojte vykrajovátkem nebo vidličkou, dokud nebude směs vypadat drobivá. Dejte stranou.
- Vyšleháme tuhou smetanu, vejce, náplň do dýňového koláče, hnědý cukr a vanilku, poté směs vlijeme do mouky a vše spojíme.
- Pokud chcete přidat něco jako rozinky, čokoládové lupínky nebo sušené brusinky, přidejte je hned.
- Z těsta vytvarujte 2 stejně velké kuličky, poté každou kuličku přitlačte nebo vyválejte na 6palcový disk. Rozdělte každý disk rovnoměrně, dokud nebudete mít celkem 12 koláčků.
- Položte koláčky na plech asi 2 palce od sebe (použijte více než jeden plech, pokud nemáte místo na jednom plechu pro všechny.)
- Pečeme na střední mřížce 18 až 20 minut.
Super Easy Pumpkin Spice Lattes
Pro tento rychlý a snadný recept v podstatě kombinujete jakoukoli zbylou náplň dýňového koláče s vaší kávovou smetanou (půl na půl, smetanou, mlékem nebo nemléčnou náhražkou), dokud nezískáte příchuť, kterou užívat si. Do uvařené kávy přidejte tolik, kolik chcete, a možná přidejte navrch kopeček šlehačky pro perfektní, chutnou kávovou pochoutku.
Dýňový jogurt ovocný dip
Toto je další rychlý a snadný způsob, jak spotřebovat zbývající náplň dýňového koláče. Smíchejte dýni se stejným množstvím řeckého jogurtu a možná kapkou medu. Tuto směs použijte jako dip k jablkům, banánům, hruškám nebo jinému ovoci, které máte po ruce.
Další použití pro náplň koláčů se zbytkem
Zbylá náplň do dýňového koláče se dá použít i v mnoha dalších receptech. Protože náplň do koláčů z konzervy obsahuje cukr a koření, budete muset recept podle toho upravit.
- Vyměňte 1¾ šálků zbylé koláčové náplně za plechovku dýňového pyré v dezertu Dýně-zázvor sklizně Dýně a zázvoru. Koření na dýňový koláč z receptu vynechejte.
- Pokud je vaše zbylá náplň veganská, zkuste ji vyměnit za pyré v receptu Vegan Pumpkin Spice Protein Smoothie. Vynechte skořici a zázvor. To dodá kořeněnému nápoji lehce sladkou chuť, protože náplň koláče obsahuje cukr.
- Pro náznak další vlhkosti a chuti můžete přidat lžíci nebo dvě do receptu na vlhký banánový chléb. Také dodá trochu sladkosti navíc.
- Vyměňte 2 banány v receptu Moist Banana Cake Recipe za přibližně ¾ šálku zbývající náplně z dýňového koláče. Neměli byste dělat žádné další úpravy, protože v receptu není žádný další cukr ani koření.
- Pokud chcete sladší verzi drinku Díkůvzdání koktejl Pumpkin Puree Cocktail, nahraďte dýňovým pyré náplň dýňového koláče.
Suplování: Plnění koláčů vs. pyré
Náplň do dýňového koláče z konzervy obsahuje koření a cukr. Naproti tomu dýňové pyré je prostě dýňové. Pokud vyměňujete koláčovou náplň za jinou přísadu, ujistěte se, že je to sladká přísada. Na olej a máslo lze použít neslazené pyré.
Vynikající dýňová jídla
Na podzim nebo kdykoli v roce, když vám zbyde náplň do koláče, vyšleháte pár báječných dýňových receptů. Dodává nádech sladkosti všem vašim oblíbeným dezertům a pamlskům!
