Hledáte rychlé a snadné způsoby, jak udělat zbytky rýže o něco zajímavější? Rýže je jednou z nejuniverzálnějších potravin, takže existuje spousta možností. Ať už chcete přílohu nebo hlavní jídlo - nebo dokonce dezert nebo nápoj - existuje spousta jednoduchých způsobů, jak si vychutnat zbytky rýže.
Přílohy na bázi rýže
Když vám v lednici zbyde rýže, možnosti příloh jsou zdánlivě nekonečné.
- Brusinková rýže:Uvařenou rýži vmícháme do ohřátého kuřecího vývaru, vmícháme brusinky a podle chuti přidáme sůl a další koření. Pokud chcete, přidejte další sušené ovoce, jako jsou nakrájené sušené meruňky. Vařte, dokud rýže a ovoce nejsou teplé. Navrch dejte nasekané pekanové ořechy a nakrájenou zelenou cibulku, abyste dodali trochu šmrncu.
- Havajská rýže: Nasypte plechovku drceného ananasu do středního hrnce (včetně tekutiny). Zahřejte na médium. Vmíchejte dva hrnky zbylé rýže a dochuťte solí, pepřem a citronem nebo limetkou. Pokud chcete trochu nakopnout, vmíchejte kajenský pepř nebo drcené vločky červené papriky. Pokud potřebuje trochu více tekutiny, přidejte trochu vody nebo pomerančového džusu. Zahřívejte tak dlouho, dokud se rýže neohřeje. (Tip: Toto je perfektní příloha k šunce.)
- Vrstvená cibulová rýže: Vložte vrstvu rýže do čtvercového pekáčku. Na rýži potřete půl nádoby zakysané smetany a cibulového dipu. Dip posypeme nastrouhaným čedarem. Navrch dejte nakrájenou zelenou cibulku (volitelně). Opakujte vrstvy. Pečte při 350 stupních po dobu 30 minut nebo dokud nejsou horké a bublinkové. (Tip: Chcete-li z toho udělat hlavní jídlo, přidejte pod vrstvy sýra vrstvy rozdrobeného mletého hovězího masa.)
- Kale rýže: Ozdobte zbylou rýži tak, že na másle a česneku osmahnete nakrájenou rýži a poté zamícháte do uvařené rýže, aby se prohřála. Podle chuti osolíme a opepříme. Totéž můžete udělat se švýcarským mangoldem, špenátem nebo směsí všech tří druhů zeleniny.
- Tex-Mex rýže: Do zbylé bílé rýže vmíchejte salsu a zahřejte pro super jednoduchou přílohu pro vaše oblíbené mexické recepty. Chuť ještě zvýrazníte trochou kmínu a papriky. Toto jídlo ještě vylepšete vařenými černými fazolemi nebo celými zrny kukuřice.
- Hrášek a rýže: Na pánvi na středním plameni rozehřejte lžíci olivového oleje. Přidejte česnek a (volitelně) nakrájenou cibuli a papriku. Vařte 2 - 3 minuty. Vmíchejte šálek vařené rýže a půl šálku konzervovaného nebo mraženého zeleného hrášku. Za stálého míchání opékejte, dokud se rýže a hrášek neprohřejí.
- Pesto rýže: Ohřejte zbylou rýži a vmíchejte pesto pro chutnou přílohu. Bude chutnat skvěle, ať už si našleháte várku domácího pesta nebo použijete pesto z obchodu.
- Pilaf z dýně: Pokud se vám dostane do rukou čerstvá dýně, dokonale se snoubí s vařenou rýží, kuřecím vývarem, olivovým olejem a základním kořením a vytvoří recept na lahodný dýňový pilaf.
- Rýžová nádivka: Pokud hledáte kreativní a bezlepkový recept na nádivku, vyzkoušejte rýžovou nádivku. Začněte zamícháním uvařené rýže do ohřátého kuřecího vývaru, poté přidejte koření pro chuť spolu se sušeným ovocem a/nebo ořechy pro texturu.
- Plněné houby: Ozdobte svůj oblíbený recept na plněné houby přidáním uvařené rýže do náplně. Použijte tuto techniku s plněnými houbami portobello a plněnými kloboučky hub.
- Veggie smažená rýže: Použijte zbytky rýže k výrobě vlastní smažené rýže z věcí, které již máte po ruce. Budete potřebovat olej a základní doplňky, jako jsou míchaná vejce a sójová omáčka. Buďte kreativní zamícháním zelené cibulky, hrášku, mrkve, celeru nebo jiné zeleniny.
Saláty s rýží
Rýže nemusí být podávána teplá, aby chutnala skvěle. Tyto saláty skvěle využívají včerejší rýži. Vychlaďte a podávejte studené.
- Caprese salát s rýží:Caprese salát tradičně obsahuje vrstvy nakrájených rajčat, mozzarelly a čerstvé bazalky ochucené solí a pepřem a pokapané olivovým olejem. Ozdobte tento už tak barevný salát zamícháním čerstvé bazalky do rýže spolu s voňavým vinaigrettem.
- Kukuřičný a rýžový salát: Do studené uvařené rýže přidejte plechovku kukuřice s celými zrny (odkapané), papriky nakrájené na kostičky a nakrájenou zelenou cibulku. Zalijte štědrou částí oblíbeného salátového dresingu na olejové bázi. Pokud chcete přidat bílkoviny, vmíchejte plechovku černých fazolí nebo garbanzo fazolí (scezené). Promíchejte, přikryjte a vychlaďte.
- Řecký rýžový salát: Studenou zbylou rýži dejte do salátové mísy. Promíchejte s oblíbeným připraveným dresinkem z řeckého salátu nebo domácím dresinkem ze sýra feta. Navrch dejte nakrájené okurky, cherry rajčata (nebo rajčata nakrájená na čtvrtiny), černé olivy, nakrájenou červenou cibuli a sýr feta. V případě potřeby pokapejte navrch další zálivkou. Podávejte s pita klínky.
- Italský antipasto rýžový salát: Sestavte si své oblíbené antipasto položky, včetně různých uzenin, sýrů a zeleniny. Vmícháme je do studené uvařené rýže. Přidejte svůj oblíbený italský salátový dresink, poté zamíchejte a vychlaďte.
Recept na salát s tuňákem:Připravte si svůj oblíbený recept na salát s tuňákem, jako je tento salát z bílých fazolí, a vmíchejte zbylou rýži. Důkladně vychlaďte. Podávejte s hlávkovým salátem nebo se slanými krekry.
Hlavní jídla se zbytkovou rýží
Ve spojení se zdrojem bílkovin, jako je hovězí maso, kuřecí maso, mořské plody nebo fazole, lze zbytky rýže použít k našlehání mnoha chutných a cenově dostupných receptů na hlavní jídlo.
- Kuřete na grilu s rýží kastrol: Předehřejte troubu na 350 stupňů. V kastrolu smíchejte půl kila kousků vařeného kuřete se dvěma šálky vařené rýže, plechovkou rajčat se zelenými chilli papričkami (včetně tekutiny) a půl šálkem vaší oblíbené barbecue omáčky. Promíchejte, aby se spojily. Posypte strouhaným sýrem čedar a pečte 30 minut. Před vařením obměňte mícháním v plechovce kukuřice s celými zrny a/nebo černých fazolí (odkapaných).
- Černé fazole a rýže: Zahřejte plechovku černých fazolí a podávejte se zbytky rýže. Trochu to oživte vmícháním předvařené uzené klobásy a/nebo konzervované kukuřice s celými zrny (odkapané).
- Burritos: Vytvořte báječné burrito s moučnými tortillami a zbytkem rýže spárované s několika dalšími základními ingrediencemi. Smíchejte rýži s taco masem a smaženými fazolemi na tradiční buřty nebo si našleháte várku veganských burritos.
- Zelné závitky: Pokud vám zbyde rýže a mleté hovězí maso, máte hlavní ingredience na výrobu nádivky na várku chutných zelných závitků.
- Jambalaya: Vařená rýže poskytuje náskok na jambalaya. Připravte maso a tekutinu podle svého oblíbeného receptu na jambalaya, poté vmíchejte uvařenou rýži a nechte na hořáku tak dlouho, aby se prohřála.
- Hlávkové zábaly: Přidejte rýži do nádivky pro svůj oblíbený recept na hlávkový salát.
- Masové kuličky s rýží: Připravte si svůj oblíbený recept na karbanátky. Připravte si dávku hnědé houbové omáčky. Rýži prohřejeme, na ni položíme několik masových kuliček a zalijeme omáčkou. To by fungovalo i s hovězími tipy místo masových kuliček.
- Omeleta s rýží: Pokud jste fanouškem vajec a rýže, zkuste doprostřed vaší příští omelety přidat zbytky rýže. Přidejte například vařenou rýži do omelety s chřestem a feta nebo do jakéhokoli druhu omelety, který máte rádi. Okořeňte to bylinkami, které doplňují vajíčka.
- Paella: Připravte si doma vydatné jídlo inspirované španělštinou a použijte zbytky rýže jako základ pro chutný recept na paellu. Zahrňte směs bílkovin, jako jsou krevety, mušle, chorizo, vepřové maso a další.
- Quiche s rýžovou krustou:Zbylou rýži použijte k přípravě kůrky na svůj oblíbený recept na quiche. Jednoduše zkombinujte dva šálky vařené rýže s jedním vejcem a 4 uncemi (1/2 šálku) strouhaného sýra (čedar, Monterey jack, colby nebo Swiss). Směs vtlačte na dno koláčového talíře. Připravte si svůj oblíbený recept na quiche a směs nalijte na kůrku. Pečte 20 minut při 375 stupních nebo podle vašeho receptu na quiche.
- Smažená rýže s krevetami: Pro vydatné hlavní jídlo inspirované Asií použijte vařenou rýži k našlehání dávky smažené rýže s krevetami. Podávejte s krabím Rangúnem, smaženými wontony nebo vaječnými rolkami.
- Pikantní krevety na rýži: Připravte si chutné jídlo z krevet na bázi omáčky, jako jsou bourbonské krevety nebo krevety, a podávejte je se zbytkem rýže.
- Sekaná: Ve svém oblíbeném receptu na sekanou použijte místo strouhanky předvařenou rýži. Nebo pro bezlepkovou sekanou nahraďte všechnu strouhanku rýží.
- Ryba plněná špenátem a rýží: Udělejte si svůj oblíbený recept na špenátový dip. Vmíchejte trochu uvařené rýže. Směs rozetřete na rybí filet, pak filet srolujte a pečte při 400 stupních 15 - 20 minut, nebo podle druhu a tloušťky ryby.
- Plněné hroznové listy: Pokud milujete řeckou kuchyni, použijte ze zbylé rýže dávku plněných hroznových listů, ať už s masem nebo vegetariánem. Pokud nemáte přístup k hroznovým listům, zkuste před vařením nádivku zabalit do listů špenátu. Nebo si udělejte nádivku a snězte ji samotnou nebo v hlávkovém obalu.
- Plněná cuketa: Vydlabejte pár celých cuket a použijte rýži do chutné náplně. Přidejte rýži do svého oblíbeného receptu na plněnou cuketu nebo jednoduše zkombinujte rýži s konzervovanými rajčaty, scezenou kukuřicí z celého jádra, vařenými černými fazolemi a trochou mletého hovězího nebo drceného kuřecího masa. Jednoduše naplňte cuketové lodičky a pečte při 350 stupních 20 minut. Před podáváním posypte trochou strouhaného sýra.
Polévky, které obsahují rýži
Když podáváte polévku s rýží nebo zamícháte rýži do vydatného receptu na uklidňující polévku, povýšíte komfortní jídlo na zcela novou úroveň.
Hovězí guláš s rýží: Uvařte si várku guláše z hovězího masa (nebo otevřete plechovku guláše!) pro příjemnou pochoutku. Rozšiřte recept a zvýrazněte chuť tím, že ho naberete přes zbylou rýži.
- Chili s rýží:Udělejte si svůj oblíbený recept na chilli v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci a dejte ho na vrstvu ohřáté rýže. Můžete to udělat i s vegetariánským chilli!
- Polévka z mletého hovězího: Připravte si várku polévky z mletého masa. Těsně před podáváním vmíchejte zbylou rýži a nechte ji v hrnci tak dlouho, aby se rýže prohřála.
- Gumbo s rýží: Mít zbytky rýže v lednici je skvělý důvod, proč si vyrobit gumbo! Vyšleháme várku vegetariánského gumbo nebo cajunského kuřete a klobásy gumbo; těsně před podáváním vmíchejte rýži.
- Houbová a rýžová polévka: Uvařte si hrnec domácí smetanové houbové polévky. Aby to bylo extra speciální, těsně před podáváním vmíchejte trochu zbylé rýže.
Dezerty a nápoje se zbytkem rýže
I když rýže není první ingrediencí, která vás napadne, když přemýšlíte o dezertu nebo nápoji, existuje několik možností, které je třeba zvážit.
- Rýžový nákyp: Chutný rýžový nákyp můžete uvařit pomocí základních surovin, jako je mléko, cukr, vejce, rozinky, sůl. Pro větší chuť vmíchejte základní koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek. Pečte v troubě nebo použijte pomalý hrnec.
- Rýžové mléko: Vyrobte si vlastní rýžové mléko s použitím pouze zbylé rýže a vody a všech dochucovadel, která byste chtěli přimíchat. Ať už je vypijete nebo použijete při vaření je rýžové mléko levnou alternativou mléka.
- Smoothies: Přidejte rýži do svého oblíbeného receptu na smoothie, abyste zvýšili obsah sacharidů a přidali chuť a texturu. Od zelených smoothies po ovocné smoothies, rýže je skvělý doplněk. Po přidání rýže nezapomeňte důkladně promíchat.
Tip na přípravu jídla: Připravte si velkou dávku rýže
Pokud hledáte způsob, jak si usnadnit práci s přípravou jídla ve všední den, naplánovat si dopředu zbytky rýže je skvělá volba. Zvažte zmapování týdenního jídelního plánu, který obsahuje několik receptů na rýži. V den pracovního volna uvařte velkou dávku rýže na varné desce nebo v rýžovaru a budete mít náskok na týdenní jídla, na kterých si vaše rodina určitě pochutná. Pokud to považujete za užitečné, možná budete chtít začít uchovávat několik druhů rýže ve spíži, abyste mohli být ještě kreativnější s nápady na jídlo!
