Nic neříká léto jako čerstvě grilovaný klas a nejlepší způsob, jak získat tu nejchutnější kukuřici, je vypěstovat si ji sami. Cukry v kukuřici se začnou měnit na škroby téměř v okamžiku sklizně, takže pro dosažení špičkové chuti je nejlepší jíst kukuřici v den sklizně. Naučit se pěstovat kukuřici je naštěstí snadné, pokud máte dostatek prostoru a pamatujete na několik důležitých věcí.
Kdy zasadit kukuřici
Kukuřice nezvládá mráz, takže by měla být vysazena až po nebezpečí mrazů ve vaší zóně odolnosti a jakmile se půda trochu zahřeje. Studená půda způsobí, že vaše semeno kukuřice bude hnít, nikoli klíčit. Pokud je po vašem posledním datu mrazu, ale půda je stále studená, buď ještě pár dní počkejte, nebo na půdu umístěte černý plast, aby se rychleji zahřála, než zasadíte kukuřici.
- Kukuřice obecně nemá ráda narušování jejích kořenů, takže přímý výsev je správná cesta.
- Pokud však žijete v zóně s krátkou sezónou a chcete naskočit do sezóny, můžete ji zasít v interiéru pod světly. Zde je nejlepší použít rašelinové květináče, pelety nebo půdní bloky, abyste při výsadbě nemuseli rušit kořeny.
- Pokud chcete mít možnost pravidelně sklízet, výsev nové plodiny každé dva týdny až do začátku léta vám zajistí stálé zásoby na konci léta a začátkem podzimu.
Jak pěstovat kukuřici
Zasaďte kukuřici dva palce hluboko a dvanáct palců od sebe. Pokud se obáváte, že ptáci nebo veverky chňapají semínka předtím, než vyklíčí, můžete je zasít hustěji, ale později je budete muset ztenčit, aby od sebe nebyly blíže než stopu. Kukuřice se potřebuje opylovat sama, aby vytvořila klasy, takže výsadba v blocích ne menších než tři stopy krát tři stopy je lepší než sázení v řadách.
- Zasaď do úrodné, dobře odvodněné půdy na plném slunci.
- Tato oblast by měla být zcela bez plevele, kamení a jiných nečistot, protože kořeny kukuřice jsou poměrně mělké a nemohou dobře konkurovat jiným objektům, dokud se rostliny nezaloží.
- Udržujte záhon rovnoměrně vlhký a pokračujte v plení.
- Jakmile rostliny vzrostou, dobře je zalévejte a odplevelujte.
- Je dobré kolem rostlin zamulčovat, aby se šetřila voda a omezil plevel.
- Důležité je udržovat půdu rovnoměrně vlhkou - kukuřice má velmi mělké kořeny, takže pokud půda vyschne nebo ji začne přebírat plevel, může to mít za následek slabý růst rostlin kukuřice.
Další osvědčenou metodou, jak zajistit, aby kořeny zůstaly vlhké, je vytvořit na záhoně několik centimetrů hluboké rýhy a nahrnout půdu po obou stranách každé rýhy. Semeno zasaďte na dno brázdy. Veškerá dešťová nebo zavlažovací voda se shromažďuje v brázdách a poskytuje vlhkost tam, kde ji rostliny nejvíce potřebují.
Nakrmte své rostliny kukuřice
Kukuřice je těžké krmítko, a jak již bylo zmíněno výše, vyžaduje stálou a pravidelnou zálivku. Jednou měsíčně během vegetačního období obložte rostliny kukuřice kompostem nebo kompostovaným hnojem. Je také prospěšné je krmit v určitých bodech během jejich růstového cyklu.
- Když jsou rostliny vysoké asi osm palců
- Když rostliny dosáhnou výšky kolen
- Když se začnou tvořit střapce
- A znovu, když se začnou vyvíjet uši
Krmte vyváženým organickým hnojivem, kompostovým čajem, rybí emulzí nebo řasovou moučkou. Pokud se kdykoli během produkce klasů listy vašich rostlin kukuřice začnou měnit ze sytě zelené na světle žlutavě zelenou, znamená to, že potřebují více hnojení. Klidně jim dejte další dávku hnojiva a pořádnou, hlubokou zálivku.
Podpořit opylení
Když se tvoří střapce a hedvábí, tehdy rostliny pracují na opylení. Abyste jim pomohli, protřepejte své rostliny každých pár dní, abyste povzbudili pyl z horní části rostliny, aby padal na střapce.
Sklízení kukuřice
Sklízení kukuřice na jejím vrcholu je nezbytné pro nejlepší chuť.
Watch the Silks
Sledujte hedvábí (na koncích každého klasu), abyste věděli, kdy bude vaše kukuřice připravena ke sklizni. Jakmile se změní ze žlutobílé na tmavě hnědou, je pravděpodobné, že kukuřice je hotová.
Zkontrolujte jádra
Abyste měli naprostou jistotu, že je kukuřice na vrcholu sladkosti a zralosti, oloupejte kousek slupky a jemně propíchněte jedno zrnko nehtem na palci. Z propíchnutého jádra by měla odkapávat mléčná míza. Mělo by to vypadat hodně jako odstředěné mléko, jakési vodnaté bílé. Pokud je jasno, kukuřice ještě není zralá. Nech to ještě pár dní být a zkus to znovu.
Sklízejte uši
Nejjednodušší způsob, jak sklízet kukuřici, je držet se jednou rukou za stéblo a druhou uchopit klas. Jemně zatáhněte a trochu otočte a klas by se měl snadno sundat.
Vyberte nejlepší odrůdu kukuřice
Při nákupu osiva pro kukuřici jsou obecně k dispozici tři druhy kukuřice:
- Standardní: Patří sem mnoho dědičných a staromódních odrůd a v katalozích semen jsou často označeny zkratkou SU.
- Sugar-enhanced:Tyto odrůdy jsou označeny zkratkou SE, jsou vyšlechtěny tak, aby měly další sladkost a po sklizni si tuto sladkost udrží déle.
- Supersladké: Také označované jako „scvrklé“odrůdy kvůli vrásčitému, scvrklému vzhledu sušených jader semen, jsou vyšlechtěny tak, aby měly vysoké množství cukru, i když rostliny nemusí být tak vitální nebo narůstají tolik klasů jako jiné odrůdy. Hledejte zkratku SH2 v katalozích semen a na balíčcích semen, které označují supersladké odrůdy.
Úvahy o výsadbě založené na odrůdě
Jakmile víte, jakou úroveň sladkosti hledáte, další věcí, kterou je třeba zvážit, je délka vegetačního období. Kukuřici obecně trvá dlouho, než vyprodukuje sklizenou plodinu – kdekoli od 90 do 120 dnů od výsadby po sklizeň, v závislosti na odrůdě.
Pokud žijete v oblasti s kratším vegetačním obdobím, hledejte odrůdy, jejichž sklizeň trvá přibližně 90 dní a které vám poskytnou čas na zasetí jedné nebo dvou následných výsadeb, pokud chcete, s dostatkem čas, aby vaše kukuřice dozrála.
Škůdci a choroby kukuřice
Kromě toho, že kukuřice může být na vodu trochu vybíravá, přichází také se značným podílem škůdců, mezi čtyřnohými, křídlatými a druhy hmyzu.
Jelen a další savci
Jeleni i mývalové milují kukuřici. Králíci budou sekat malé rostliny kukuřice až na zem. Nejlepší způsob, jak chránit kukuřici před čtyřnohými škůdci, je buď ohradit oblast vysokým plotem, nebo celou plochu překrýt sítí proti ptákům. To znesnadní zvířatům žvýkat vaše rostliny.
Ptáci
Hejno hladových ptáků dokáže zdecimovat pozemek dozrávající kukuřice během několika hodin.
- Ptačí síť umístěná přes váš pozemek (pokud je váš pozemek dostatečně malý) je nejlepší způsob, jak jej chránit.
- Pokud máte větší plochu, Cornell Cooperative Extension Service testovala různé metody a zjistila, že použití heliových balónků s velkými vzory ve tvaru očí, které byly namalovány na nich, ptáky odradilo, stejně jako velký „tanec“. "typ vyfouknutých figurek (typ, který často vídáte mimo autosalony nebo jiné obchody).
Klíčem obou těchto poněkud podivných metod je, že musí být na místě, než ptáci najdou vaši kukuřici, takže je nikdy neláká uvažovat o zastavení.
Hmyzí škůdci kukuřice
Hmyz může také významně poškodit plodiny kukuřice.
- Larvy brouka okurkového se někdy zavrtávají do kořenů rostlin kukuřice a živí se jimi, což rostlinu oslabuje. Pokud je zahlédnete, ošetřete půdu ve svém kukuřičném záhonu háďátkem Heterorhabditis, který zabije larvy.
- Bleší brouci často žvýkají malé kulaté otvory v listech. Často jsou větším problémem ve fázi sazenice a jsou menším problémem pro dospělé rostliny. Pokud si všimnete malých broučků nebo žvýkacích otvorů, které zanechávají ve vašich rostlinách, zvažte instalaci lepkavých pastí, které je zachytí, když skáčou z rostliny na rostlinu, nebo postříkejte rostliny insekticidním mýdlem.
- Cutworms může být problém během rané fáze sazenice. Jedí přímo skrz stonky mladých rostlin, takže padají jako malé stromy, které byly pokáceny. Pokud na své zahradě zaznamenáte tento typ poškození, nejjednodušší způsob, jak zabránit dalšímu poškození, je obklopit každou z rostlin v okolí podomácku vyrobeným „límcem“, což je v podstatě pruh lepenky nebo plastu vytvarovaný do kruhu a zatlačte do půdy kolem rostliny tak, aby trčela několik palců nad půdu. To zabraňuje červům v přístupu k vašim rostlinám a jejich poškození. Jakmile bude stonek tlustý asi jako tužka, sejměte límec červa.
- Larvy červce kukuřičného se vylíhnou na hedvábí rostlin kukuřice a poté se zavrtají do nově se tvořících klasů a živí se jimi. Pokud si všimnete těchto larev na svých rostlinách, ručně je sbírejte nebo poprašte hedvábí Bt (bacillus thuringiensis), který je zabije. Nebo, pokud jste již tento problém měli, můžete zkusit zajistit konec střapců každého ucha uzavřeným dřevěným kolíčkem na prádlo, abyste zabránili vniknutí larev do uší, i když je to poměrně časově náročné, pokud hodně rostete. kukuřice.
- Kobylky dokážou být nenasytné a destruktivní a během okamžiku se prokousají mladými listy kukuřice. Snadný způsob, jak je odradit, je povařit několik stroužků česneku ve vodě a nechat vychladnout. Česnek sceďte a potom česnekový čaj nastříkejte na celé rostliny kukuřice. Kobylky se budou vyhýbat vašim rostlinám, ale možná ji budete muset použít několikrát, zvláště když prší.
Nemoci kukuřice
Nemocí, které postihují rostliny kukuřice, není opravdu mnoho, ale jedna, na kterou je třeba dávat pozor, jekukuřičná sněť Kukuřičná sněť vytváří bledé, oteklé oblasti podél klasů kukuřice a když prasknou, uvolní černou práškovou houbu, která může zůstat v půdě až sedm let a ohrožuje jakoukoli budoucí sklizeň kukuřice infekcí. Pokud na kukuřičných klasech objevíte kulaté světlé hálky, okamžitě je stáhněte a vyhoďte – ne do hromady kompostu – abyste zabránili šíření sněti.
Tipy pro pěstování kukuřice
Pěstování kukuřice vyžaduje trochu času a pozornosti, ale rozhodně to stojí za to. Pokud budete mít na paměti pár věcí, budete na dobré cestě k vlastní sklizni kukuřice:
- Rostlina po každém nebezpečí mrazu.
- Udržujte oblast bez plevele a včas zachyťte případné problémy se škůdci.
- Zalévejte pravidelně a rovnoměrně a mulčujte pro zachování vlhkosti.
- Krmte kukuřici pravidelně pro optimální růst.
Užijte si domácí kukuřici
S výše uvedenými tipy si určitě pochutnáte na sladké, domácí kukuřici. I když od semene ke sklizni to trvá trochu času, mít na stole letní kukuřici stojí za to úsilí.
