S rychle se blížícími Velikonocemi se pozornost každého brzy obrátí ke všemu, co je velikonoční, velikonoční zajíček, kraslice a další jarně orientované nápady. Děti milují nechávat cukroví Ježíškovi, tak proč nenechat velikonočnímu zajíčkovi pěkný kousek mrkvového dortu? Celá rodina si může pochutnat na lahodných zbytcích poté, co králíček přišel a odešel!
Recept na vlhký mrkvový dort
Složení
- 2 ½ hrnku univerzální mouky
- 5 velkých mrkví oloupaných a nastrouhaných
- ¼ lžičky skořice
- ¼ lžičky mletého nového koření
- ¼ lžičky muškátového oříšku
- ½ lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 1/3 hrnku cukru
- ¼ hrnku baleného hnědého cukru
- 3 vejce
- 6 uncí neochuceného jogurtu
- 6 uncí rostlinného oleje
- 3/4 hrnku másla
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 stupňů a ujistěte se, že máte uprostřed trouby rošt.
- Nastříkejte dortovou formu 9 x 9 nepřilnavým sprejem.
- Pokud nemáte nepřilnavý sprej, můžete pánev vymazat máslem a poté pánev lehce vysypat moukou.
- Mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek a nové koření dejte do mísy a dobře promíchejte vidličkou nebo metličkou.
- Nastrouhejte mrkev do velké mísy.
- Mrkev promíchejte s moučnou směsí.
- Pomocí stolního mixéru ušlehejte máslo, cukr a hnědý cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.
- Přidejte jogurt a šlehejte, dokud se dobře nezapracuje.
- Zatímco mixér běží na minimum, pomalu přidávejte olej, dokud se úplně nezapracuje.
- Mokré ingredience přidejte k suchým a dobře promíchejte.
- Nalijte těsto do pánve 9 x 9.
- Dort pečte na 350 stupňů 45 minut a poté snižte teplotu na 325 stupňů.
- Pečte dalších 20 minut, dokud nebudou hotové testy dortu.
- Chcete-li otestovat svůj dort, vložte do dortu párátko a pokud vyjde čisté, dort je hotový.
- Zmrazte svůj dort tvarohovou polevou.
Poleva se smetanovým sýrem
Složení
- 8 uncí smetanového sýra
- 2 unce másla při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 hrnky moučkového cukru
Pokyny
- Pomocí stojanového mixéru ušlehejte sýr a máslo, dokud nebudou hladké.
- Přidejte vanilku a šlehejte, dokud se úplně nezapracuje, asi jednu minutu.
- Po ½ šálku přidávejte moučkový cukr, dokud nebude přidán všechen cukr, a poté šlehejte do hladka.
- Potřete polevou na dort, jakmile dort úplně vychladne.
- Na přání dort ozdobte vlašskými ořechy.
