Recepty na jídla z mrazáku skvěle šetří čas i peníze. S trochou plánování můžete mít mrazák plný připravených večeří.
Připravte se, připravte se
Recepty jídel z mrazáku jsou o přípravě. Nenákladné fóliové pánve a opakovaně použitelné plastové nádoby na jedno použití a mrazicí sáčky se budou hodit. Pokud máte kovový pekáč, který chcete použít, můžete, ale i když miluji Pyrex, není čas použít vaši mísu Pyrex.
Pyrex se rozbije, pokud jej vyjmete z mrazáku a vložíte přímo do trouby. Pokud plánujete používat Pyrex pro vaše recepty na pokrmy z mrazáku, mějte na paměti, že budete muset jídlo před pečením úplně rozmrazit.
Na druhou stranu jednorázové alobalové pánve mohou jít z mrazničky do trouby, aniž by se předtím musely ohřát na pokojovou teplotu. Jednorázové alobalové pánve se také snadno čistí, protože je můžete jednoduše vyhodit.
Mrazicí sáčky jsou dobré pro zmrazení předvařené zeleniny a mohou jít z mrazáku rovnou do mikrovlnné trouby.
Recepty jídel z mrazáku
Manicotti neboli plněné skořápky jsou dva recepty na jídla z mrazáku, které se snadno vyrábějí a je zábavné. Manicotti mohou být vyrobeny buď z těstovinových trubiček nebo palačinek. Volba je na tobě. Můžete vyrobit čerstvé palačinky nebo použít mražené, pokud je najdete v obchodě, nebo použít těstovinové trubičky, které najdete v sekci sušených těstovin ve vašem místním supermarketu. Zatímco budete sbírat trubičky, možná budete chtít nasbírat i skořápky těstovin.
Jediný skutečný rozdíl mezi manicotti a plněnými skořápkami, kromě palačinek, je ten, že manicotti je vždy plněná sýrem ricotta, ale skořápky mohou být plněné téměř čímkoli, na co si vzpomenete. Obvyklou alternativou k sýru ricotta ve skořápce je mleté hovězí maso.
Nádivka do mušlí
Tento recept naplní 10 trubiček manicotti nebo 15-20 skořápek těstovin. Na tyto recepty budete potřebovat rajčatovou omáčku. Můžete použít svou oblíbenou omáčku ze zavařovaných rajčat nebo si vyrobit vlastní omáčku.
Složení
- 20 uncí zmrazeného špenátu, rozmraženého a okapaného
- 16 uncí sýra ricotta
- 1 šálek sýra Romano
- ¼ lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
- Sůl a pepř
- ¼ hrnku parmazánu
Pokyny
- Smíchejte v misce špenát, ricottu, sýr Romano, muškátový oříšek a poté dochuťte solí a pepřem.
- Připravte skořápky nebo manicotti podle návodu na obalu.
- Na dno pánve rozetřete plechovou vrstvu omáčky.
- K naplnění skořápek můžete použít polévkovou lžíci; k naplnění trubiček manicotti nejlépe poslouží vytlačovací sáček.
- Naplňte každou skořápku a vložte každou skořápku nebo manicotti do pánve.
- Naplňte pánev jednou vrstvou skořápek nebo manicotti.
- Polijeme rajčatovou omáčkou.
- Posypte parmazánem.
- Pánev pevně přikryjte fólií.
- Pevně zab alte do plastové fólie a vložte do mrazáku.
- Den předtím, než chcete podávat, vložte skořápky do lednice, aby rozmrzly.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Odstraňte plastový obal a fólii.
- Skořápky pečte 35-45 minut.
Masová náplň do skořápek
Skořápky těstovin lze plnit i masovou nádivkou. Z tohoto receptu vznikne 18-20 skořápek. Než začnete připravovat náplň, připravte si skořápky podle návodu na obalu. Postačí 1 velká sklenice omáčky nebo si můžete udělat vlastní omáčku.
Složení
- 1 libra mletého hovězího
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 8 uncí sýra mozzarella, strouhaného
- 1 vejce, rozšlehané
- ½ hrnku ochucené strouhanky
- ¼ lžičky česnekového prášku
- ½ hrnku parmazánu
Pokyny
- Vložte hovězí maso a cibuli do velké pánve na střední teplotu.
- Míchejte ingredience, dokud hovězí maso nezhnědne.
- Slijte tuk a nechte hovězí maso vychladnout.
- Vychladlé hovězí maso dejte do velké mísy.
- Přidejte mozzarellu, rozšlehané vejce, strouhanku a česnekový prášek.
- Dobře promíchejte.
- Pomocí polévkové lžíce naplňte každou skořápku těstovin nádivkou.
- Na dno pekáče rozetřete tenkou vrstvu omáčky.
- Naplňte každou skořápku a vložte ji do pekáčku, jednu vrstvu skořápek.
- Polijte skořápky rajčatovou omáčkou.
- Posypte parmazánem.
- Zakryjte fólií a poté zab alte do plastové fólie.
- Okamžitě zmrazit.
- Když budete připraveni k použití, nechte přes noc rozmrazit v lednici.
- Předehřejte si troubu na 400 stupňů.
- Sejměte obal z pekáče.
- Pečeme 20-30 minut.
