Rychlá, snadná a vydatná vegetariánská jídla jsou spásou pro chronicky hladové lidi, kteří nejedí maso nebo pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví. Jednoduché bezmasé recepty jsou také užitečné, pokud máte omezený čas a teprve začínající kuchařské dovednosti.
Rychlá, snadná a vydatná vegetariánská jídla
Mnoho lidí dává rovnítko mezi vegetariánská jídla a pokrmy bez chuti, které jsou méně než syté. Naštěstí existují stovky chutných vegetariánských možností, které jsou dostatečně rozsáhlé, aby uspokojily i ty nejsrdečnější chutě. Navíc mnoho receptů je snadno dostupných v kuchařkách a online:
- EarthEasy.com: Tato uživatelsky přívětivá stránka nabízí nepřeberné množství chutných vegetariánských jídel, která zasytí i ty nejhladovější strávníky. Vyberte si z nepřeberného množství receptů, včetně ořechových burgerů z vlašských ořechů, rýže, sýra a zelené papriky, které lze kombinovat s Hearty Bean and Pasta Stew nebo tofu salátem.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Tato informační webová stránka je plná rychlých a snadných vegetariánských jídel, která jsou báječně plná. Naučte se připravit španělský olivový a bramborový koláč, který obsahuje uzenou papriku a sýr, a poté zkombinujte hotový produkt s jednoduchou rajčatovou polévkou nebo minestrone pro vydatný oběd. Nebo si udělejte snadnou večeři z jednoho jídla, jako je špenát a ricotta Cannelloni nebo vegetariánské lasagne vyrobené z různých sýrů, kapusty a tykve.
- BetterHomesandGarden.com: Online přítomnost oblíbeného časopisu je vynikajícím zdrojem receptů na bezmasá jídla, který je dostupný i těm nejnáročnějším kuchařům. Mezi vydatná vegetariánská jídla patří skládané tofu s vrstvami sladké kukuřice a zelených rajčat nebo fajitas Portobello plněné grilovanými houbami a sladkou paprikou a doplněné nakrájeným avokádem, salsou verde a koriandrem.
Tipy pro úsporu času
Výše uvedené recepty dokazují, že nemusíte být gurmánským šéfkuchařem, abyste uvařili vydatná bezmasá jídla. Ukazují také, že na našlehání lahodné vegetariánské pomazánky nemusíte trávit spoustu času. Vegetariáni jsou zaneprázdnění lidé, kteří musí žonglovat s kariérou a rodinami, proto zvažte následující tipy pro přípravu rychlého, snadného a vydatného vegetariánského jídla:
Předvařit
Strávte líné nedělní odpoledne přípravou spousty jednoduchých vegetariánských jídel a poté je zamrazte. Když potřebujete jídlo během týdne, ohřejte si mrazicí část. Pokud jste příliš zaneprázdněni na přípravu celých jídel, jednoduše pracujte na zelenině. Umyjte, nakrájejte a vařte zeleninu, jako je brokolice, fazole a mrkev ve velkých dávkách, a poté zmrazte doplňky a přidejte je do receptů později v týdnu.
Alternativní recepty
Pokud jsou určité denní doby u vás doma chaotické, střídejte dny, kdy vaříte vegetariánská jídla, se dny, kdy jíte hotová jídla a hotová jídla. Pro posílení pokrmů bez vaření přidejte velké množství ořechů, lesních plodů, semínek nebo čerstvé zeleniny.
Super svačiny
Mějte po ruce zdravé bezmasé svačiny pro děti i dospělé k okusování, abyste neměli hlad, když je čas vařit. Sýr, krekry, sušené ovoce a jogurt jsou výživné možnosti, které vám pomohou utišit bolest z hladu a poskytnou vám více času dát na stůl celé bezmasé jídlo.
Keep It Simple
Nemusíte upravovat svůj pracovní a společenský rozvrh tak, aby vyhovoval vašemu rozhodnutí jíst bez masa. Raději si vytvořte týdenní nebo měsíční jídelníček a toho se držte. V nejrušnějších dnech si připravte své nejjednodušší recepty nebo se pusťte do hotových jídel. Ve dnech, kdy máte více času, můžete experimentovat s novými pokrmy, které jsou chutné a syté. Pamatujte, že jen proto, že se rozhodnete být vegetariánem, nemusíte být odsouzeni k životu v jedení salátů. Udržujte svůj přístup k jídlu jednoduchý a budete si moci užívat a vychutnávat svůj životní styl.
