Fazole, nabité bílkovinami, vlákninou, vitamíny a minerály, jsou dokonalým doplňkem každého zdravého jídelníčku. Když si jako přílohu vybíráte pečené fazole, pravidelně míchejte ingredience receptu, aby přátelé a členové rodiny hádali.
Klasické vegetariánské fazole v pomalém hrnci
Zapečené fazole mohou být vegetariánskou přílohou, která překypuje chutí a je plná základních živin. Vyzkoušejte verzi pomalého hrnce.
Složení
- 4 (15 uncí) plechovky fazole
- 1 1/2 šálku robustní vegetariánské rajčatové omáčky
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/2 hrnku kečupu
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička chilli prášku
- 1/2 lžičky suché hořčice
- 1/4 lžičky soli
Trasy
- Navy fazole sceďte.
- Dejte fazole a rajčatovou omáčku do pomalého hrnce a zamíchejte.
- Přidejte všechny zbývající ingredience a dobře promíchejte.
- Přikryjte hrnec a vařte na vysoké teplotě 3 hodiny a užívejte si!
porce: asi 8
Variace pro milovníky masa
Pokud máte rádi tradiční recept na pečené fazole, ale chcete do tohoto receptu přidat maso, vše, co musíte udělat, je zahrnout 1 libru vařené, nakrájené slaniny (nebo vepřového nebo obojího) do pomalého hrnce při míchání ingrediencí z původního receptu výše.
Zapečená vepřová klobása z bílých fazolí
Když budete mít náladu na něco masového, vyzkoušejte tento chutný pečený fazolový guláš s klobásou, který vás zahřeje v chladných nocích.
Složení
-
bílé fazole 2 šálky nakrájené žluté cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička papriky
- 1 lžička soli
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 4 (15 uncí) plechovky skvělých severních fazolí, scezené
- 1 libra vařené klobásy chorizo, nakrájené na malé kousky
- 1 (32 uncí) nádoba na kuřecí vývar
Trasy
- Ve velkém hrnci orestujte na 2 lžících olivového oleje na středně vysokém ohni nakrájenou cibuli.
- Přidejte česnek, papriku a sůl; dobře promíchejte.
- Přidejte rajčatový protlak a vařte 1 minutu.
- Přidej kuřecí vývar, fazole a klobásu.
- Přiveďte směs k varu.
- Snižte teplotu na středně nízkou, vařte asi 20 minut (občas zamíchejte) a užívejte si!
porce: asi 8
Recept na pečené fazole na grilování
Jaký lepší způsob, jak si vychutnat pikantní chuť barbeque omáčky, než v receptu na grilované pečené fazole. Podávejte toto jídlo s jakýmkoliv masem dle vašeho výběru a zeleninou, abyste dotvořili lahodné domácí jídlo.
Složení
-
Grilované fazole 2 (28 uncí) plechovky pečené fazole
- 1 malá cibule, nakrájená
- 1 libra slaniny, uvařená a nakrájená na kousky o velikosti sousta
- 1 šálek barbeque omáčky
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 1/2 hrnku kečupu
- 1/2 šálku žluté hořčice
Trasy
- Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
- Smíchejte všechny ingredience dohromady ve velké míse a dobře promíchejte.
- Fazole vložte do velké nádoby vhodné do trouby a přikryjte.
- Pečeme 30 minut (nebo dokud se neprohřeje) a užívejte si!
porce: asi 8
Fazole pečené v pivu
Proč nenechat své oblíbené pivo ochutit váš další recept na pečené fazole? Nebudeš litovat, že jsi to zkusil.
Složení
-
Domácí pečené fazole 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
- 4 (15 uncí) plechovky bílé fazole, okapané
- 2 (12 uncí) lahve Blue Moon
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 2 lžíce jablečného octa
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 libra vařené slaniny, nakrájená na kousky o velikosti sousta
Trasy
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Farenheita.
- Cibuli a česnek vařte ve velkém hrnci na středně vysokém ohni asi 5 minut.
- Do směsi v hrnci přidejte med a hořčici a vařte další minutu.
- Přidejte pivo, fazole, vývar, ocet, sůl a pepř.
- Přiveďte směs k varu.
- Přikryjte hrnec a vložte jej do trouby.
- Pečeme na 350 stupňů asi 2 hodiny.
- Přidejte slaninu a užijte si to!
porce: asi 8
Varianty receptu na zapečené fazole
Nebe je limit, pokud jde o míchání a sladění ingrediencí receptů pro vytvoření chutných variací pečených fazolí. Mezi příklady změn, které můžete vyzkoušet, patří:
- Do kteréhokoli z výše uvedených receptů na pečené fazole přidejte slaninu nebo klobásu. Vyberte si krůtí slaninu nebo krůtí klobásu, abyste ze svého receptu snížili kalorie a tuk. Pokud jste vegetarián, zkuste do pečených fazolí místo masa přidat tofu nebo setian.
- Přidejte nakrájenou mrkev nebo nakrájené červené brambory do dušené vepřové klobásy z bílých fazolí (nebo jakéhokoli jiného receptu na fazole), abyste zvýšili svou denní dávku zeleniny.
- Smíchejte fazole (místo použití stejného typu fazolí smíchejte bílé fazole s pinto a černými fazolemi).
- Nahraďte melasu medem nebo vynechte sladidla úplně, abyste snížili kalorie.
- Nahraďte pivo Blue Moon jiným bílým pivem belgického typu.
- Přidejte worcesterskou omáčku, mletou papričku jalapeňo nebo chilli, abyste zabalili punč do svých receptů na pečené fazole.
Dokonalá příloha
Ať už jste vegetarián nebo dáváte přednost pikantní chuti chutného masa, recepty s pečenými fazolemi jsou perfektní přílohou. Fazole zvyšují sytost a jsou nabité živinami, jako jsou bílkoviny a vláknina, což znamená, že pečené fazole mohou hrát roli při optimalizaci vašeho zdraví – pokud se vyhnete masu s vysokým obsahem tuku a příliš mnoho přidaného cukru.
