Složení
- Med a drcená mátová bonbón na okraj
- 2 unce vanilkové vodky
- 1 unce bílého čokoládového likéru
- ½ unce mátové pálenky
- ¼ unce grenadiny
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenky na martini nebo kupé v talířku medem.
- S drceným mátovým bonbónem na druhém talířku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do drceného bonbónu, abyste je obalili.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, bílý čokoládový likér, mátovou pálenku a grenadinu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
Varianty a substituce
Martini z máty peprné má značné množství swapů a různých ingrediencí, aby bylo pro vás to pravé.
- Namísto likéru z bílé čokolády použijte smetanu.
- Pro variantu bez mléčných výrobků vynechte smetanu úplně.
- Pokud chcete krémovější mátové martini, přidejte ¾ unce smetany.
- Vyzkoušejte mátovou vodku s vanilkovou pálenkou.
- Přeskočte grenadinu na bílé martini místo červené.
Ozdoby
Pokud kandovaný okraj máty není pro vás, nevynechávejte oblohu úplně. Jsou stejně důležité jako lihoviny v koktejlu samotném.
- Na okraj použijte hrubý růžový cukr.
- Zvažte červené, růžové nebo bílé posypy nebo několik v kombinaci na ráfek.
- Udělejte místo medu čokoládový ráfek, abyste získali čokoládovou mátovou příchuť.
- Doprostřed sklenice kápněte pár kapek na ozdobu.
- Celá tyčinka máty peprné tvoří skvělou ozdobu a pamlsek.
- Pomocí červené polevy vytvořte krouživý pohyb uvnitř sklenice.
O mátovém Martini
Podobně jako kobylkové martini, vyrobené ze dvou různých smetanových likérů a běžné smetany, není mátové martini často zahlédnuto. Poprvé vzniklo těsně před dvacátými léty, mátové martini získalo popularitu v 50. a 60. letech, nejvýrazněji v jižních Spojených státech.
Mátové martini začalo kolovat až mnohem později; i nyní je to primárně sezónní nápoj podobně jako vaječný koňak a mořský plachetník. Díky tomu je to jen výjimečnější a lákavější nápoj, jak se sezóna valí. A stejně jako jeho protějšky existuje spousta možností pro každého.
Mátový zážitek
Máta může být docela nápaditá příchuť, ale máta peprná může být o něco lehčí. Do zimních prázdnin je prostoupena natolik, že se od ní někteří úplně odvracejí. Ale když se to udělá dobře, jako třeba martini z máty peprné, může uvěřit každému. Ať už tedy uděláte toto martini nebo o něco sladší andes candy martini, vychutnejte si mátový koktejl.
