Složení
- 4-5 čerstvých snítek levandule nebo 2 polévkové lžíce sušených poupat levandule
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Pokud používáte čerstvé snítky levandule, jemně je opláchněte a nechte uschnout na vzduchu.
- Do velké čisté láhve nebo sklenice přidejte preferovanou levanduli a gin.
- Těsně uzavřete lahve nebo sklenice a poté nádobami pořádně zakružte.
- Nálev uchovávejte na chladném a tmavém místě po dobu přibližně 3 až 4 dnů, přičemž kroužení opakujte každý den.
- Po několika dnech odeberte vzorek nálevu nalitím malého množství do sklenice. Pokud chcete více chuti, pokračujte v louhování.
- Pokud příchuť splňuje vaše standardy, opatrně snítky levandule, pokud jsou použity, a zlikvidujte je.
- Nalitý gin nalijte do druhé čisté láhve, přefiltrujte tenkou utěrkou, abyste odstranili všechna uvolněná poupata levandule.
- Pečlivě utěsněte. Levandulový gin si můžete hned vychutnat.
Nepoužitý vyluhovaný gin můžete skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě přibližně jeden až dva roky, než dojde ke snížení kvality. Dávejte pozor, abyste se zbavili nálevu, když chuť začne mizet nebo chutná "ne."
Varianty ginu s levandulí
Gin už má výtečnou botanickou chuť a ve spojení s levandulí tyto dvě příchutě zazáří ještě jasněji. Ještě však nepřestávejte. Pohrajte si s několika z těchto chuťových párů.
- Prozkoumejte nálevy z květinového ovoce přidáním jednoho nebo dvou neoloupaných celých jablek nebo hrušek nakrájených na plátky. Pokud hledáte citrusové tóny, přidejte dva až tři celé, nakrájené citrony nebo limetky, nebo celý nakrájený pomeranč. Můžete použít i plný šálek vypeckovaných a nakrájených švestek nebo broskví.
- Bobule také dodávají nálevu šťavnatou komplexnost. Přidejte šálek rozpůlených bobulí, jako jsou ostružiny, borůvky, vypeckované třešně, maliny nebo oloupané a nakrájené jahody.
- Bylinky a koření dodávají zemitý nádech a vytvářejí rovnováhu. Zvažte tři až čtyři snítky tymiánu, rozmarýnu nebo máty. Jemnou jemnost dodává i celý vanilkový lusk, stejně jako lžíce sušeného bezu.
- Pokud chcete zemitější chuť umami, zvolte ořechy, přidejte polovinu do plného šálku nahrubo nasekaných mandlí nebo vyloupaných a nasekaných pistácií.
- Přidání půl šálku medu vytvoří sladký levandulový nálev.
Levandulové ginové koktejly
Gin s levandulí je absolutním snem milovníka ginu. Tyto koktejly jsou ekvivalentem bonusového času stráveného spánkem, abyste prožili tyto sny.
Levandulový gin s tonikem
Gin s tonikem je krása – tečka. Levandulový gin s tonikem zničí obyčejný gin s tonikem a udělá z něj skutečné mistrovské dílo.
Složení
- 2 unce ginu s levandulí
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Tonická voda na doplnění
- Sušená poupata levandule na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, levandulový gin a citronovou šťávu.
- Doplňte tonikem.
- Ozdobte sušenými poupaty levandule.
Lavender French 75
Francouzská 75 už obsahuje spoustu chlastu, ale levandule dodává tomuto lahodnému bublinkovému koktejlu zcela novou vrstvu podvodu.
Složení
- 1 unce ginu s levandulí
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Prosecco na začátek
- Snítka levandule a plátek citronu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte flétnu na šampaňské nebo sklenku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, levandulový gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Doplňte proseccem.
- Ozdobte snítkou levandule a plátkem citronu.
Lemon Levandule Martini
V levandulovém martini není místo, kam by se schovaly chutě, takže je to ideální místo, kde váš levandulový nálev zazáří.
Složení
- 2½ unce ginu s levandulí
- ¾ unce suchého vermutu
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Snítka levandule na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, levandulový gin, suchý vermut a citronovou šťávu.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme snítkou levandule.
Lavender Bee's Knees
Možná se vám to bude zdát banální, ale při přípravě tohoto koktejlu na večírku si všichni budou myslet, že jste včelí kolena s tímto květinovým riffem na klasickém koktejlu včelích kolen.
Složení
- 2 unce ginu s levandulí
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce medového likéru
- Led
- Snítka levandule na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, levandulový gin, citronovou šťávu a medový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme snítkou levandule.
Míchačky na levandulový gin nápoje
Udržujte květinový botanický vlak v pohybu mícháním levandulového ginu pomocí mixéru nebo dvou.
- Kokosová voda
- Limonáda
- Limeade
- Citrónová šťáva
- Tonická voda
- Obyčejná klubová soda
- Ochucená klubová soda, jako je vanilka, pomeranč, citron, bobule nebo kokos
- Jablečný mošt
- Zlato
- Broskvový nektar
- Jednoduchý sirup
- Mandlový likér
- Pomerančový likér
- Borůvkový likér
- Ostružinový likér
Botanický gin s levandulí pro okamžitý sluneční svit
Zrovna když jste si mysleli, že botanická chuť ginu a jalovcové příchutě už nemohou být lepší, gin s levandulí ukradl show. Ukradněte náklonnost každého, koho znáte, sdílením svého nového slunečního svitu v láhvi.
