Gin možná nenabízí tak neutrální paletu jako vodka, ale jeho tóny jalovcové borovice vytvářejí perfektní odrazový můstek pro komplexní a lahodný gin s citrusovou infuzí. Se spektrem příchutí od kyselého citronu po jemnou klementinku můžete snadno naplnit gin, abyste prožili své citrusové sny.
Gin s klementinkou
Clementine nabízí správné množství sladké ovocné chuti a kyselých citrusů, aby vytvořila dobře vyváženou chuť s ginem.
Složení
- 3 až 5 celých klementinek, neloupaných na čtvrtky
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Klementinky nakrájejte na čtvrtky, ponechte slupku.
- Do velké čisté láhve nebo sklenice přidejte na čtvrtky nakrájené klementinky a gin.
- Pevně zajistěte uzávěr a poté silně zakružte, aby se nálev promíchal.
- Uchovávejte na chladném a tmavém místě přibližně 3 až 4 dny, přičemž nálev každý den důkladně protřepejte.
- Po třetím nebo čtvrtém dni ochutnejte chutě přelitím nálevu do sklenice. Nechte klementinku a gin společně louhovat déle, pokud chcete více chuti.
- Pokud to splní vaše očekávání, opatrně vyjměte klementinky a vyhoďte je.
- Nalitý gin nalijte do druhé čisté láhve a přefiltrujte pomocí tenká.
- Pečlivě uzavřete a skladujte na chladném a suchém místě.
Napuštěný gin můžete ihned použít. Jakýkoli nepoužitý gin můžete skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě přibližně jeden až dva roky, než chuť začne měknout. Vyhoďte, když chuť začne mizet nebo chutná "ne."
Gin s krvavým pomerančem
Krvavý pomeranč má nejen výraznou barvu, ale i výraznou chuť, která připomíná grapefruit, maliny a citron, díky čemuž je s ginem snem.
Složení
- 2 až 3 celé krvavé pomeranče, nakrájené na plátky
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté sklenice nebo láhve přidejte nakrájené krvavé pomeranče a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Grapfruit-infused
Zvyšte svůj oblíbený gin sladkými, ale kyselými tóny grapefruitu.
Složení
- 2 celé nakrájené grapefruity
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté sklenice nebo láhve přidejte nakrájené grapefruity a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Gin s mandarinkou
Někdy chcete pro svůj nálev jemnou citrusovou příchuť a mandarinka to udělá s perfektním množstvím sladkosti.
Složení
- 3 až 5 celých mandarinek nakrájených na plátky
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté sklenice nebo láhve přidejte nakrájené mandarinky a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Gin s citronem
Mnoho klasických ginových koktejlů začíná citronem a ginem, přeskočte krok a mějte po ruce láhev s hotovými příchutěmi.
Složení
- 2 až 4 celé nakrájené citrony
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté sklenice nebo láhve přidejte nakrájené citrony a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Gin s limetkou
S limetkovým ginem po ruce vám stačí trocha tonikové vody a máte instantní koktejl. Nebo si to užijte samotné.
Složení
- 2 až 4 celé nakrájené limetky
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté sklenice nebo láhve přidejte nakrájené limetky a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Gin s pomerančem
Pomeranče mají bohatou citrusovou příchuť, která odliší váš gin od ostatních, a nezapomeňte, že dávka vitamínu C, kterou vám tato láhev obsahuje.
Složení
- 2 až 3 celé nakrájené pomeranče
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté sklenice nebo láhve přidejte nakrájené pomeranče a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Klíčový gin s limetkou
Slaďte, zjemněte, dejte si dezertní tóny s klíčovým limetkovým ginem, který promění každý tradiční ginový koktejl.
Složení
- 4 až 6 celých nakrájených klíčních limetek
- 750ml gin
- Dvě velké čisté láhve nebo sklenice
- Sýrové nebo jiné jemné cedidlo
- Nálevka
Pokyny
- Do velké čisté nádoby nebo láhve přidejte nakrájené limetky a gin a pevně uzavřete.
- Směs jemně protřepejte.
- Uchovávejte na chladném a suchém místě přibližně 3 až 4 dny, každý den nádobou jemně protřepejte.
- Po vyluhování nálevu nalijte malé množství do sklenice a odeberte vzorek. Pokud splňuje vaše očekávání, nalijte a sceďte přísady do druhé čisté sklenice nebo láhve. V opačném případě nechte ingredience dále louhovat.
Varianty citrusového ginu
Zatímco budete žasnout nad svým nálevem s jedinou příchutí, zvažte přidání druhé příchutě do svého ginu.
- Vrstvete citrusové příchutě dohromady, přidejte pomeranč do citronu, citron do limetky nebo krvavý pomeranč do citronu.
- Mnoho bobulí se dobře hodí k citrusovým příchutím. Zvažte přidání šálku nakrájených brusinek, borůvek, ostružin, třešní, malin nebo oloupaných a nakrájených jahod.
- Pro oslazení citrusového ginu přidejte půl šálku medu, agáve nebo javorového sirupu, nebo začněte čtvrt šálku pro jemnější chuť.
- Bylinky dodávají citrusovým tónům pikantní nádech. Přidejte dvě až tři snítky rozmarýnu, tymiánu, citronové trávy, máty nebo bazalky.
- Vyberte si ovocnou citrusovou příchuť s šálkem nakrájených jablek, hrušek, melounu, semínek granátového jablka nebo vypeckovaných a nakrájených broskví, manga nebo papáje.
- Vytvořte jemně kořeněný citrusový gin se třemi lusky kardamomu, čtvrt šálku oloupaného a nakrájeného zázvoru, lžící hřebíčku nebo dvěma až třemi tyčinkami skořice.
Párování s příchutí ginu s citrusovým nádechem
Existuje spousta kombinací chutí citrusového ginu, které můžete použít jako odrazový můstek při prozkoumávání svých možností.
- Klementinka + rozmarýn
- Pomeranč krve + citron
- Klementinka + brusinka
- Klíčová limetka + vanilka
- Krvavý pomeranč + vanilka
- Limetka + kokos
- Krvavý pomeranč + granátové jablko
- Mandarinka + citron
- Klíčová limetka + maliny
- Pomeranč + mandle
- Grapfruit + rozmarýn
- Citron + mango
- Klementinka + maliny
- Citron + hruška
- Limetka + jicama
- Pomeranč + med
- Limetka + maliny
- Klíčová limetka + kokos
- Mandarinka + rozmarýn
- Pomeranč + broskev
- Grapfruit + med
- Citron + jablko
Ginové koktejly s citrusy
Využij svůj domácí citrusový gin v klasickém gin koktejlovém riffu nebo v moderním drinku.
Blood Orange Martini
S již zabudovanými tóny malin a citronu je toto ovocné martini více než v polovině, než vůbec přidáte ostatní ingredience.
Složení
- 2 unce ginu s krvavým pomerančem
- ½ unce malinového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1-2 čárky pomerančové bitters
- Led
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, krvavý pomeranč gin, malinový likér, citronovou šťávu a pomerančové bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte citronovou kůrou.
Key Lime Tonic
Nic není jednodušší nebo elegantnější a zároveň uklidňující na duši než klasický gin s tonikem. Ale ujistěte se, že používáte citrusové tonikum, abyste z toho udělali krásnou kouli.
Složení
- 2 uncí klíčového ginu s limetkou
- ¼ unce bezového likéru
- Led
- Tonická voda na doplnění
- Kolo citronu, kolečko limetky a snítka rozmarýnu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlové sklenice přidejte led, key lime gin a bezový likér.
- Doplňte tonikem.
- Ozdobte kolečkem citronu, kolečkem limetky a snítkou rozmarýnu.
Easy Gin Gimlet
Pokud nemáte po ruce čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu nebo limetkovou šťávu, stále můžete zatřást gimletem jen ze dvou ingrediencí. To je skvělé pro ty, kteří chtějí trochu méně vrásek.
Složení
- 2½ unce ginu napuštěného limetkou
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte limetkový gin a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Clementine Gin Flip
Nasaďte svůj sladký a jemný klementinský gin do tohoto pikantního riffu na klasickém flipovém koktejlu.
Složení
- 2 unce ginu s klementinkou
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unce čerstvě vymačkané klementinské šťávy
- 1 vaječný bílek
- Led
- Pomerančové bitters na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte klementinkový gin, jednoduchý sirup, klementinkovou šťávu a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte 3-4 kapkami pomerančových bitterů, přetažením koktejlového trsátka mezi kapkami vytvořte design.
Míchačky na citrusové ginové nápoje
Přeskočte složité martini a další dlouhé seznamy instrukcí a zkombinujte svůj citrusový gin s mixérem nebo dvěma, abyste dokončili práci.
- Limetková šťáva
- Citrónová šťáva
- Tonická voda
- Obyčejná klubová soda
- Ochucená klubová soda, jako je citron, limetka, kokos, bobule nebo pomeranč
- Citrónovo-limetková soda
- Brusinkový džus
- Ananasový džus
- Vermut
- Pomerančový likér
- Mandlový likér
- Bitters
- Zlato
- Jednoduchý sirup
- Javorový sirup
- Jablečný mošt
- Džus z krvavého pomeranče
- Limeade
- Limonáda
- Višňový džus
- Šampaňské nebo prosecco
Gin s citrusy pro všechny
Tóny jalovcového ginu a čerstvého citrusového ovoce společně vytvářejí chutnou směs, která vás smete od nohou. Takže jděte do toho a vezměte si pár pomerančů, limetek nebo klementinek navíc a vytvořte jedinečný gin plný citrusů. Jen si vzpomeňte na 'gramové obrázky, které na vás budou čekat během infuze a vaší první ochutnávky citrusového gin koktejlu.
