Když plánujete romantickou večeři, nezapomeňte mít připravené svíčky, vonné tyčinky a afrodiziakální recepty.
Mocná Afrodita
Od starověkého Řecka byly některé potraviny spojovány s Afroditou, bohyní lásky. Říká se, že tato jídla vzbuzují nadšení, vášeň a romantické pocity. I když neexistuje žádné jídlo, které by zaručilo vzrušení, existují některá jídla, která mohou pomoci vytvořit romantickou atmosféru. Tyto potraviny se často vyskytují v afrodiziakálních receptech.
Čokoláda
Čokoláda byla dlouho považována za afrodiziakum. Může to být proto, že chutná tak dobře, nebo proto, že čokoláda pomáhá zvyšovat hladinu serotoninu ve vašem mozku, díky čemuž se cítíte dobře.
Pokud chcete získat co nejvíce čokolády na jedno sousto, možná budete chtít udělat nějaké lanýže. Lanýže mohou být ochuceny čímkoli od levandule po šampaňské a lze je vyrobit několik dní předem.
Další potravinou, která byla považována za afrodiziakum, je mango. Tento recept kombinuje mango a čokoládu pro dvojitou dávku afrodiziakální dobroty.
Mango and Chocolate Crème Brûlée
Složení
- 2 zralá manga
- 1 ¼ hrnku husté smetany
- 1 ¼ šálku crème fraîche
- 1 vanilkový lusk, rozpůlený a vyškrábaný semínka
- 4 unce hořkosladké čokolády
- 4 žloutky
- 1 lžíce medu
- 6 lžic cukru turbinado na polevu
Pokyny
- Oloupejte a nakrájejte manga na kostky.
- Mango rozdělte rovnoměrně do 6 jídel Brûlée.
- Nastavte misky Brûlée na plech na sušenky.
- Smíchejte smetanu, crème fraîche, vanilkový lusk a semínka v žáruvzdorné misce.
- Postav misku nad kastrol s vroucí vodou.
- Směs zahřívejte nad vroucí vodou alespoň deset minut.
- Vyjměte vanilkové lusky a přidejte hořkosladkou čokoládu.
- Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nebude hladká.
- Vyjměte z tepla a odložte stranou.
- V jiné žáruvzdorné míse rozšlehejte vejce a med.
- Za stálého šlehání přidávejte pomalu čokoládový krém.
- Položte misku na vroucí vodu a míchejte, dokud nezhoustne.
- Když pudink potře zadní stranu lžíce, je hotová.
- Odstavte z plotny a pudinkem přelijte mango v miskách Brûlée.
- Nechte ohřát na pokojovou teplotu a chlaďte alespoň na 6 hodin.
- Předehřejte svého brojlera na vysokou teplotu.
- Posypte vršky každého Brûlée cukrem turbinado.
- Krátce opékejte co nejblíže k ohni, dokud se cukr nerozpustí a nezkaramelizuje.
- Chlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání.
Vzhledem k tomu, že jahody jsou považovány za afrodiziakum, můžete si rozpustit čokoládu a namáčet očištěné a sušené jahody do rozpuštěné čokolády. Můžete je použít jako ozdobu na čokoládové mango Brûlée.
Mandle
Mandle byly čas od času považovány za afrodiziakum. Zatímco na misku pražených mandlí by se nemuselo dívat tak romanticky, mandle se objevují v mnoha afrodiziakálních receptech.
Tento recept kombinuje čokoládu a marcipán do dekadentní sušenky. Bohatá čokoládová sušenka obalená kolem středu jemné mandlové pasty je smyslným potěšením, které jistě vzbudí vášnivé reakce.
Čokoládové marcipánové polštářky
Složení
- 1 hrnek másla, změklé
- 1 hrnek hnědého cukru
- 1 vejce, rozšlehané
- 2 ¾ hrnku univerzální mouky
- 4 lžíce kakaového prášku
- 7 uncí marcipánu
- 4 unce polosladká čokoláda, rozpuštěná
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů.
- Vyložte dva plechy na sušenky pergamenovým papírem.
- Ve stolním mixéru smíchejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.
- Přidejte vejce a šlehejte, dokud se úplně nezapracuje.
- Smíchejte mouku a kakaový prášek.
- Do máslové směsi přidejte mouku a míchejte, dokud se nezapracuje.
- Vyklopte těsto na pracovní plochu.
- Těsto rozřízněte na polovinu a jednu polovinu pevně zab alte do plastové fólie.
- Jemným dotykem rozválejte zbývající polovinu těsta na ¼ palce tlustou.
- Pomocí 2palcového kulatého vykrajovátka vykrájejte co nejvíce koleček. Měli byste získat asi 36 kol. Minimálně jednou budete muset těsto převálet.
- Položte kolečka na plechy.
- Marcipánovou pastu nakrájejte na 36 kusů a na každé kolo položte jeden kousek marcipánu.
- Zbylé těsto rozválejte a vykrájejte tolik koleček, aby pokryla každou sušenku.
- Položte druhé kolo na marcipán a okraje jemně zatlačte, aby se sušenky uzavřely.
- Pečeme 10-12 minut.
- Sušenky nechte vychladnout na mřížce.
- Na vychladlé sušenky nalijte rozpuštěnou polosladkou čokoládu.
Afrodiziakální recepty
Ať už podáváte jakékoli afrodiziakum, ať už je to pěkný recept na ústřice, granátová jablka či chřest, musíte udělat náladu víc než jen jídlem. Svíčky, jemná hudba a květiny na stole pomáhají připravit mysl na ovlivnění jídlem.
