Lidé sázejí brambory tisíce let. Není divu, že za tu dobu se pěstování oblíbené hlízy stalo tak trochu vědou. Naštěstí patří brambory k rostlinám, které v zeleninové zahradě nejvíce odpouštějí. Než se nadějete, budete kopat v těch kopcích, abyste našli první křehké malé nugety.
Před výsadbou
Jako u spousty věcí v životě vám pečlivá příprava a plánování na začátku ušetří spoustu práce a frustrace. Pěstování brambor není ani záhadné, ani složité, ale při zvažování místa pro výsadbu a výběru sadbových brambor je třeba mít na paměti několik věcí. Pro nejlepší návratnost vaší práce mějte na paměti následující:
- Staré kuchyňské brambory a dokonce i naklíčené slupky v kompostu přinesly spoustu úrody brambor. Jediným problémem této metody je, že komerční kuchyňské brambory jsou někdy ošetřeny inhibitory klíčení, aby se prodloužila trvanlivost. Odolnost proti klíčení může být výhodou pro brambory ve vaší spíži, ale ne ve vaší zahradě. Z tohoto důvodu mnoho zahrádkářů upřednostňuje používání certifikovaných sadbových brambor nebo kombinaci certifikovaných sadbových brambor a zbytků kuchyňských brambor.
- Abyste urychlili vzejití, uchovávejte sadbové brambory před výsadbou týden nebo dva v tmavé, suché, teplé místnosti. V době, kdy jste připraveni k výsadbě, by měly právě začít rašit. Brambory, které ještě nevyklíčily nebo vykazují známky hniloby, by měly být vyřazeny, protože je nepravděpodobné, že se jim na zahradě bude dobře dařit.
- Pokud sázíte ranou plodinu, použijte pouze malé, celé brambory. Nakrájené brambory normálně poslouží, když je zasadíte později v sezóně, ale ve studené půdě mají tendenci hnít.
- Vyberte místo s mírně kyselou půdou bohatou na živiny.
- V ideálním případě střídejte plodiny tak, aby brambory a jejich příbuzné, jako jsou papriky, rajčata a lilky, nepěstovaly dva roky po sobě na stejném místě.
Kdy zasadit
Brambory obvykle snesou mírný mráz a hlavní stonky a listy se obvykle nevynoří první týden nebo dva, co jsou v zemi. Z tohoto důvodu je výsadba brambor obecně bezpečná již 10 až 14 dní před posledním mrazem.
Výsadbové množství
V průměru by každá libra (0,45 kg) sadbových brambor měla vysázet asi 3 metry řádků brambor. S touto hustotou výsadby můžete očekávat, že sklidíte dvě a půl libry (1,1 kg) čerstvých brambor na každou stopu (30 cm) výsadby (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Pokud například potřebujete 50 liber brambor, aby vám vydržely přes zimu, počítejte s tím, že zasadíte asi 6 metrů řádků s použitím asi dvou liber sadbových brambor.
Společníci na brambory
Doprovodná výsadba, známá také jako meziplodiny, je osvědčená technika, která využívá interakce mezi rostlinami k podpoře růstu, odrazování od nemocí nebo k co nejlepšímu využití zahradního prostoru. Mezi dobré doprovodné rostliny, které lze použít při sázení brambor, patří:
- Kukuřice:Brambory jsou plodinou pro chladné počasí. Zatímco trocha slunce je dobré, zvýšená vnitřní teplota listů může ve skutečnosti bránit fotosyntéze. Střídavé dvojité řádky brambor a kukuřice zastíní brambory tak akorát, aby se zabránilo přehřátí, a zároveň propustí dostatek světla pro optimální růst. Protože oba druhy jsou těžké krmítka, ujistěte se, že půda je bohatá na živiny a organickou hmotu, aby se zabránilo soupeření o zdroje.
- Křen: Studie z roku 2009 podpořila to, co o křenu říkaly babičky už léta. Zdá se, že určité složky v kořenech křenu vytvářejí nehostinné prostředí pro růst bakterie zodpovědné za strupovitost bramborovou, což z křenu činí vynikající doprovodnou rostlinu pro prevenci této choroby.
Metoda sázení brambor
- Vyberte malé sadbové brambory, ideálně dvě až tři unce (55–85 g) o hmotnosti. Větší brambory před výsadbou nakrájejte na kousky, přičemž každý kousek má alespoň tři „očka“a začnou rašit.
- Kousky nechejte asi den zaschnout, aby se na řezaných stranách vytvořily mozoly. To snižuje pravděpodobnost, že bakterie a jiné patogeny napadnou dužinu sadbového bramboru.
- Vykopejte dlouhé příkopy nebo jednotlivé díry hluboké asi deset až 12 palců (25–30 cm). Půda kolem místa výsadby by měla být dobře zpracovaná a kyprá, aby poskytla maximální prostor pro expanzi hlíz.
- Na každé místo růstu přisypte malou hrst kostní moučky. Kostní moučka je bohatá na fosfor, který je nezbytný pro dobrý vývoj kořenů a hlíz.
- Na každých 12 až 14 palců (30-35 cm) umístěte jednu sadbovou bramboru nebo kousek. Sázením brambor blíže k sobě získáte menší brambory.
- Nově vysazené brambory zakryjte volnou vrstvou zeminy a dobře zalijte.
- Můžete si také vybrat pěstování brambor v nádobě.
Po celou vegetační sezónu
Jak vaše brambory rostou, můžete je každý týden nebo dva nahrnout tak, že pomocí zahradních hrábí nebo motyky přitlačíte trochu zeminy k základně rostliny. Udržujte své brambory dobře zalévané a na horní část řádku občas posypte hrstkou kostní moučky. Vaše skromné sadbové brambory během chvilky vyprodukují úžasnou úrodu řízků připravených k zimnímu uskladnění.
