Poté, co si užijete květiny, ovoce a zeleninu, které jste vypěstovali na své zahradě, je tu jedna činnost, která je stejně obohacující: sklízení semen. I když je těžké ignorovat větší a jasnější hybridy, které se chlubí jejich katalogy, vypěstováním rostlin z vlastních semen si užijete značné úspory a získáte uspokojení v tomto procesu. Odpůrci řeknou, že rostliny vypěstované ze semen se nesplní, ale očekávání je polovina zábavy.
Kdy sklízet semena
Léto a podzim jsou hlavními obdobími sklizně semen, protože do té doby by jarní a letní květiny zasadily semena. Sklizeň může probíhat na jaře u časně kvetoucích a krátkověkých rostlin. U plodů, které dozrávají koncem podzimu, může trvat až do zimy. Sledujte rostliny, které chcete vypěstovat ze semen, a uvidíte, jak semena a plody dozrávají a jsou připraveny ke sběru.
Jak sklízet suchá semena
Rostliny vytvářejí květiny právě proto, aby vytvořily semena, ze kterých může vyrůst jejich další generace. Jsou to květy, které se nakonec stanou semennými hlavami mnoha rostlin.
Když květiny na vaší zahradě uschnou, možná je pilně odstraňujete, abyste podpořili další kvetení. Tomu se říká mrtvý směr. Pokud chcete sklízet semena, měli byste nechat uschlé květní hlávky na rostlině, dokud semena uvnitř nedozrají. Dokonce i stonky květin, které vyrostly z cibulí, mohou být ponechány na rostlině, aby se vytvořily semena. Zelená část, která zůstane po odumření okvětních lístků, dále roste a podporuje semena uvnitř. Když tyto hlavy semen začnou měnit barvu nebo se otevírat, měli byste být připraveni s vybavením pro sběr semen.
Krok 1: Shromážděte hlavičky semínek
Způsob sbírání semen závisí na struktuře rostliny.
Kompaktní květy
V případě kompaktních hlav semen, které se neroztrhnou (nerozpadnou), můžete je odstřihnout ostrými nůžkami, když jsou téměř suché. Tímto způsobem lze sbírat měsíčky, cínie, jiřinky, třapatky, amaranty a růžovky.
Lusky z luštěnin a květin
Některá semena, jako například fazole a hrách, jsou zabalena v luscích, které rostou místo květů, když jsou okvětní lístky pryč. Nedovolte, aby na rostlinách zaschly, jinak by se mohly roztrhnout (suché dehiscent) a rozšířit semena po okolí. Lusky máku, hrachu, svlačec, fazolí a okra můžete sklízet, když jsou téměř suché.
Velké semenné hlavy z různých rostlin
Rostliny s velkými květy mají také velké hlavičky semen. Svazek amarantů, celosia, cleome, koriandru, krajky královny Anny a okrasných trav by měl být nejprve umístěn do velkého hnědého papírového sáčku a vyklopen dolů, než je odříznete z rostliny.
Listová zelenina a bylinky
Pokud pěstujete zelenou listovou zeleninu, jako je špenát nebo listová zelenina, nebo některé bylinky, jako je máta, koriandr nebo bazalka, možná na nich neuvidíte žádné květní hlávky. To proto, že je pravidelně sklízíte. Ale pokud necháte jednu nebo dvě rostliny růst, aniž byste ustřihli jejich listy a konce stonků, nakonec vykvetou. Tyto květinové trsy zasadí semena poté, co květiny odumřou. Sklízet můžete celé trsy, když začnou žloutnout nebo usychat.
Zahrádkáři by měli vědět, že špenát má samčí a samičí rostliny a semena získáte pouze z těch samičích. Posbírejte velmi drobná semínka do plastových sáčků tak, že ponecháte téměř suché hlavičky květů uvnitř a rozdrtíte je válečkem.
Jehličnany
Sbírejte zralé šišky, které jsou mírně otevřené, a sušte je na teplém, ale stinném místě, dokud se nerozevřou a uvolní šupinatá semínka. Čerstvá semena některých jehličnanů vyklíčí, pokud jsou okamžitě zasazena.
Všimněte si, že jakmile budou vysušeny a uskladněny, budou muset před vyklíčením projít dlouhým procesem stratifikace.
Krok 2: Osušte semínka
Nasbírané hlavičky semen každého druhu umístěte zvlášť mezi listy novin. Nechte je několik dní na stinném místě, aby dále uschly.
Krok 3: Oddělte semínka
Oddělování semen se nazývá mlácení. Některá semena mohou vylézt z lusků sama nebo když je protřepete v papírovém sáčku. Příklady separačních metod zahrnují následující:
- Zrna se mlátí bitím nebo ražením.
- U měsíčků a cínií byste měli otevřít hlavu semen ručně, abyste získali semena. Semena můžete najít mezi dalším křehkým materiálem zvaným plevy, protože semena budou většinou tmavší nebo baculatější než ostatní.
- U malých semen amarantu a celosia může být nutné tření mezi rukama nebo rozdrcení válečkem, aby se semena oddělila.
Krok 4: Vyčistěte semínka
V hlavách semínek bude spousta věcí kromě semínek. Pokud semena vyséváte přímo po sklizni, čištění není nutné, ale nevyčištěná semena se mohou během skladování rychleji zkazit. Některá semínka jsou dost velká na to, aby je bylo možné sbírat ručně, ale u jiných je možná budete muset vyvětrat nebo použít sítko s otvory správné velikosti pro semínka.
Jak vyhrát
Můžete použít ruční vějíř na foukání malých semínek a fén nastavený na 'cool' pro těžší.
- Semínka dejte do misky a nasypte je na noviny v nepřetržitém proudu, zatímco proud jemně ovíváte.
- Plechy budou padat dále od semen, protože jsou lehčí.
U malých množství můžete semínka při vylévání jen foukat. Větší množství může vyžadovat použití ventilátorů.
Krok 5: Uložte si semínka
Když jsou semena zcela suchá a bez zbytků, můžete je skladovat v označených skleněných lahvích s těsným uzávěrem. Štítek by měl obsahovat název rostliny a datum sběru. Semena mají omezenou dobu životaschopnosti, protože jejich šance na klíčení se s věkem snižují. Můžete také přidat detaily, jako je barva, velikost a další vlastnosti.
Jak sklízet mokrá semena
Některá semena jsou mokrá, protože jsou uvnitř dužnatých plodů. Třešně, švestky, avokádo, mango a mandle mají uvnitř jediné semínko, zatímco jiné, jako jablka, hrušky a pomeranče, mají o něco více. Někteří mají rádi granátová jablka, kiwi, maracuja a rajčata jsou tak plná semen, že je sežerou. I když jsou rajčata často považována za zeleninu, ve skutečnosti jsou ovocem, stejně jako papriky, lilky, hořké melouny a okurky.
Pokud máte uvnitř nějaké ovoce nebo zeleninu obsahující semena, které chcete sklidit, měli byste je nechat na rostlině/stromu, dokud nedozrají.
Krok 1: Sbírejte ovoce
Semena pro účely výsadby by měla být sklízena z ovoce/zeleniny dozrálé na rostlině. Semena uvnitř plodů, která nejsou zcela zralá, mohou být nezralá. Nejlepší je spadané ovoce, i lehce hnijící. Sbírejte různé typy samostatně.
Krok 2: Oddělte semínka od dužiny
- Oddělit semena od jablka nebo dozrávající papriky je poměrně snadné. Stačí je opatrně rozříznout a semínka vysypat do misky.
- U masitých rajčat, tomatillos, kiwi a marakuji budete muset dužinu obsahující semena vyškrábat do misky s vodou pomocí grepové lžičky.
- Okurky, melouny, tykev a papája mají centrální oblast, kde se koncentrují semena. Vyndejte to do misky.
- Broskve, švestky a třešně vám mohou dát ovoce věrné jejich mateřským rostlinám. Než vydlabete jámy, nechte dužnaté plody o něco dále zavadnout. Musíte je rozbít kladivem, aby se semínka podobná mandlům dostala dovnitř a uskladnila se v lednici.
- Semena jalovce by měla být nejprve zbavena veškeré tkáně bobulí. Jakmile semena získají, bude je třeba je skarifikovat (nakrájet nebo obrousit) a poté je nechat vyklíčit tři až čtyři měsíce teplé stratifikace a další tři až čtyři měsíce studené stratifikace.
Krok 3: Fermentujte semena okurky a rajčat
Ne všechna semínka vyžadují tento krok. Pokud však některé rostliny, jako jsou rostliny z čeledi rajčat a okurek, projdou fermentačním procesem, rychleji vyklíčí a zvýší se rychlost jejich klíčení. Fermentace se provádí před čištěním semen, která tento proces potřebují.
Ovoce rozřízněte a vymačkejte šťavnatou porci obsahující semena do skleněné láhve. Přidejte stejné množství vody a dobře promíchejte. Semena rajčat odložte na dva až čtyři dny na teplé místo. Při dodržení tohoto postupu u rostlin z čeledi okurkových - tykve, melouny, tykve - jim dopřejte přibližně jeden až dva dny fermentace.
Zkontrolujte, zda ve šťávě nejsou bublinky a navrchu špína. Když uvidíte tyto známky fermentace, přidejte více vody a po uzavření láhve dobře protřepejte. Tekutou část vylijte a postup opakujte, dokud nebudou semínka čistá a voda čistá.
Krok 4: Vyčistěte semena
Mnoho mokrých semen má na sobě přichyceno spoustu dužiny.
- Ponechte je na chvíli v misce s vodou a poté rozšleháme rozbředlý sníh metličkou, aby se oddělila od semínek.
- Vyberte většinu odpadu a vylijte co nejvíce vody.
- Opakujte postup, dokud v misce nezůstanou pouze semínka.
- Důkladně je omyjte, dokud je nezbavíte veškerého slizu.
Některá semena, která plovoucí, by měla být také vyhozena; jsou to ti prázdní. Obecně platí, že dobrá semena klesají a špatná plavou. Výjimkou jsou semena, jako je lotos, jejichž rozptýlení přirozeně závisí na vodních proudech. Očištěná semena je třeba nechat okapat na jemném sítu, dokud se neodstraní maximální vlhkost.
Krok 5: Vysušte semínka
Semínka rozprostřete v jedné vrstvě na skleněnou nebo keramickou desku. Vysušte je ve stínu a seškrábněte na papír. Suchá semínka by neměla být suchá jen na dotek, ale měla by také vydávat suchý chrastivý zvuk.
Krok 6: Skladujte semena
Sušená semena skladujte v těsně uzavřených a označených skleněných lahvích. Nezapomeňte přidat datum sběru a další podrobnosti, které vám později pomohou identifikovat semena.
Skladování a životaschopnost semen
Vlhkost může semena zkazit. Vždy umístěte svou sbírku semen na chladné a suché místo. Většina semen zůstává životaschopná až do dalšího vegetačního období. Jejich klíčivost se poté bude neustále snižovat. Některá semena, jako jsou fazole a zrna, zůstávají životaschopná dva až tři roky nebo déle, pokud jsou dobře skladována.
Užijte si to
Sbírání semínek je prostě zábava a tak obohacující, když skutečně vidíte plody své práce. Nenechte se odradit, pokud všechna vaše semínka nevyrodí, jen nezapomeňte nasbírat hodně, abyste zlepšili své šance.
