Citrónové sušenky chutnají kdykoliv, ale hodí se především na jarní nebo letní pohoštění. Tyto dva recepty vytvářejí sušenky, ze kterých se vám budou sbíhat sliny na víc, a jejich příprava už nemůže být jednodušší.
Recept na snadné citronové sušenky
Kombinace citronové šťávy a citronové kůry dává těmto sušenkám jasnou citrusovou chuť. Z tohoto receptu vyjde přibližně 5 tuctů sušenek.
Složení
- 8 uncí másla, pokojová teplota
- 2/3 hrnku superjemného cukru
- 1 velký, lehce rozšlehaný vaječný žloutek, pokojová teplota
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- Kůra z 1 citronu
- 2 a 1/4 hrnku univerzální mouky nebo 2 a 1/2 hrnku mouky na koláč
- 1 hrnek prosátého cukrářského cukru na ozdobu (volitelné)
Volitelné ingredience citronové polevy
- 1 hrnek prosátého cukrářského cukru
- 1/4 hrnku plnotučného mléka
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
Pokyny
- Pomocí velké mísy nebo stojanového mixéru utřete změklé máslo se superjemným cukrem (nebo běžným krupicovým cukrem vyšlehaným v kuchyňském robotu dohladka), dokud nebude světlé a nadýchané.
- Všlehejte vaječný žloutek při pokojové teplotě, čerstvou citronovou šťávu a čerstvou citronovou kůru, dokud se dobře nepromíchají. Vmíchejte mouku po 1/2 šálku, dokud se důkladně nezapracuje.
- Postavte rošt na střední polici a troubu zahřejte na 375 stupňů Fahrenheita. 2 formy na sušenky lehce potřete sprejem na vaření nebo je vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Pro malé sušenky použijte 1-palcovou naběračku na sušenky a položte těsto 2-palcové od sebe na připravené plechy. Dno sklenice namočte do všestranné mouky a každou kouli s ní dvakrát lehce přimáčkněte, aby se vyrovnala, jinak těsto zůstane ve tvaru koule.
- Pokračujte tímto způsobem, dokud nespotřebujete všechno těsto na sušenky. Skleněné dno budete muset čas od času ponořit do většího množství mouky, aby se k němu sušenky nepřilepily.
- V závislosti na velikosti naběračky, kterou použijete, se bude doba pečení lišit. U sušenek vyrobených s 1-palcovou naběračkou pečte 8 až 10 minut, nebo dokud nejsou kolem okrajů sušenky lehce hnědé. Vyjměte sušenky z trouby a nechte 5 minut chladnout na plechu. Poté je pomocí tenké kovové stěrky přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
- Vychlazené sušenky vypadají skvěle posypané prosátým cukrářským cukrem nebo případně pokapané citronovou polevou.
Volitelný návod na citronovou polevu
- V malé misce ušlehejte 1 hrnek cukrářského cukru a mléko do hladka.
- Přišlehejte 2 lžičky čerstvé citronové šťávy. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte více mléka. Pokud je poleva příliš řídká, přidejte více prosátého cukrářského cukru.
- Vychladlé sušenky pokapejte polevou. Před uložením nechte polevu úplně ztuhnout.
Přispěla Barbara Rolek, profesionální kuchařka
Recept na sušenku s citronovou šlehačkou
Tyto sušenky jsou neuvěřitelně jednoduché na výrobu a prakticky se rozplývají v ústech. Vzhledem k tomu, že jsou před pečením obaleny v moučkovém cukru, nebudete muset trávit čas ani polevou. Z tohoto receptu vyjde přibližně 18 sušenek.
Složení
- 1 krabička směs citronového dortu
- 8 uncí Cool Whip, rozmražené
- 1 vejce
- 1/2 až 1 hrnek moučkového cukru
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
- Vymažte 2 plechy na sušenky.
- Smíchejte dortovou směs, šlehačku Cool Whip a vejce ve velké míse. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Moučkový cukr dejte do mělké misky
- Těsto na sušenky vyválejte na kuličky o velikosti jednoho palce.
- Kouličky těsta nasypte do moučkového cukru a válejte, dokud nebudou úplně obaleny cukrem.
- Sušenky položte na plechy dva palce od sebe.
- Pečeme osm minut, nebo dokud okraje lehce nezhnědnou.
- Před vložením na mřížku nechte sušenky na plechu 2 až 3 minuty vychladnout.
Přispěla Kathryn, registrovaná dietoložka
Ukládání vašich cookies
Tyto sušenky se zaručeně rychle ztratí, jakmile je ochutnáte. Můžete je však skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až dva týdny.
Jednoduše neodolatelné
Tyto citronové sušenky se určitě stanou oblíbenými po celém vašem domě, ale jsou také skvělým dezertem, který si můžete vzít na pomazánky, rodinná setkání a pikniky. Až příště budete mít chuť na něco citrónového, vyzkoušejte jeden z těchto receptů.
