Složení
- 2 unce světlého rumu
- 2 unce kokosového mléka
- 1¾ unce ananasového džusu
- Led
- Ananasový měsíček s třešní napíchnutý na koktejlovém špízu a ananasový lístek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, lehký rum, kokosové mléko a ananasový džus.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball nebo hurikánu na čerstvém ledu.
- Ozdobte napíchaným ananasovým měsíčkem a třešničkou s ananasovým listem.
Varianty a substituce
Piña colada z kokosového mléka sice vyžaduje pár specifických ingrediencí, ale i tak si můžete pohrát s příchutěmi.
- Pro výraznější kokosovou chuť vyzkoušejte místo světlého rumu kokosový rum.
- Aby byl nápoj ještě krémovější, použijte kokosový krém.
- Pokud hledáte chuťovější nádech, experimentujte s různými poměry ananasové šťávy a ananasového likéru.
- Přeskočte kokosový rum ve prospěch ananasového rumu.
- Do banánové kolády přidejte banán, banánový rum nebo banánový likér nebo vyzkoušejte koktejl BBC, banán a Baileys verzi.
Ozdoby
I když tento recept vyžaduje propracovanější ozdobu než většina ostatních koktejlů, můžete jít ještě větší nebo zvolit nenápadnější vzhled.
- Ozdobte jen třešničkou, plátkem ananasu nebo samotnými listy.
- Pro více barev použijte kůru z citronu nebo limetky, stuhu nebo zatočte.
- Kolo nebo plátek citronu a limetky nabízí odvážnější citrusový nádech.
- Vsaďte na velkolepější ozdobu a zab alte ananasový měsíček s citrusovou kůrou.
- Zvolte dehydratované kolečko nebo plátek s ananasovou třešní pro zábavný barevný kontrast.
O kokosovém mléce Piña Colada
Piña colada se narodila a vyrostla v Portoriku, poprvé v roce 1800 pirátem Robertem Cofresím, který chytře připravil nápoj z rumu, kokosu a ananasu, aby podržel ducha své posádky a shromáždil je na cestě. Recept však zmizel s Cofresího smrtí až do jeho vzkříšení v 50. letech 20. století. Koktejl se objevil v dnešním Portoriku, když hotelový barman Ramón Marrero vytvořil současnou piña colada. Vzestup popularity nápoje by nakonec vedl k tomu, že Portoriko v roce 1978 prohlásilo piña colada za oficiální nápoj země.
Přestože původní recept vyžaduje kokosovou smetanu, použití kokosového mléka na jeho místě zvýrazní tento koktejl zcela novým způsobem. Zkracuje potřebnou dobu protřepávání při ručním mixování a vyžaduje přísadu, kterou lidé mají raději po ruce, než kokosový krém nebo kokosový krém. Je také méně sladká než tradiční piña colada. Co je lepší než tropický koktejl ze tří složek, aniž byste museli běžet do obchodu?
Krémová colada
Piña colada se nemusí míchat, aby byla krémová. Kokosové mléko udělá všechnu těžkou práci za vás. Takže ať už se rozhodnete pro výraznější kokosovou příchuť nebo chcete tropický nádech bez rezervace letenky, piña colada s kokosovým mlékem je novinka.
