Recept na koláč s kokosovým krémem je nepečený požitek, který je perfektním způsobem, jak ukončit každé jídlo.
Pěkný snadný koláč
Smetanový koláč je tradiční americký dezert. V Evropě jsou zákusky plněné krémovými cukrárnami, ale tato verze receptu na koláč s kokosovým krémem je ve skutečnosti variací na krémové cukrárny. Protože se krémová náplň vaří před plněním koláče, nemusíte tento koláč vařit. Místo toho stačí naplnit kůru a nechat ji ztuhnout v lednici.
Před přidáním náplně z kokosového krému budete muset upéct krustu koláče naslepo. Nejlepší způsob, jak upéct kůrku koláče naslepo, je položit na koláč plastový obal. Piecrust naplníme fazolemi a poté obal uzavřeme. Pečte koláč při teplotě 425 stupňů Fahrenheita po dobu deseti minut. Vyjměte fazole a pečte piecrust dalších deset minut, dokud nebude zlatohnědý. Jakmile bude koláč dozlatova, vyndejte ho z trouby a nechte vychladnout. Poté naplňte kokosovým krémem.
Recept na koláč s kokosovým krémem
Složení
- 1 půllitr mléka
- 4 unce cukru, rozdělené
- 2 žloutky
- 1 celé vejce
- 1 1/2 unce kukuřičného škrobu
- 2 unce cukru
- 1 unce másla
- 1 1/2 lžičky vanilky
- 2 unce opečeného neslazeného kokosu
- 1 předpečená skořápka koláče
Pokyny
- V těžkém hrnci zahřejte mléko a první 2 unce cukru.
- Přiveďte pouze k varu a poté stáhněte z plotny.
- Vejce a žloutky vyšleháme v míse.
- Prosejeme kukuřičný škrob a druhé 2 unce cukru.
- Za stálého šlehání pomalu přidávejte směs cukru/škrobu do vajec.
- Mléko temperujte ve vejcích.
- Vraťte směs na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu.
- Když se směs přivede k varu a zhoustne, stáhněte ji z plotny.
- Vmíchejte máslo a vanilku.
- Míchejte, dokud se máslo zcela nezapracuje.
- Přidejte opečený kokos.
- Nalijte do předpečené koláčové skořápky.
- Vychladit a poté vychladit v lednici.
- Jakmile je koláč ztuhlý, přidejte na něj krém Chantilly, pokud chcete.
- Navrch Chantilly můžete přidat další pražený kokos.
