Ať už dodržujete vegetariánskou dietu nebo chcete do svého týdenního menu přidat více bezmasých jídel, lahodné vegetariánské recepty na chilli obsahují spoustu chutí do každé misky. Od jednoduchých receptů na chilli, jejichž příprava zabere méně než 30 minut, až po recepty, které se celé hodiny louhují v hrnci, konečným výsledkem je lahodná a uspokojující miska vegetariánského chilli.
Vegetariánská chilli
Složení
- 1 bílá cibule
- 1 červená paprika, semínka a blána odstraněna
- 1 lžíce mletého česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 plechovka černé fazole
- 1 konzerva fazole
- 1 plechovka nakrájená rajčata
- 1 plechovka rajčatová omáčka
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžičky ancho chilli prášku
Trasy
- Nakrájejte papriku na malé kousky.
- Nakrájejte cibuli na kostičky.
- Na olivovém oleji orestujte cibuli, česnek a papriku do měkka.
- Přidejte mletý kmín a ancho chilli prášek.
- Přidejte konzervovaná rajčata a rajčatovou omáčku.
- Fazole sceďte a propláchněte.
- Do směsi přidejte fazole.
- Sůl podle chuti.
- Vařte na mírném ohni půl hodiny.
Toto jídlo je výborné podávané s kukuřičným chlebem. Obslouží čtyři až šest lidí.
Rychlé vegetariánské chilli
Složení
- 1 plechovka červené fazole
- 1 plechovka fazole
- 2 plechovky dušených rajčat
- 1 sklenice vaší oblíbené salsy
- 1 balíček chilli papriček
- Špetka vloček červené papriky (volitelné)
- Špetka kajenského pepře (volitelné)
- Sůl a pepř (volitelné)
Trasy
- Fazole a fazole pinto opláchněte a sceďte.
- Všechny ingredience dejte do středně velkého hrnce.
- Smíchejte ingredience dohromady.
- Zahřívejte na středním plameni, dokud nebude chilli pálivé, přibližně 10 minut.
- Snižte teplotu a vařte asi 20 minut.
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
Složení
- 1 plechovka černé fazole
- 1 plechovka červené fazole
- 1 plechovka garbanzo fazole (cizrna)
- 1 plechovková polévka z černých fazolí
- 1 konzerva nakrájená rajčata v pyré
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 1 řapíkatý celer, nakrájený
- 1 stroužek česneku nakrájený na kostičky
- 1 lžíce chilli (více či méně podle chuti)
Trasy
- Opláchněte a sceďte černé fazole, červené fazole a fazole garbanzo.
- Všechny ingredience dejte do hrnce.
- Míchejte, aby se přísady promíchaly.
- Přikryjte hrnec a vařte na nízkém stupni šest až osm hodin.
Vegetariánské chilli recepty: Zdravá volba
Vegetariánské recepty na chilli jsou skvělým způsobem, jak do svého jídelníčku začlenit bezmasá jídla. Podle WebMD některé z mnoha zdravotních přínosů pro odstranění nebo omezení množství červeného masa ve vaší stravě zahrnují snížené riziko určitých typů rakoviny a srdečních onemocnění, nižší krevní tlak a nízkou hladinu cholesterolu. Pokud však plánujete přijmout veganskou, vegetariánskou nebo flexitariánskou stravu, poraďte se se svým lékařem, abyste se ujistili, že přijímáte správné množství živin pro vaše potřeby.
