Když to se svou váhou, příjmem kalorií a výživou myslíte vážně, recepty na zdravé svačiny jsou to, co hledáte. Tyto recepty nejenže poskytnou alternativu k vysokokalorickým svačinám, jako jsou chipsy, koláče a koláče, ale také potěší vaše chuťové buňky a dokonce vám pomohou cítit se lépe při svačině.
Jaké jsou zdravé recepty?
Co to znamená, když je svačina označena jako zdravá? Níže jsou uvedeny některé určující faktory pro dobrotu, která je pro vás dobrá.
- Nízký obsah kalorií
- Nízký obsah soli
- Nízký obsah cukru
- Nízký obsah nasycených tuků
- Vysoký obsah vitamínů nebo bílkovin
Recepty na zdravé svačiny, na kterých si pochutná celá rodina
Nemyslete si, že jen proto, že si chcete hlídat linii pasu, vaše děti nemusejí být zdravé v tom, co svačí. Dospělí a děti všech věkových kategorií budou mít prospěch ze svačin, které dodají energii, místo aby se cítili pomalí při žvýkání u televize.
Složení pro granolové tyčinky
- 3 šálky rolovaného ovsa na vaření
- 2 lžíce másla
- 2 šálky sušených brusinek
- 1 šálek strouhaného kokosu
- 1 šálek loupaných mandlí
- 2 lžíce světlicového oleje
- 3 lžíce medu
Trasy
- Všechny ingredience smíchejte dohromady ve velké míse.
- Rozprostřete na vymazaný plech.
- Pečte při 200 stupních F. po dobu 1 hodiny, nebo dokud není vršek zlatavě hnědý. Během pečení dvakrát promícháme vařečkou.
- Po vyjmutí z trouby vychladnout a nakrájet na čtverečky.
Simple Trail Mix
Ve velké plastové nádobě smíchejte stejné množství následujícího:
- Rozinky
- Vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo mandle
- Sušené ovoce--brusinky, jablka, broskve
- Opečená slunečnicová semínka
Skladujte trail mix v nádobě. Pro zpestření přidejte čokoládové lupínky. Do směsi lze přihodit i sušené banánové lupínky.
Ingredience na tvarohový dip
- 2 šálky nízkotučného tvarohu
- 1 lžíce sušeného kopru
- 1 lžička česnekové soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/3 šálku nízkotučného salátového dresingu z ranče
Trasy
- V mixéru rozmixujte všechny ingredience do hladka.
- Podávejte s pšeničnými krekry nebo plátky mrkve a celeru.
Hummus
Pro další dip, který lze podávat s pita klínky, hummus vyrobený z cizrny, má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah nasycených tuků.
- 2/3 šálku sušené cizrny nebo garbanza přes noc namočené ve vodě, aby byly měkké
- 3 šálky vody
- 2 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- 3/4 lžičky soli
- 1 lžíce olivového oleje
- 3/4 šálku plus 2 lžíce nakrájené zelené (jarní) cibulky
- 2 lžíce octa
- 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- 2 lžíce nakrájené zelené cibulky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého kari
Trasy
- Ve velkém hrnci smíchejte cizrnu, vodu, stroužky česneku, bobkové listy a 1/2 lžičky soli.
- Přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na minimum, částečně přikryjte a vařte, dokud fazole nezměknou. Bude to trvat asi hodinu.
- Sceďte a vyhoďte bobkové listy, ale nechte si česnek a 1/2 šálku tekutiny na vaření.
- Pomocí kuchyňského robota nebo mixéru smíchejte cizrnu, vařený česnek, olivový olej, 3/4 šálku zelené cibule, ocet, koriandr, kmín, kari a zbývající 1/4 lžičky soli.
- Směs rozmixujte na pyré. Po troškách přidejte odloženou tekutinu na vaření. Brzy bude směs vypadat jako hustá pomazánka.
- V malé misce smíchejte cizrnovou směs a zbývající 2 lžíce zelené cibulky.
- Před podáváním přikryjte a nechte v chladu alespoň hodinu.
- Vyrobí asi 1 1/2 šálku.
Nákup zdravého občerstvení
Vytváření vlastních receptů na zdravé svačiny je ideální, protože máte kontrolu nad tím, co se do pamlsku dostane. Když nakupujete v obchodech zdravé svačiny, nezapomeňte číst etikety. Zkontrolujte, zda se v produktech, které kupujete, zobrazí následující obsah.
- Sodík
- Cukr
- Tlustý
- Sacharidy
