Krevety jsou zdravou přísadou, kterou můžete přidat do receptů. Má nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin a je chutný. Klasické pokrmy z krevet mohou být chutné, ale nemusí být součástí nízkotučné, nízkokalorické, nízkosacharidové, bezlepkové nebo jiného typu zdravé stravy, ale tyto recepty se hodí pro různé diety zdravého životního stylu.
Krevety a zoodle
Tato variace krevetových krevet je zdravá pro lidi na nízkosacharidové dietě, paleo dietě, bezlepkové dietě nebo pro ty, kteří sledují kalorie. Je nabitý zdravou zeleninou a libovými bílkovinami a chutná skvěle. Zoodles jsou nudle vyrobené z cukety, což z nich dělá pochoutku bez viny, která se hodí do většiny plánů zdravé výživy. Můžete je vyrobit pomocí spiralizéru, což je spirálový kráječ zeleniny. Cuketu můžete také nakrájet na nudle pomocí škrabky na zeleninu a následně krájecího nože na nudličky.
Recept slouží čtyři a v lednici vydrží až tři dny. Špatně mrzne.
Složení
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šalotka, mletá
- 1 libra středních krevet, oloupaných a zbavených
- 3 stroužky česneku, mleté
- Šťáva z 1 citronu
- Kůra z 1/2 citronu
- 1 šálek suchého bílého vína
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/8 lžičky čerstvě namletého černého pepře
- Špněte vločky červené papriky
- 2 cukety, nakrájené na nudle
- 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky
Pokyny
- Ve velké saté pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu, dokud se nebude třpytit.
- Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte, dokud není měkká, asi tři minuty.
- Přidejte krevety a za občasného míchání vařte, dokud nezrůžoví, asi dvě minuty.
- Přidejte česnek a za stálého míchání vařte, dokud nebude voňavý, asi 30 sekund.
- Přidejte citronovou šťávu, citronovou kůru, bílé víno, mořskou sůl, pepř a vločky červené papriky.
- Přiveďte k varu.
- Přidejte cuketu. Vařte, dokud cuketa nezměkne, asi čtyři minuty.
- Těsně před podáváním vmíchejte bazalku.
Sladké a pikantní zábaly z krevetového salátu
Tyto hlávkové zábaly jsou skvělé pro všechny druhy zdravé výživy. Mají mírný obsah sacharidů, nízký obsah tuku a kalorií, jsou bezlepkové a paleo. Jsou také opravdu chutné a snadno se vyrábějí.
Recept slouží čtyři. Vydrží v chladu až tři dny (nesmontovaný) a špatně mrazí.
Složení
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule, nakrájená
- 3 broskve, vypeckované a nakrájené
- 1 libra středních krevet, oloupaných a zbavených
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce bourbonu
- 1/8 lžičky cayenne, nebo podle chuti
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky mořské soli
- 8 velkých kusů máslového salátu
- 2 lžíce nasekané ploché petrželky (volitelně)
Pokyny
- Ve velké saté pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu, dokud se nebude třpytit.
- Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte, dokud nezměknou, asi čtyři minuty.
- Přidejte broskve a krevety. Vařte za občasného míchání, dokud krevety nezrůžoví, asi tři minuty.
- Přidejte česnek a za stálého míchání vařte, dokud nebude voňavý, asi 30 sekund.
- Přidejte bourbon, kajenský pepř, skořici a sůl. Vařte za stálého míchání ještě jednu minutu.
- Podávejte s krevetami naloženými do listů salátu. Navrch dejte petrželku na ozdobu, chcete-li.
Grilované krevety s mangovou salsou
Toto jednoduché jídlo je ideální na léto. K dosažení požadovaného výsledku můžete také použít vnitřní gril nebo grilovací pánev. Toto je nízkotučný, nízkokalorický recept a je zdravý pro lidi na čisté stravě, bezlepkové nebo paleo dietě.
Recept slouží čtyři. Zbytky vydrží v lednici asi tři dny.
Složení
- Šťáva ze 3 limetek, rozdělená
- Kůra z 1 limetky
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 1/8 lžičky cayenne
- 3/4 lžičky mořské soli, děleno
- 1 1/2 libry jumbo krevety, oloupané a zbavené
- 2 manga nakrájená na kostky
- 1/2 červené cibule, mletá
- 1 jalapeño chilli, jemně nasekané
- 2 lžíce mletého čerstvého koriandru
Pokyny
- Ve střední misce prošlehejte šťávu ze dvou limetek, limetkovou kůru, dijonskou hořčici, česnek, olivový olej, kajenský pepř a 1/2 lžičky soli.
- Přidejte krevety a přihoďte na obal. Marinujte krevety 15 minut.
- Navlékněte krevety na namočené dřevěné špejle.
- Zahřejte gril na středně vysokou. Rošt potřete olivovým olejem.
- Grilujte krevety, dokud nejsou růžové, asi dvě minuty z každé strany.
- V malé misce smíchejte mango, červenou cibuli, jalapeňo, koriandr, 1/4 lžičky mořské soli a šťávu z jedné limetky.
- Krevety podávejte se salsou na boku.
Shrimp Ceviche
Ceviche je lehké, svěží a zdravé jídlo. Má nízký obsah sacharidů, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku a kalorií. Tradičně se podává chlazený. Všimnete si, že krevety nejsou uvařené - ale limetková šťáva krevety léčí a "uvaří".
Recept slouží čtyři. Špatně mrazí, ale v lednici vydrží dva dny.
Složení
- 1 1/2 libry velmi čerstvého krevetového masa, chlazeného a nakrájeného
- 3/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 okurka, oloupaná a nakrájená
- 1 chilli serrano, mleté
- 1/2 červené cibule, mletá
- 2 dědičná rajčata, nakrájená
- 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
- 1/2 lžičky mořské soli, nebo podle chuti
Pokyny
- Ve střední misce smíchejte krevety a limetkovou šťávu a zamíchejte, aby se dobře promíchaly. Nechte krevety vařit v limetkové šťávě 15 minut.
- Přidejte zbývající ingredience. Kombinujte hozením.
- Podávejte ihned.
Snadná, zdravá jídla
Krevety se snadno vaří, jsou chutné a jsou klíčovou složkou mnoha zdravých jídel. Vyzkoušejte tyto zdravé recepty na krevety jako součást vašeho plánu zdravé výživy.
