Čerstvé bylinky se snadno pěstují uvnitř i venku. Když budete mít v zimě na parapetu několik rostlin, můžete polévkám a dušeným pokrmům dodat svěží chuť. Pěstování vlastních bylinek vám v teplých měsících umožňuje vyrábět si vlastní bylinkové čaje a léky a také suché kulinářské bylinky na zimní měsíce. Opravdu není důvod nemít k dispozici různé tyto rostliny pro vaše osobní použití.
Jak pěstovat čerstvé bylinky
Bylinky jsou často plevel. Pokud přemýšlíte o tom, jak zdravý je plevel ve vaší zahradě, mělo by vám to poskytnout představu o snadném pěstování čerstvých bylinek.
Bylinky dobře rostou v nádobách nebo v tradičním zahradním prostředí. Možná si dokonce budete chtít vytvořit bylinkovou zahrádku jako lidé kdysi dávno. Rozhodněte se, jaké druhy bylinek chcete pěstovat a kde je budete pěstovat. To může být nejtěžší část. Jakmile budete mít své rostliny, budou potřebovat:
- Bylinky potřebují alespoň šest hodin denně sluneční světlo.
- Každá dobrá půda v květináči bude fungovat.
- Pravidelně přihnojujte přírodním hnojivem nebo hnojovým čajem.
- Květy mějte zaštípnuté, aby rostliny nešly semen.
- Půda by měla být důkladně zalévána, když je povrch suchý.
- Zajistěte dobré odvodnění.
Nejlepší rostliny pro pěstování v interiéru
Zatímco všechny bylinky lze snadno pěstovat, některé se zdají být uvnitř lepší než jiné. Nejlepší bylinky pro vnitřní použití jsou kulinářské bylinky. Některé z nejoblíbenějších bylinek pro pěstování v interiéru jsou:
- Pažitkajsou členem rodiny cibule a mají jemnou cibulovou chuť, která se hodí k vejcím, bramborám a sýru.
- Bazalka je nutností pro italská jídla a nic se nevyrovná chuti čerstvě utržené. Pěstování této bylinky na slunném parapetu dodá vašemu domovu krásu a pomůže vám vytvořit gurmánská jídla. Další výhodou je schopnost rostliny odpuzovat mouchy z oblasti, ve které roste. Listy bazalky obsahují také silný antioxidant.
- Chervilka je skvělý doplněk do polévek a omáček a snadno roste na slunném parapetu. Má mírnou anýzovou chuť a používá se v mnoha francouzských pokrmech. Kerblík lze připravit do čaje a použít jako diuretikum nebo osvěžovač pleti. Další výhodou je vůně, kterou vydává, když vánek vane vaším oknem.
- Oregano je snadné pěstovat ve vaší vnitřní bylinkové zahrádce. Přidejte oregano na pizzu, omáčku na špagety a grilovaný lilek pro středomořskou chuť. Má antibiotické vlastnosti a oreganový čaj může pomoci zmírnit zažívací potíže a plynatost.
Kulinářské bylinky do zahrady
I když existují bylinky, kterým se dobře daří uvnitř nebo venku, jsou jiné, které se nejlépe pěstují venku kvůli jejich konkrétním potřebám nebo velikosti. Některé z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek, které se pěstují v kuchyňské zahradě, kromě těch, které jsou uvedeny výše, jsou:
- Sweet Bay je strom, který ve Středomoří roste velmi vysoko. Bude potřeba ji vypěstovat jako hrnkovou rostlinu a přenést ji dovnitř během zimy, ale po většinu roku můžete mít na terase krásný strom Sweet Bay a listy používat do polévek a omáček.
- Levandule je voňavým doplňkem každé zahrady. Je základní složkou mnoha francouzských jídel a pečivu dodává výraznou citrusovou příchuť.
- Fenykl je rostlina vonící po anýzu, která přitahuje motýly ve vaší zahradě. Semena se používají v mnoha receptech na klobásy.
- Rozmarýn je keř, který v ideálních podmínkách dorůstá až do výšky pěti stop. Tento voňavý evergreen se používá ke kořenění pokrmů z jehněčího masa, stejně jako do chleba a brambor.
Vypěstujte si vlastní medicínu
Pokud pravidelně užíváte bylinné čaje nebo doplňky stravy, možná vás bude zajímat pěstování vlastní bylinné léčivé zahrady. Léčivé byliny se v zahradách pěstují po staletí. Některé z bylin, které je třeba zvážit, jsou:
- Angelica je bylina, která se používá k podpoře trávení i ke snížení horečky. Má také antimikrobiální vlastnosti. Bude potřebovat dostatek vláhy a částečný stín.
- Betony se po staletí používá ke zklidnění popraskaných nervů a zmírnění bolesti. Je to trvalka, které se daří ve stínu.
- Echinacea má krásné květy, které vypadají jako fialové sedmikrásky. Má ráda slunné místo s dostatkem vláhy. Posiluje imunitní systém a často se používá ve spojení s Goldenseal.
- Goldenseal se používá jako antibiotikum. Měl by být pěstován na stinném a vlhkém místě.
- Uva Ursi se tradičně používá k posílení močových cest. Bojuje proti infekcím a je zvláště účinný ve spojení s brusinkovou šťávou. Snáší sucho.
Kde koupit bylinky
Během chladných měsíců může být těžké najít bylinky v místních školkách. Nakupování online je jedním ze způsobů, jak získat širokou škálu bylinných rostlin. Můžete dokonce najít předsazené bylinkové zahrádky, které vám usnadní práci. Na internetu je několik zdrojů, kde si můžete koupit různé čerstvé bylinky:
- Bylinky Čerstvé bylinky
- Školka na léčivé bylinky
- Mulberry Creek
- Linglovy bylinky
- Léčivé byliny šalvěj karmínová
Ať už máte voňavé cestičky lemované levandulí nebo několik květináčů lemujících parapet, pěstování a používání bylinek se vyplatí. Je to dobrý způsob, jak udělat vaše jídlo zajímavější a váš domov krásnější.
