Pokud hledáte recepty na letní předkrmy, existuje spousta možností. Nejlepší recepty jsou ty, které se spojí rychle, bez tuny povyku a nepořádku.
Solené ovocné kousky
Některé z nejlepších receptů na letní předkrmy obsahují ovoce a co se hodí ke sladkosti čerstvých produktů lépe než trocha soli? Možná budete překvapeni, jak rychle naši hosté tato malá sousta zhltnou. Pokud hledáte trochu přidané jiskry, zkuste použít zdobená párátka, jako jsou barevná nebo na sendviče s malým fóliovým uzávěrem. A k podávání nezapomeňte použít pěkný talíř s letní tématikou.
Složení
- 1/2 šálku čerstvého ananasu, nakrájeného na 1" kousky
- 1/2 šálku čerstvých mandarinek, nakrájených na 1" kousky
- 1/2 šálku čerstvého manga, nakrájeného na 1" kousky
- 1/2 šálku čerstvých broskví, nakrájených na 1" kousky
- 1/2 šálku čerstvého melounu, nakrájeného na 1" kousky
- 1/2 šálku čerstvých jahod, nakrájených na 1" kousky
- 1/2 šálku čerstvých sladkých třešní, nakrájených na polovinu
- 1 krabička párátek
- 1/4 šálku světlého medu
- Kurz mořská sůl
Pokyny
- Na pěkném podnose rozházejte ovoce, abyste vytvořili pěkný vzor. Zkuste vytvořit kolečka z každého druhu ovoce nebo je všechny smíchejte dohromady.
- Celý talíř pokapejte tenkou stužkou medu. Ujistěte se, že získáte všechny kousky ovoce.
- Jemně posypte mořskou solí. Určitě to nepřeháněj!
- Zapíchněte každý kousek ovoce párátkem.
- Podávejte vychlazené.
Letní plněné houby
Tyto plněné houby jsou skvělým letním předkrmem. Snadno se připravují a servírují, můžete je mít před hosty za méně než půl hodiny. Chcete-li maximalizovat počet kousnutí, zkuste použít větší počet malých hub. Můžete použít buď bílé knoflíky nebo crimini houby - obojí bude chutnat božsky!
Složení
- 20 velkých bílých hub
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/3 šálku mleté cibule
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku jemně nasekaných piniových oříšků
- 1/4 šálku vařené bílé nebo hnědé rýže, trochu nadrobené
- 1 lžíce strouhaného parmazánu
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- Mletý černý pepř
- Mořská sůl
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Očistěte houby a odstraňte stonky.
- Nakrájejte stonky nadrobno, abyste je mohli později přidat do směsi.
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olej.
- Osmažte nakrájené stonky hub a přidejte cibuli, česnek a ořechy. Vařte, dokud cibule nezměkne.
- Odstavte z ohně a přidejte rýži, parmazán, kmín, koriandr a pepř.
- Naplňte houbové čepice, pevně zabalené, ale nepřetékají.
- Houby vložte do pekáčku vyloženého pergamenem. Vršky posypte mořskou solí.
- Pečeme 20 minut. Podávejte teplé.
- Lze připravit předem a vařit těsně před podáváním.
