Předkrm se šunkou a melounem
Pokud plánujete večírek, nemusíte se bát, že vám předkrmy zaberou všechen čas, než dorazí vaši hosté. Tyto rychlé, elegantní předkrmy určitě zapůsobí a zároveň vám zbyde čas se připravit. Množství předkrmů, které plánujete udělat, spolu s počtem lidí pozvaných na vaši párty určí konečné množství ingrediencí pro recepty.
Složení
- 1 medový meloun, nakrájený
- 1 svazek rukoly
- Parmská šunka nakrájená na tenké plátky
Pokyny
Na každý kousek melounu položte snítku rukoly a zab alte šunkou.
Bruschetta
Složení
- 2 velká rajčata, nahrubo nakrájená
- 1/2 sladké cibule, nakrájené
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička nasekané čerstvé bazalky
- 2 lžičky nasekané čerstvé petrželky
- Italský chléb, nakrájený na 1 palcové plátky
- 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu
Pokyny
- Plátky chleba položte na plech.
- Smíchejte všechny ostatní ingredience a navrch chleba se směsí. Pečte osm až 10 minut.
Prosciutto a fíky
Složení
Pro každý předkrm:
- 1 fík
- 1 plátek prosciutta, nakrájený na tenké plátky
- 1 kousek sýra mozzarella
Pokyny
Na fík dejte sýr a ob alte prosciuttem. Kotva s párátkem.
Caprese salát
Složení
- 4 velká rajčata, nakrájená
- 1 balíček čerstvé mozzarelly nakrájené na tenká kolečka
- 16 lístků čerstvé bazalky, nasekané
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 1/2 lžíce balzamikového octa
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny
- Na talíř naaranžujte rajčata a mozzarellu.
- Všechny ostatní ingredience smícháme a přelijeme rajčaty a sýrem.
Oholené hovězí na toastu
Složení
- Sušenky nebo knäckebroty
- Na tenké plátky nakrájený nebo nastrouhaný rostbíf
- Sýrový krém s pažitkou
- Rukola
- Mořská sůl
Pokyny
- Potřete každý krekry pažitkovo-smetanovým sýrem.
- Na smetanový sýr přiložte plátek pečeného masa.
- Navrstvíme pár lístky rukoly a navrch posypeme mořskou solí.
Sušený rajčatový křupavý chléb
Složení
- Knäckebroty nebo jiné krekry
- Sýr smetanový, šlehaný
- Sušená rajčata
Pokyny
Na každý křupavý hranolek namažte smetanový sýr. Navrch rajčata.
Avokádo a kaviár
Složení
- Avokádo
- Červený kaviár
- Čerstvý kopr
Pokyny
- Avokádo oloupeme a odstraníme semínka.
- Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou nahrubo.
- Naplňte servírovací lžíce rozmačkaným avokádem.
- Navrch dejte malé množství červeného kaviáru a snítku kopru.
Hřebenatky pečené na pánvi
Složení
- Olivový olej
- Hřebenatky
- Sůl a pepř
- Zelený salát
- Skořápky z mušle k podávání
Pokyny
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte mušle do oleje a opékejte z každé strany tři až čtyři minuty.
- Na každou skořápku položte salátovou zeleninu.
- Navrstvěte mušle na greeny.
- Sůl a pepř podle chuti.
řepa s kozím sýrem
Složení
- řepa
- Olivový olej
- Mořská sůl
- Kozí sýr
- Pesto
Pokyny
- Řepu oloupeme a potřeme olivovým olejem.
- Naaranžujte je na plech a vložte do trouby předehřáté na 425 stupňů.
- Opečeme do měkka.
- Nakrájejte na tenké plátky a vyválejte do válečků.
- Posypeme mořskou solí a naaranžujeme na talíř s kozím sýrem a pestem.
Elegantní špízy
Složení
- Münsterský sýr
- Hrozny
- Hroznová rajčata
- Bazalka
- Čerstvý sýr mozzarella
- Vařené krevety
Pokyny
- Nasuňte muenster a hrozny na několik špejlí.
- Na druhou sadu špejlí naaranžujte mozzarellu s hroznovými rajčaty a bazalkou.
- Nasuňte krevety na třetí sadu.
- Naaranžujte vše dohromady na talíř.
Poháry na ovoce, zeleninu a krevety
Složení
- Mangos
- Avokádo
- Vařené krevety
- Zelený salát
- Vidalia cibule
Pokyny
- Oloupejte mango, cibuli a avokádo.
- Nakrájejte mango a avokádo na špíčky.
- Nakrájejte cibuli na dvoucentimetrové kousky.
- Na dno servírovacího šálku dejte malé množství zeleného salátu.
- Navrstvěte několik plátků manga, avokáda a cibule.
- Navrch s krevetami.
Kaviár na Pumpernickel
Složení
- Pumperniklové sušenky
- Smetanový sýr
- Různé druhy kaviáru
Pokyny
- Na každý krekry namažte smetanový sýr.
- Navrch se sortimentem různých kaviárů.
Pokud jsou tyto rychlé a elegantní předkrmy o něco sofistikovanější, než vyžaduje váš večírek nebo večeře, zvažte, zda si místo toho nevyrobíte nějaké levné jednoduché předkrmy.
