Složení
Těsto na pizzu
- 2 lžičky instantního droždí
- 3/4 šálku teplé vody
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 2 hrnky mouky, rozdělené
Plnění a máčení
- 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
- 1/4 hrnku strouhaného parmazánu
- 3/4 šálku nakrájené feferonky nebo krůtí feferonky
- 1 lžička sušené bazalky
- 1/2 lžičky česnekové soli
- 1 šálek omáčky na pizzu nebo omáčky marinara (na namáčení)
Pokyny
Při přípravě tohoto receptu ponechte dostatek času, aby těsto vykynulo.
Návod na těsto
- V malé misce smíchejte droždí, vodu a cukr a míchejte, dokud se droždí nerozpustí; nechte směs uležet asi 5 minut.
- Do směsi přidejte olivový olej.
- Ve velké misce smíchejte 1 hrnek vody se solí a přidejte k ní směs droždí.
- Míchejte těsto, dokud těsto nezhoustne.
- Přidávejte další mouku, dokud těsto neztuhne.
- Kouli těsta položte na pomoučený rovný povrch a prohněťte.
- Při hnětení těsta přidávejte malé množství mouky, dokud nezískáte asi 2 šálky celkové použité mouky.
- Těsto zakryjte a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí objem (asi hodinu).
Pokyny pro plnění a montáž
- Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
- Natáhněte těsto do tvaru velkého obdélníku.
- Vrchní těsto s bazalkou, česnekovou solí, feferonkami a sýry.
- Těsto vyválíme a naplníme do tvaru polena a nakrájíme na 1-palcové plátky.
- Rolky od pizzy pokládejte na lehce vymazaný plech.
- Roládky pečte asi 10 minut, nebo dokud nezhnědnou.
- Podávejte s marinarou nebo omáčkou na pizzu na namáčení.
porce: asi 8
Volitelné varianty
Vyzkoušejte jednu z těchto náhrad a variací, aby se tento recept stal vaším novým oblíbeným.
- Namísto vytváření vlastního těsta na pizzu od začátku použijte jednu plechovku předem připraveného těsta na pizzu z obchodu.
- Namísto feferonek použijte klobásu, mleté hovězí maso nebo kanadskou slaninu.
- Před pečením přidejte do závitků zeleninu, jako jsou houby, cibule, zelená paprika nebo olivy.
- Položte na těsto 1/2 šálku pesto omáčky nebo omáčky na pizzu, než do něj přidáte polevu a srolujte ho.
