Složení
- 1 unce mandlového likéru
- ¾ unce lískooříškového likéru
- Čerstvá, horká káva, na ozdobu a navrch
- Kávová pěna nebo napěněné mléko na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Do koktejlového šejkru přidejte led a čtyři až šest uncí horké kávy.
- Intenzivně protřepávejte asi tři až čtyři minuty, dokud se nevytvoří hustá pěna.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do teplého hrnku přidejte mandlový likér a oříškový likér.
- Doplňte horkou kávou.
- Ozdobte kávovou pěnou.
Varianty italského kávového koktejlu
Existuje spousta různých druhů italských kávových koktejlů a několik ingrediencí, se kterými můžete tento nápoj prozkoumat.
- Na zakousnutí přidejte špetku bourbonu s tóny karamelu.
- Ochucená káva snadno dodá chuť. Lískový ořech by se s přísadami neuvěřitelně hodil, ale pohrajte si s použitím světlé nebo tmavé pečeně a dalších příchutí.
- Dodejte svému horkému italskému koktejlu krémový nádech s trochou smetany, ať už tradiční smetany do kávy nebo irské smetany.
- Oslaďte si kávu jednoduchými sirupy, jako je skořice nebo vanilka.
- Můžete přidat trochu chlastu s trochou kávového likéru, aniž byste ztratili chuť kávy.
Ozdoby
Nikdo vás nebude obviňovat, pokud nebudete několik minut protřepávat kávu, abyste vytvořili pěnu. Tyto ozdoby budou stále dotvářet vzhled.
- Používejte šlehačku z obchodu. Neváhejte se rozhodnout pro typ spreje nebo vaničky. Oba přinesou různé výsledky, ale dodají koktejlu hustou a lahodnou krémovost.
- Na šlehačku nasypte tři celá kávová zrna.
- Dodejte nádech kořeněné chuti posypem mleté skořice nebo muškátového oříšku.
- Oslaďte svůj nápoj nahrubo nasekanou čokoládou nebo použijte jemné čokoládové hobliny.
O italském kávovém koktejlu
Nápoj tak populární a ikonický, jako je irská káva, musel inspirovat ostatní k vytváření různých chutí a verzí. Na italskou kávu neexistuje tolik standardního receptu jako na irskou. Ve 40. nebo 50. letech se irská káva, jak ji známe, začala objevovat v barech.
Některé italské kávové koktejly vyžadují čokoládový likér, Averna amaro nebo Strega. Averna amaro je italský digestiv podobný Černé Hoře a je hořký, ale sladký. Strega je italský bylinný likér; vzpomeňme na žluté chartreuse, Galliana nebo benediktýna. Neexistuje přesné okno pro vynález italské kávy, ale to jen znamená, že při její přípravě je trochu více svobody a prostoru pro interpretaci. Ve světě zaběhnutých receptů a tradic chutná koktejl bez tolika hranic jako inspirace.
Zdravím! Do italské kávy
Připijte lahodnému bratranci irské kávy: italský kávový koktejl. Když pro svůj ranní brunch hledáte něco s trochu větší chutí a možná i něco méně opojného, horký italský koktejl vám pomůže, aby bylo rozhodování snadné.
