Existuje několik způsobů, jak dostat čerstvou chuť brusinek do koktejlů. Brusinkové koktejly mohou obsahovat brusinkovou šťávu, ale můžete přidat také brusinkovou příchuť s brusinkovou vodkou, brusinkovým koktejlem bitters nebo brusinkovou omáčkou. Každá z těchto ingrediencí s příchutí brusinek má stejně svěží, nakyslou chuť jako koktejly s brusinkovou šťávou.
Klasické brusinkové koktejly s brusinkovým džusem
Jeden z nejznámějších brusinkových koktejlů je kosmopolitní, ale existuje řada dalších. Tyto snadné brusinkové koktejly mají několik jednoduchých ingrediencí (včetně brusinkové šťávy) a rychle se spojí. Vyzkoušejte tyto jednoduché brusinkové koktejly, které patří do klasického repertoáru každého barmana.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
Codder, také nazývaný vodka brusinka, je klasická brusinka a vodka highball. Koktejl můžete změnit použitím ochucené vodky, jako je Pink Whitney nebo citrusová vodka.
Složení
- Led
- 4 unce brusinkové šťávy
- 2 unce vodky nebo vodky s brusinkami
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Naplňte sklenici highball ledem.
- Přidejte brusinkovou šťávu a vodku. Dobře promíchejte.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Mořský vánek
Mořský vánek je další vodka a brusinkový koktejl, ale extra kyselost získává z grapefruitové šťávy. Je osvěžující a chutná.
Složení
- 1 unce grapefruitové šťávy
- 3 unce koktejlu s brusinkovým džusem
- 1½ unce vodky
- Led
- Čerstvé brusinky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte grapefruitový džus, koktejl z brusinkového džusu a vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem. Ozdobte čerstvými brusinkami.
Klasické koktejly s brusinkovým twistem
Pokud jste fanouškem klasiky s nádechem, pak si vychutnejte jeden z těchto chutných brusinkových koktejlů.
Cranberry Collins
A Tom Collins je klasický šumivý gin koktejl s citronovou šťávou. Tato verze přidává brusinkovou šťávu pro extra chuť a aroma.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 unce brusinkové šťávy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce londýnského suchého ginu
- Led
- Klubová soda
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, brusinkovou šťávu, jednoduchý sirup a gin.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem. Nahoře klubovou sodovkou.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Cranberry Mule
Tato jednoduchá variace na moskevskou mulu využívá chutnou vodku s příchutí brusinek, která dodává tomuto klasickému koktejlu extra složitost a kyselost.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1½ unce vodky s příchutí brusinek
- Led
- Zázvorové pivo
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte limetkovou šťávu a brusinkovou vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kelímku naplněného ledem.
- Navrch dejte zázvorové pivo a ozdobte kolečkem limetky.
Cranberry El Diablo
El Diablo je tequilový nápoj typicky vyrobený s crème de cassis. Tato verze používá místo toho brusinkový likér, který se krásně snoubí se zázvorovým pivem.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce brusinkového likéru
- 1½ unce reposado tequily
- Led
- Zázvorové pivo
- Bobule a plátky limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte limetkovou šťávu, brusinkový likér a tequilu.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem.
- Zalijte zázvorovým pivem a přidejte nějaké bobule a plátky limetky na ozdobu.
Nápoje s bílým brusinkovým džusem
Bílá brusinková šťáva dodává chuť bez barvy, takže je skvělá, když chcete někoho překvapit brusinkovým twistem, protože nemění vzhled nápoje.
Bílá brusinka Caipirinha
Vyzkoušejte tuto brusinkovou verzi brazilského národního nápoje caipirinha. Cachaça je brazilský rum s funky, lehce kořeněnou chutí.
Složení
- ½ limetka, nakrájená na měsíčky
- 1 lžička superjemného cukru
- ½ unce bílé brusinkové šťávy
- 1½ unce cachaça
- Led
- Limetkový twist na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici rozmixujte plátky limetky a cukr.
- Přidejte brusinkovou šťávu a cachçu a zamíchejte.
- Přidejte led a ozdobte limetkou.
White Cranberry Pisco Sour
Pisco je jihoamerická brandy. Tento chutný koktejl používá šťávu z bílých brusinek, ale můžete použít i obyčejnou šťávu z brusinek, pokud byste chtěli barevnější verzi. Nevynechávejte krok třepání za sucha, protože to umožňuje bílkům pěnu.
Složení
- ¾ čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- ½ unce bílé brusinkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce pisco
- 1 vaječný bílek
- Led
- 2 čárky Angostura bitters
Pokyny
- Chill a rocks glass.
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, brusinkovou šťávu, jednoduchý sirup, pisco a vaječný bílek.
- Suchejte (protřepávejte bez ledu) intenzivně celých 60 sekund.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Ozdobte 2 kapkami hořkého.
Cranberry French 75
Klasická francouzská 75 je chutná kombinace citronové šťávy, ginu, sirupu a šampaňského. Tato verze přidává šťávu z bílých brusinek pro lahodné překvapení.
Složení
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce bílé brusinkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 unce londýnského suchého ginu
- Led
- Suché šampaňské, chlazené
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, šťávu z bílých brusinek, jednoduchý sirup a gin.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do flétny na šampaňské. Navrch vychlazené šampaňské.
- Ozdobte citronovou kůrou.
White Cranberry Aviation Fizz
Elegantní letecký koktejl získává chuťový šmrnc díky bílé brusinkové šťávě a šumivé sodovce. Vyžaduje to specifický gin, gin Empress 1908, kvůli nádherné fialové barvě ducha.
Složení
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce bílé brusinkové šťávy
- ½ unce maraschino likéru
- ¼ unce fialového krému
- 1½ unce Empress 1908 gin
- Led
- Klubová soda
- Pomerančové kolečko na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, šťávu z bílých brusinek, maraschino likér, créme de violette a gin.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem. Nahoře klubovou sodovkou.
- Ozdobte kolečkem pomeranče.
Zábavné brusinkové koktejly
Hledáte něco trochu jiného? Nehledejte nic jiného než tyto zábavné brusinkové koktejly.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquaty jsou drobné kyselé citrusové plody. Dodávají tomuto chutnému nápoji zábavný prvek.
Složení
- 2 kumquaty, nakrájené na plátky plus 1 kumquat, půlené na ozdobu
- ½ limetka, nakrájená na měsíčky
- 2 lžičky superjemného cukru
- 2 čárky brusinkový koktejl bitters
- 1 unce brusinkové šťávy
- 1½ unce brusinkové vodky
- Led
- Zázvorové pivo
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru promíchejte nakrájené kumquaty a limetku s cukrem a hořkými.
- Přidejte brusinkovou šťávu, brusinkovou vodku a led. Protřepejte, abyste vychladli.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem. Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobte půlkami kumquatu a třešní.
Barneyho tropická dovolená
Co se stane, když smícháte koktejl z červené brusinkové šťávy s modrým curaçao? Získáte fialový nápoj, který má stejnou barvu jako dinosaurus Barney. Tak tenhle drink je jednoznačně tím, co pije Barney, když jede na tropickou dovolenou.
Složení
- 1 unce koktejl brusinkového džusu
- ½ unce ananasového džusu
- ¾ unce modré curaçao
- 1½ unce kokosového rumu
- Led
- Klubová soda
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte koktejl z brusinkové šťávy, ananasový džus, modré curaçao a kokosový rum.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem. Doplňte klubovou sodou. Jemně promíchejte.
Kandované brandované jablko
Tento koktejl ve stylu martini kombinuje kyselou chuť brusinek se sladkou grenadinou a Calvados, francouzskou jablečnou brandy.
Složení
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce brusinkového džusu
- ½ unce grenadiny
- 2 unce Calvadosu (nebo jiné jablečné brandy)
- Led
- Čerstvé brusinky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte koktejlovou sklenici.
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, brusinkovou šťávu, grenadinu a Calvados.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte čerstvou brusinkou.
Mražená Cran-Malin Rita
Nakyslé, sladké a mražené, to je osvěžující pohled na míchanou margaritu.
Složení
- ¼ šálku připravené brusinkové omáčky
- ¼ hrnku mražených malin
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce likéru s pomerančovou příchutí
- 1½ unce stříbrné tequily
- 1 šálek drceného ledu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku margarity.
- V mixéru smíchejte všechny ingredience. Rozmixujte do hladka.
- Nalijte do vychlazené sklenice margarita.
brusinka-granátové jablko Red Hot
Milujete skořici? Pak si vychutnáte tento pikantní zážitek z brusinkového koktejlu.
Složení
- 1 pomerančový klínek
- Cukr
- ½ unce brusinkového džusu
- ½ unce šťávy z granátového jablka
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce Fireball whisky
- Led
- Brusinky a arils z granátového jablka na ozdobu
Pokyny
- Přetáhněte pomerančový klín kolem okraje vychlazené koktejlové sklenice. Namočte okraj do cukru.
- V koktejlovém šejkru smíchejte brusinkovou šťávu, šťávu z granátového jablka, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a Fireball.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do připravené sklenice. Ozdobte čerstvými brusinkami a arils z granátového jablka.
Cran-Apple Toddy
Hledáte chutný zimní oteplovač? Vyzkoušejte tento jeřáb-jablečný toddy s kousnutím zázvoru.
Složení
- 6 uncí vody
- 1 unce jeřábovo-jablečné šťávy
- 2 plátky zázvoru, oloupané
- 1 sáček zázvorového čaje
- 1½ unce jablečné whisky
- ½ unce vodky s rozmarýnem (volitelné)
Pokyny
- V malém hrnci přiveďte k varu vodu, jablečnou šťávu a zázvor. Vypněte oheň a přidejte čajový sáček. Louhujte pět minut.
- Vyhoďte čajový sáček a zázvor a nalijte do hrnku. Přidejte jablečnou whisky a vodku. Míchej.
Brusinky Přidejte příchuť Tart Berry
Cranberry tvoří všestrannou koktejlovou přísadu. Dodává kyselost a tóny bobulí a aroma mnoha nápojům. Vychutnejte si některý z těchto chutných koktejlů a zažijte brusinky v jejich nejlepší kvalitě.
