Ta sladká, sladká chuť toho prvního doušku Negroni. Sladké pouze pro duši. Koneckonců, pokud jste tak nadšeni hořkými koktejly jako my, víte, že sladkost pochází z lásky k těm bylinkovým hořkým příchutím. Od Campari po Fernet, pojďme prozkoumat hořce lahodnou stránku koktejlů.
Italský Julep
Bylinné, zemité, rostlinné. Cynar je nedoceněný hořký likér. Nebojte se ji vyzkoušet na kamenech, než si ji přidáte do nápoje.
Složení
- 1½ unce Cynar
- 1 unce grapefruitové šťávy
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¼ unce malinového likéru
- Drcený led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, Cynar, grapefruitovou šťávu, limetkovou šťávu a malinový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice nebo julepového poháru nad drceným ledem.
- Ozdobte snítkou máty.
Černý Manhattan
Tento bylinný likér, který v italštině znamená doslova „hořký“, je jedním z těch, které nejčastěji najdete v nápojích po večeři. Ale nenechte se tím zastavit v tom, abyste si kdykoliv během dne užili hořký černý Manhattan.
Složení
- 2 unce žita
- 1 unce amaro
- 1-2 čárky pomerančové bitters
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, žito, amaro a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovou třešní.
Negroni
Co je to na Negroni? Ta dokonalá rovnováha hořkého, bylinného, s pouhým šepotem sladkosti. Vyráží dech. Vyzkoušejte náš dokonale vyvážený recept Negroni.
Boulevardier
Nemusíš vysvětlovat, jestli gin není tvoje věc, není to šálek alkoholu pro každého. Bourbon je naopak o něco dostupnější. Variace negroni tím nekončí.
Složení
- 1 unce bourbonu
- 1 unce sladkého vermutu
- 1 unce Campari
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, bourbon, sladký vermut a Campari.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Papírové letadlo
Koktejl pro děti mezi ostatními hořkými nápoji hraje, koktejl z papírového letadla vletěl na barovou scénu v roce 2008. To neznamená, že si nezaslouží místo ve vaší ruce.
Ferrari
Stejně jako auto, i tohle je snímek, který uděláte rychle. Pokud nejste někdo, kdo miluje hořké nápoje ve velkém. Poté to podávejte na ledu ve sklenici s kameny a ozdobte pomerančovým zákrutem. Na zdraví!
Složení
- ¾ unce Fernet
- ¾ unce Campari
- Led
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, Fernet a Campari.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do panáka.
- Spodky nahoru!
Malinový keř Negroni
Kromě toho, že musíte plánovat dopředu, pokud zrovna nemáte po ruce malinový keř, tento Negroni riff má kyselý nádech klasiky.
Složení
- 1 unce ginu
- 1 unce sladkého vermutu
- ¾ unce Campari
- ½ unce malinového keře
- Led
- Maliny na ozdobu
Pokyny
- Do míchací sklenice přidejte led, gin, sladký vermut, Campari a malinový keř.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte třemi čerstvými malinami.
Toronto
Pro ty, kteří se vyhýbají Fernetu, mějte na paměti, že je to největší příchuť v tomto manhattanském riffu. A pro ty, kteří se nemohou nabažit, pak je dnes váš šťastný den.
Složení
- 1½ unce žita
- ½ unce Fernet
- ½ unce sladkého vermutu
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Koktejlové třešně na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, žito, Fernet, sladký vermut a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovými třešněmi.
Campari Spritz
Pili jste Aperol spritz a chtěli jste něco, co by prořízlo sladkost prosecca. Snadný! Vyměň ten Aperol za Campari. Jaká jsou vaše další dvě přání?
Složení
- 3 unce prosecco
- 2 unce Campari
- 1 unce klubové sody
- Led
- Pomerančová kůra a malina na ozdobu
Pokyny
- Do sklenice na víno přidejte led, prosecco, Campari a klubovou sodu.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobte pomerančovou kůrou a malinami.
Rum Negroni
Kdo řekl, že si nemůžete užít tropické dny s trochou hořkosti? Jen jim dej doušek tohoto.
Složení
- 1 unce stříbrného rumu
- 1 unce sladkého vermutu
- 1 unce Campari
- Led
- Plátek pomeranče s oblohou
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, stříbrný rum, sladký vermut a Campari.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte plátkem pomeranče.
Rychlý tip
Pro kouřovější koktejl s těmi hořkými tóny experimentujte s mezcal negroni.
Campari Punch
Nenechte se zmást tímto punčem, grapefruitová šťáva udrží tento koktejl hezky hořký.
Složení
- 2 unce Campari
- 2 unce grapefruitové šťávy
- ¾ unce grenadiny
- ¾ unce vodky
- Led
- Plátek grapefruitu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, Campari, grapefruitový džus, grenadinu a vodku.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Ozdobte plátkem grapefruitu.
Campari Martini
Pokud jste Campariho fanouškem číslo jedna a hledáte něco jako vaše obvyklé Americano, ale s trochu větším zipem, nasyťte se hořkým Campari martini.
Složení
- 1½ unce ginu
- ¾ unce Campari
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Kolo citronu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, gin, Campari a jednoduchý sirup.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte kolečkem citronu.
Zahořkejte na to – o hořkých koktejlech
Nedovol, aby ti někdo pršel na tvou hořkou parádu. Hořké koktejly tu zůstanou. Pokaždé, když se na vašeho Negroniho někdo ušklíbne nebo vyhrožuje, že použije láhev Campari jako zátku dveří, vaše láska k hořkým koktejlům jen posílí. Přes zvuk tvého cinkání ledu je stejně neslyšíš.
