Složení
- 1½ unce irského krému
- ¾ unce vanilkové vodky
- ¾ unce perníkového jednoduchého sirupu
- ¼ unce oříškového likéru
- ¼ unce smetany
- Led
- Mletá skořice na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, irskou smetanu, vanilkovou vodku, perníkový jednoduchý sirup, lískový likér a smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte posypem mleté skořice.
Varianty a substituce
Krása perníkového martini spočívá v tom, že neexistuje žádný standardní recept, takže si můžete každý snadno upravit podle svého vkusu.
- Pro hustší a výraznější chuť perníku přidejte malou špetku melasy.
- Pro silnější kořeněnou chuť použijte místo vanilkové vodky kořeněný rum.
- Vynechat nebo přidat více smetany podle toho, jak krémové chcete, aby vaše martini chutnalo.
- Zahrňte špetku nebo dvě skořice nebo vanilkového hořkého pro bohatší chuť.
- Čtvrt unce nového koření dodává chuť.
- Zahrňte čtvrt až půl unce kávového likéru pro hlubší chuť.
Ozdoby
Stejně jako u receptu na perníkové martini může být zdobení do značné míry závislé na osobní chuti a preferencích, jen to úplně nevynechávejte. Ozdoby jsou stejně důležitou ingrediencí koktejlů jako lihoviny.
- Použij obyčejnou nebo ohořelou tyčinku skořice.
- Naplavte jeden nebo dva celé hřebíčky badyánu.
- Udělejte ráfek z drcených perníčků.
- Zvažte polevu šlehačkou, navrch posypte drobky z perníku.
- Na dno sklenice kápněte jedinou kapku melasy.
O perníkovém Martini
Perníkové martini nemá tak bohatou historii jako jiné koktejly. To však nebrání tomu, aby byl úzce spjat s ostatními. Při použití smetany s kávovým likérem to není daleko od espressa martini. Ve skutečnosti tyto dva dohromady tvoří další jedinečný a chutný dezertní koktejl.
S trochou přidaného ledu a kamennou sklenicí se perníkové martini rychle promění v lahodný dezert ve stylu nápoje, stačí přidat trochu smetany navíc pro kompletní koktejl. Zvažte podávání tohoto nápoje v obou směrech, jen pro vás nebo několik najednou pro skupinu.
Více než jen sušenka
Když jste ve sváteční náladě, ale nemyslíte, že byste si mohli dát ještě jedno sousto, perníkové martini je řešením. Kořeněné melasové příchutě nejsou jen pro sušenky, je to příchuť, která se dobře hodí do koktejlu. Zatřeste si s tímto slavnostním pohoštěním na další dezertní koktejl.
