Složení
- 3-4 lístky čerstvé bazalky
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2½ unce ginu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Snítka bazalky a kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru rozmačkejte lístky bazalky a stříkněte jednoduchý sirup.
- Přidejte led, gin, limetkovou šťávu a zbývající jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice nebo vychlazeného kupé na čerstvém ledu.
- Ozdobte snítkou bazalky a kolečkem limetky.
Varianty a substituce
Na rozdíl od klasického gimletu má bazalkový gimlet trochu více prostoru pro rozmanitost a experimentování při budování směrem k optimální chuti.
- Místo ginu můžete použít vodku nebo vodku s bazalkou pro neutrálnější chuť základní lihoviny.
- Napusťte vodku nebo gin čerstvou bazalkou pro výraznější bazalkovou chuť. Při použití vyluhované lihoviny můžete také vynechat rozmačkávání bazalky.
- Zahrňte šplouchnutím čerstvě vymačkané citronové šťávy pro jemnou chuť, aniž byste přebírali koktejl.
- Používejte bazalkový jednoduchý sirup místo běžného jednoduchého sirupu.
- Na špetku bazalky použijte pouze jeden nebo dva lístky bazalky.
Ozdoby
Bazalkový gimlet je obvykle ozdoben snítkou bazalky a kolečkem limetky, ale můžete si pohrát s různými nápady.
- Místo kolečka limetky použijte plátek nebo měsíček limetky.
- Kolo citronu, klínek nebo plátek dodává bazalkové snítce kontrastní barvu. Nebo můžeš použít všechny tři.
- Vyrobte si citrusy – limetku nebo citron – kůru nebo stuhu pro hravý vzhled.
- Dehydratovaná citrusová kolečka jsou neobvyklá, ale zajímavá ozdoba.
- Na koktejlový špíz napíchněte kolečka limetky nebo plátky a lístky bazalky, každé střídavě.
O Basil Gimlet
Ačkoli se klasický gin gimlet začal šířit již od 30. let 20. století, bazalkový gimlet se dostal na scénu až o pár let později. Zamotané míchané nápoje jako mojito byly populární ve 30. letech 20. století, ale máta byla bylina, která na koktejlové scéně zapůsobila. Chvíli trvalo, než se další bylinky, včetně bazalky, později ve 20. století uchytily do koktejlů.
Po mnoho let byla nejoblíbenější varianta okurková vložka. Možná se nezkazila tak rychle – kdo si nekoupil čerstvé bylinky jen proto, aby po příchodu domů z obchodu uvadly a zhnědly – ale bazalka se uchytila až mnohem později. Nicméně, když se tak stalo, bazalka byla novou "It" bylinkou koktejlového světa.
Mnozí, kteří byli unaveni okurkou a mátou, rychle přešli k bazalce, čímž se z bazalkového gimletu stala v dnešním koktejlovém světě zářící hvězda.
Bylinné a odvážné
Bazalkový gimlet je jedinečný koktejl, pepřová chuť bazalky rozzáří sklenici mimořádným způsobem. Přeskočte klasickou gimlet a využijte čerstvou bazalku ve vaší kuchyni na maximum s aromatickou, pulzující bazalkovou gimlet.
