Složení
- 2 unce žitné whisky
- 1 unce sladkého vermutu
- 2 čárky Angostura bitters
- Led
- Koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, žitnou whisky, sladký vermut a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovou třešní.
Varianty a substituce
Recept na Manhattan je poměrně přímočarý, mužný koktejl s malým prostorem pro úpravy, ale lze provést určité úpravy.
- Namísto žita použijte bourbon pro sladší chuť než na sousto.
- Různé druhy whisky, jako je kanadská whisky, whisky z Tennessee a míchaná whisky, všechny fungují dobře i na Manhattanu.
- Vyzkoušejte různé kombinace hořkých. Ke stávajícím aromatickým bitterům přidejte pomerančové nebo cherry bitters. Melasa, vlašské ořechy a pražené mandle dodávají jemnou chuť, aniž by zcela změnily koktejl Manhattan.
- Pro suchý manhattanský nápoj použijte místo sladkého vermutu suchý.
- Dokonalý Manhattan používá oba styly vermutu stejným dílem.
- Při zdobení přidejte pomlčku nebo dvě koktejlového třešňového sirupu, aby nápoj z Manhattanu získal sladší nádech.
Ozdoby
Typická manhattanská nápojová obloha je koktejlová třešeň, ale to neznamená, že se nemůžete projít divokou stranou a protřepat věci.
- Dodejte jemný citrusový nádech použitím pomerančové nebo citronové kůry.
- Udělejte z toho ne tak jemný citrusový nádech pomocí klínku, kolečka nebo plátku.
- Sušené ovoce dodává typickému manhattanskému nápoji vizuální výhodu.
- Vyzkoušejte různé značky koktejlových třešní a zjistěte, která vám nejlépe vyhovuje.
O Manhattan Drink
Kořeny nápoje z Manhattanu sahají až do 70. let 19. století, kdy byl poprvé vynalezen pro známou společenskou osobnost, matku Winstona Churchilla, na večírku politické akce. Vzhledem k tomu, že akce byla úspěšná, nápoj rychle přilnul k účastníkům. Úspěšný a módní Manhattan zaznamenal svou popularitu zdánlivě přes noc a jeho jméno bylo spojeno s umístěním čtvrti, ve které se akce konala: Manhattan.
Je to až příliš neuvěřitelný a ikonický příběh pro Manhattan, který je zcela falešný, protože lady Randolphová nebyla ani přítomna, ani nepila, protože byla v té době těhotná.
Takže, stejně jako ostatní koktejly, pravda manhattanského nápoje je temná a tajemná. Je dobře podloženou pravdou, že koktejl skutečně pochází z Manhattanu, ale načasování a kredit se liší. Někteří tvrdí, že to bylo v 60. letech 19. století, zásluhou barmana pracujícího poblíž Broadwaye a jiní říkají, že se to uchytilo během prohibice kvůli dostupnosti kanadské whisky. Bez ohledu na pravdu, pokud ji lze někdy určit, za tuto ikonu vděčí New York City.
Manhattan na Manhattanu
To jméno nemusí být originální, ale je to jméno, které naznačuje bohatství, sofistikovanost a třídu, podobně jako čtvrť, podle které je pojmenována. Dokud budete respektovat tuto chlastající úlitbu a pomalu si ji užívat, bude se s vámi manhattanský nápoj chovat dobře. Na druhou stranu vás městská část může jen rozžvýkat.
