Složení
- Klínek limetky a sůl na ráfky
- 2 unce stříbrné tequily
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce pomerančového likéru
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenky na martini nebo kupé měsíčkem limetky.
- Se solí na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do soli, aby se obalila.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, limetkovou šťávu, pomerančový likér a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Varianty a substituce
Mexický koktejl margarita snese několik změn, aniž by ztratil ducha.
- Máte na výběr různé styly tequily, pokud stříbro není vaše oblíbené. Použití añejo vytvoří jemnější, lehce karamelovou margaritu a mezcal udělá z mexické margarity kouřovou a pikantní.
- Experimentujte s různým množstvím limetkové šťávy, použijte více na dortovou margaritu nebo méně, takže není tak kyselá. Pro jasnou chuť můžete přidat i limetkovou šťávu.
- Zapleťte minci jalapeño nebo dvě, pokud to bude méně pikantní, aby vaše margarita trochu zahřála.
- Zdvojte, ztrojnásobte nebo zčtyřnásobte (nebo více!) recept na přípravu džbánu margarit.
- Nahraďte jednoduchý sirup banánovým likérem za banánovou margaritu.
Ozdoby
Klasickou margaritkou hlavní ozdobou je slaný lem s klínkem limetky nebo ozdobou kolečka. Mezi další nápady pro tradiční vzhled patří cukrový ráfek místo soli nebo tajinový ráfek pro pikantní kopání. Pokud hledáte něco trochu netradičnějšího, můžete místo limetky použít kolečko pomeranče nebo citronu nebo klínek. Pro barevný pop můžete použít několik citrusových ozdob dohromady.
O mexické Margaritě
Přestože většina receptů vyžaduje jednoduchý sirup místo agáve, mexická margarita se řídí poměrně tradičním receptem na margaritu. Výroba vlastního jednoduchého sirupu nemůže být jednodušší; můžete dokonce přidávat příchutě za pochodu a dále měnit profil své margarity.
Poměr pro jednoduchý sirup je pozoruhodně snadný: 1:1 cukru a vody. Do středního hrnce přidejte hrnek vody a hrnek cukru a zvyšte teplotu na vysokou a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Jakmile se cukr rozpustí, můžete pánev sundat z plotny. Před nalitím do uzavíratelných skleněných nádob jej nechte zcela vychladnout. Skladujte je na chladném suchém místě. Skvělým místem pro začátek klasické margarity je použití agáve místo cukru. Nyní máte to nejlepší z obou světů!
Zahrada Margaritas
Milovaná a uklidňující chuť mexické margarity může být jako vidět starého přítele. Je to připomínka teplého počasí, oslav a pohodových dnů a žádný jiný koktejl dokonale nevystihuje ten pocit radosti.
