Recept na smaženou rýži s krevetami může sloužit jako hlavní jídlo nebo jako příloha, v závislosti na tom, jak vydatné chcete tuto chutnou pochoutku připravit.
Recept na smaženou rýži s krevetami s použitím velkých krevet
Čínské restaurace podávají tuto krevetovou smaženou rýži plnou krevet, díky čemuž je oblíbená mezi mnoha milovníky mořských plodů. Nyní si můžete doma vyrobit krevetovou smaženou rýži. Základními surovinami jsou kromě krevet a rýže cibule a vejce.
Složení
- 1 1/2 šálku nevařené bílé rýže
- 3 šálky vody
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku čerstvých fazolových klíčků
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 2 šálky vařených velkých krevet, oloupané a s odstraněnými ocásky
- 1/4 šálku nakrájené zelené cibule
- 2 vejce rozšlehaná
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 4 lžíce sójové omáčky
- 1/4 lžičky sezamového oleje
Trasy
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Přidejte rýži a zamíchejte.
- Snižte teplotu, přikryjte a vařte 20 minut.
- Odstavte z ohně a nechte rýži vychladnout.
- Mezitím rozp alte pánev nebo wok na 2 minuty.
- Nalijte rostlinný olej, fazolové klíčky, cibuli a mrkev.
- Dobře promíchejte a vařte 4 minuty.
- Přimíchejte vychladlou rýži a krevety a vařte další 3 minuty. Za stálého míchání.
- Nalijte zelenou cibulku, vejce, sůl, pepř, sójovou omáčku a sezamový olej.
- Za stálého míchání vařte další 4 minuty, dokud se vejce neuvaří a vše se dobře promíchá.
Podávejte tento recept na smaženou rýži s krevetami s miskou horké wonton polévky, horké a kořeněné polévky nebo polévky z vajíček. Vyzkoušejte kokosovou polévku nebo vepřovou, rýžovou a kari polévku.
Díky velkému množství použitých krevet poslouží tento recept 4 jako hlavní jídlo.
Recept na lehčí krevety a smaženou rýži
• 1 hrnek nevařených malých krevet, zbavených
• 1 nakrájená střední cibule
• 2 nakrájené zelené cibule
• 2 vejce
• 1/2 šálku zeleného hrášku
• 4 šálky vařené rýže (uvařte ji podle tohoto receptu na dušenou rýži)
• 4 až 5 lžic sezamového oleje
• 1/4 šálku sójové omáčky
Trasy
- Párem hůlek rozklepneme v misce vejce.
- Přidejte sůl a pepř. Dejte stranou.
- Zahřejte wok a přidejte 1 lžíci oleje.
- Když je olej rozpálený, nalijte do woku 1/2 vaječné směsi.
- Vařte na středním plameni, jednou obraťte.
- Uvařte druhou polovinu stejným způsobem.
- Vejce nakrájejte na tenké proužky a dejte stranou. Ty budou použity později.
- Přidejte 2 lžíce oleje do woku.
- Když jsou horké, orestujte cibuli a krevety na vysoké teplotě po dobu 3 minut.
- Vyjměte a dejte stranou.
- Přidejte zelenou cibulku a zelený hrášek a 3 minuty zahřívejte.
- Přidej 2 lžíce oleje.
- Vyjměte a dejte stranou.
- Stáhněte oheň na střední a orestujte rýži.
- Přidej sójovou omáčku.
- Přidejte ostatní ingredience kromě vejce.
- Rýži podávejte s proužky vejce navrchu.
- Ozdobte extra zelenou cibulkou, pokud chcete.
- Podává 4.
Toto jídlo lze připravit jako přílohu a podávat s kuřecím nebo vepřovým masem. Najděte si oblíbený čínský recept na sezamové kuře a nechte ho být hlavní součástí vašeho jídla. Také mějte tento recept na smaženou rýži po ruce, když vám zbyde rýže, kterou chcete použít. Je snadné přidat již uvařenou rýži, takže nemusíte počítat s časem, který zabere příprava dušené rýže.
