Složení
- 2-3 plátky okurky
- 5-7 lístků čerstvé máty
- 2 unce ginu
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Okurková stuha a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- V koktejlovém šejkru rozmixujte plátky okurky a lístky máty s kapkou jednoduchého sirupu.
- Přidejte led, gin, limetkovou šťávu a zbývající jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Dvakrát sceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte stuhou okurky a snítkou máty.
Varianty koktejlu Eastside
Východní strana má přesný seznam ingrediencí, ale stále si můžete pohrát s pár nápady, aniž byste ztratili ducha koktejlu.
- Umocněte okurkové chutě výběrem ginu Hendricks nebo, ještě lépe, vyrobte si vlastní domácí osvěžující gin s okurkou.
- Použijte dva až tři lístky máty a stejné množství lístků bazalky pro křupavou chuť.
- Vyšleháme mátový jednoduchý sirup pro chladnější, mátový nádech. Zvláště užitečné je mít po ruce, pokud nemáte mátu vždy k dispozici.
- Experimentujte s poměrem ginu, limetkové šťávy a jednoduchého sirupu. Použijte stejné množství každého nebo použijte méně limetkové šťávy na něco trochu méně koláče nebo jednoduššího sirupu pro sladší chuť.
Ozdoby
Žádný nápoj není úplný bez ozdoby, takže se ujistěte, že vaše eastside gimlet jiskří některým z těchto nápadů a pak ještě pár!
- Místo stuhy od okurek použijte kolečko od okurky. Kolečko okurky můžete také nakrájet do tvaru čtverce nebo srdce pro zábavu.
- Ozdobte stuhou limetky pro jemný citrusový nádech nebo kolečkem limetky, kolečkem nebo plátkem pro robustnější citrusovou chuť.
- Sušené kolečko limetky dodává na pozadí koktejlu hlubší zelenou barvu.
- Na vršek koktejlu vyplavte jeden lístek máty a bazalky.
Kořeny Eastside Cocktail
Zatímco východní koktejl může být ve vaší sklenici kupé novinkou, jeho chutě už dlouho víří kolem sklenic. Jeho slavný rodičovský koktejl, jižní strana, je oblíbený mezi pijáky. Když se snažíte najít zrod koktejlu na jižní straně, množí se zvěsti, ačkoli historie upřednostňuje historku, že Chicago, Illinois, je domovem koktejlu ve stylu gin gimlet. Někteří říkají, že zločinný mafián Al Capone byl fanouškem koktejlu jako způsobu, jak zamaskovat drsné profily ginu svého gangu. Pro ty, kteří věří, že jižní strana začala v klubu na Long Islandu, sportovní klub tvrdí, že je jeho domovem.
Co se týče koktejlu z východní strany, někdy je Hendricksovi připisováno, že vynalezl riff a použil okurku ke zvýraznění vlastních okurkových tónů v jejich charakteristickém ginu. Variace je neuvěřitelně jemná, protože jedinou ingrediencí, která ty dva odlišuje, je ve skutečnosti zamotaná okurka.
A New Age Gin Gimlet
Pro pijáky ginu může být těžké setřást obvyklou rutinu: martini, negroni nebo jednoduchý tonic highball. Ale za všemi těmi klasikami je celý svět a koktejl Eastside si zaslouží šanci překvapit a potěšit nové i dlouholeté pijáky ginu. Jeho gimletový přístup a osvěžující okurkové příchutě z něj dělají domov všude kolem.
