Gin je jeden z mála likérů, který není určen k popíjení samotný, ale spíše smíchaný do koktejlů. Jeho bylinné příchutě se dobře mísí se všemi druhy mixérů, takže se hodí pro řadu lahodných koktejlů.
Gin s tonikem
Britská východoindická společnost původně vyvinula gin s tonikem pro boj s malárií. Koktejl vyrobili, aby zamaskovali hořkou chuť chininu, který předcházel a léčil nemoc. Nápoj je dnes oblíbený díky své jednoduché povaze, hořkosladké chuti a osvěžující kvalitě.
Složení
- 3 unce londýnského suchého ginu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Tonická voda na doplnění
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice Collins nebo highball na čerstvém ledu.
- Doplňte tonikem.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Martini
Martini se staly nesmírně populární ve všech možných podobách. Koktejlem, který to všechno začalo, je ale klasické martini, které se vyrábí z ginu, suchého vermutu a ozdoby ze španělských oliv. Martini jsou populární od konce 19. století a mezi mixology zůstávají základem. Autor E. B. White nazval martini „elixírem klidu“. Je to suchý chladivý nápoj s bylinkovým charakterem.
Složení
- 2 unce ginu
- 1 unce suchého vermutu
- Led
- Limetková stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, gin a suchý vermut.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme limetkovou stuhou.
Tom Collins
Tento sladký, šumivý koktejl chutná jako limonáda s ginem. Je to osvěžující nápoj, který si lidé často vychutnávají v teplých letních dnech. Recept na nápoj vzešel z podvodu v roce 1874 v New Yorku, kde se lidé ptali: "Viděli jste Toma Collinse?" Nikdo to nikdy neměl a nakonec lidé začali hlásit, že se po celém městě objevil Tom Collins.
Složení
- 2 unce ginu
- 2 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Sodová voda na doplnění
- Plátek citronu a koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do sklenice highball nebo collins přidejte led, gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Doplňte sodovkou.
- Míchejte, aby se všechny ingredience promíchaly.
- Ozdobte plátkem citronu a koktejlovou třešní.
Sloe Gin Fizz
Tento šumivý nápoj obsahuje trnkový gin, zemitý, švestkový gin, který vytváří vyvážený a sladký ginový nápoj, který snadno klesá. Ve skutečnosti jeho pitelnost pravděpodobně odpovídá za jeho popularitu.
Složení
- 2 unce trnkového ginu
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Klínek citronu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, trnkový gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do collinů nebo highballových sklenic na čerstvém ledu.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte měsíčkem citronu.
Negroni
Negroni je snadný koktejl vyrobený ze tří stejných částí – ginu, sladkého vermutu a Campari. Koktejl sám o sobě má hořkou kvalitu a většina receptů na negroni je úplně stejná, s malými nebo žádnými obměnami.
Složení
- 1 unce ginu
- 1 unce Campari
- 1 unce sladkého vermutu
- Led a královská kostka
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, gin, Campari a sladký vermut.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenů sklenici přes královskou kostku nebo čerstvý led.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Gimlet
Tento osvěžující nápoj je kyselý i lahodný, protože limetka doplňuje bylinné chutě ginu. Gimlet je pojmenován pro ostrou chuť nápoje, protože gimlet je také ostrý a průrazný nástroj, který vrtá díry.
Složení
- 2½ unce ginu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Lime Rickey
Limetka rickey je další snadný třísložkový ginový nápoj: limetková šťáva, gin a sodovka. Vzniká tak osvěžující a kyselý nápoj s příchutí limetky, který má příjemný bylinný charakter. Na rozdíl od gimletu nemá limetka ricky žádný cukr, takže je to velmi kyselý nápoj.
Původní rickey byl vyroben z bourbonu v 80. letech 19. století. Během 10 let se však gin ricky stal oblíbeným nápojem. I když tento nápoj může znít nejasně staromódně, mnoho lidí si užívá jeho kyselé a osvěžující chuti a minimální sladkosti.
Složení
- 2 unce ginu
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- Do sklenice highball nebo rocks přidejte led, gin a limetkovou šťávu.
- Doplňte klubovou sodou
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Gibson
Podobně jako martini je nápoj suchý a chladivý, ale cibule dodává nápoji pikantní hloubku, která lidem připadá příjemná. Díky podobnosti s martini se zemitým okrajem je gibson oblíbenou volbou.
Složení
- 1½ unce londýnského suchého ginu
- ¾ unce suchého vermutu
- Led
- 2 koktejlové cibule na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, gin a suchý vermut.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovou cibulkou.
Singapur Sling
Tento ovocný nápoj, připomínající chutný tropický koktejl, byl vytvořen na počátku 20. století v baru v Singapuru a pojmenoval ho gin sling. Jak se rozšířil do celého světa, byl přejmenován na Singapore sling. Singapurský sling chutná jako ovocný punč s nádechem hořkosti a bylinek.
Složení
- 1½ unce ginu
- ½ unce třešňového likéru
- ¼ unce pomerančového likéru
- ¼ unce bénédictine
- 1 unce ananasového džusu
- ½ unce limetkové šťávy
- ½ unce grenadiny
- 1 pomlčka aromatická hořká
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, třešňový likér, pomerančový likér, benédiktin, ananasový džus, limetkovou šťávu, grenadinu a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do hurikánu nebo highballového skla na čerstvém ledu.
- Ozdobíme třešní.
Ledový čaj Long Island
Ledový čaj Long Island obsahuje několik druhů různých druhů likéru, včetně ginu. Ledový čaj Long Island překvapivě svým vysokým obsahem alkoholu chutná trochu jako nealkoholický ledový čaj s výraznou citrónovou příchutí. Jen pomalu, protože v jednom drinku je hodně alkoholu.
Složení
- ½ unce ginu
- ½ unce tequily
- ½ unce vodky
- ½ unce světlého rumu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¾ unce triple sec
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Cola na doplnění
- Kolo citronu na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, gin, tequilu, vodku, rum, jednoduchý sirup, triple sec a citronovou šťávu.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Doplňte colou.
- Ozdobte kolečkem citronu.
Letectví
Ginový požitek ve fialovém odstínu je stejně lahodný jako poutavý.
Složení
- 2 unce ginu
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce maraschino likéru
- ¼ unce fialového krému
- Led
- Koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, citronovou šťávu, maraschino likér a fialový krém.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovou třešní.
Francouzština 75
Francouzská 75, pojmenovaná podle těžkého úderu dělostřelectva, může vypadat luxusně, ale při příliš mnoha z nich budete cítit úder.
Složení
- 1 unce ginu
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Šampaňské na závěr
- Citrónový twist na ozdobu
Pokyny
- Do flétny na šampaňské přidejte gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Jemným kroužením promíchejte.
- Doplňte šampaňským.
- Ozdobte citronovou omáčkou.
Bramble
Jeden z novějších ginových nápojů, ostružiník je pečlivě vrstvený gin koktejl s bohatými tóny ostružin, i když malinový likér lze použít ve špetce.
Složení
- 2 unce ginu
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- ½ unce ostružinové brandy
- Led a ledová tříšť
- Celé ostružiny a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad drceným ledem.
- Pomalu nalévejte ostružinovou pálenku, nechte ji potopit, nemíchejte.
- Ozdobíme celými ostružinami a snítkou máty.
Poslední slovo
Poslední slovo koktejl, stejně jako Negroni, používá jednoduchý recept se stejnými poměry všech ingrediencí. Jeho jednoduchost a božská chuť mu umožnila vzkvétat již od doby před prohibicí.
Složení
- ¾ unce ginu
- ¾ unce zelené chartreuse
- ¾ unce maraschino likéru
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Kolo citronu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, zelené chartreuse, maraschino likér a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Floradora
Floradora je barevný riff na Tom Collins, s malinovou příchutí dávají klasickému drinku nový vzhled.
Složení
- 2 unce ginu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce malinového likéru
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Plátek citronu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, limetkovou šťávu a malinový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobte plátkem citronu.
Hanky Panky
Jeden ze starších ginových koktejlů, hanky panky v průběhu let vstoupil do módy a vyšel z módy, následuje odliv a příliv vlastní popularity ginu. Ale tento hořký a bylinný nápoj stojí za pozornost.
Složení
- 1¾ unce ginu
- 1½ unce sladkého vermutu
- 1-2 čárky Fernet-Branca
- Led
- Pomerančový twist na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, gin, sladký vermut a Fernet-Branca.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte pomerančovým nádechem.
Klub Clover
Tento nádherně růžový a krémový nápoj je jedním z nejoblíbenějších ginových nápojů; není divu, že existuje už od konce 19. století.
Složení
- 2 unce ginu
- ¾ unce malinového likéru nebo sirupu
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 vaječný bílek
- Led
- Celé maliny na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte gin, malinový likér, citronovou šťávu a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme malinami.
Ginové nápoje
Nápoje vyrobené s ginem mají širokou škálu příchutí s různým stupněm sladkosti. I když si myslíte, že gin nemáte rádi, vyzkoušejte ho v jeho zamýšleném použití – smíchaný s dalšími ingrediencemi k výrobě voňavých a chutných nápojů. Tyto nápoje můžete dokonce vyzkoušet s chutnými domácími ovocnými giny. Ginových koktejlů, včetně netradičních nápojů, jako je blackjack koktejl, je dost, takže i ten nejvybíravější člověk si musí najít ginový nápoj, který miluje. Gin se prostě musí umět pít.
Hledáte něco trochu jiného? Vyzkoušejte gin a džem.
