Gin, často považovaný za lihovinu, která je nejlepší na jaro nebo léto, je stejně skvělý po celý rok i pro zimní popíjení. Jeho přírodní jalovcové a borovicové příchutě dělají z ginových koktejlů skvělou kombinaci na zimu, přirozeně se mísí s dekoracemi a večírky. Takže až budete debatovat mezi bourbonem nebo ginem, zvažte přípravu zimních ginových koktejlů.
Zimní oteplování Negroni
Upgrade klasického negroni, jeho hřejivé účinky jsou perfektní na zimu.
Složení
- 1¼ unce ginu
- 1¼ unce Campari
- 1¼ unce sladkého vermutu
- ¾ unce nového koření
- Led a královská kostka
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, gin, Campari, sladký vermut a nový koření.
- Rychle míchejte, aby se promíchalo.
- Kmen do kamenů sklenice přes královskou kostku.
- Ozdobte citronovou kůrou.
Zlatá purl
Bourbon není jediný destilát, který funguje dobře teplý. Tento klasický koktejl používá ohřáté jablko a gin.
Složení
- 4 unce jablečného moštu
- ¾ unce javorového sirupu
- 1¾ unce ginu
- 2 čárky pomerančové bitters
- Pomerančové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- V malém hrnci na mírném ohni rozehřejte jablečný mošt a javorový sirup.
- Dobře promíchejte, dokud se javorový sirup nerozpustí.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Opatrně nalijte směs jablečného moštu do hrnku.
- Přidejte gin a pomerančové bitters.
- Opatrně promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobte pomerančovým kolečkem.
Klub Rosemary Clover
Bylinky jsou skvělý způsob, jak dodat koktejlům zimní a chutnou chuť, rozmarýn obzvlášť.
Složení
- 1½ unce ginu
- ¼ unce grenadiny
- ¼ unce citronové šťávy
- 1 vaječný bílek
- ½ unce rozmarýnového jednoduchého sirupu
- Led
- Snítka rozmarýnu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte gin, grenadinu, citronovou šťávu, rozmarýnový jednoduchý sirup a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte snítkou rozmarýnu.
Martinez
Blízký příbuzný martini a Manhattanu, tento koktejl vás zahřeje zevnitř ven.
Složení
- 1½ unce ginu
- 1½ unce sladkého vermutu
- ¼ unce maraschino likéru
- 3 čárky Angostura bitters
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Uchlaďte si kupé nebo sklenici Nicka a Nory.
- Do mixovací sklenice přidejte led, gin, sladký vermut, maraschino likér a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Ostružiník zimní
Nádherné vrstvení tohoto koktejlu využívá příchutě zimních bobulí a gin pro skvělý doušek.
Složení
- 2 unce ginu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce pomerančového likéru
- ¾ unce malinového likéru
- Drcený led
- Plátek ostružiny a citronu na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte drcený led, gin, citronovou šťávu a pomerančový likér.
- Pomalu nalijte malinový likér, nechte jej potopit.
- Ozdobíme ostružinou a plátkem citronu.
Cranberry Negroni
Nakyslá chuť a hluboká barva brusinkové šťávy dodávají tomuto negroni osvěžující, ale přesto známou a kyselou chuť tomuto koktejlu.
Složení
- 1½ unce ginu
- ¾ unce koláčové brusinkové šťávy
- ¾ unce sladkého vermutu
- ¾ unce Campari
- Led
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, gin, kyselou brusinkovou šťávu, sladký vermut a Campari.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenů sklenice přes čerstvý led nebo královskou kostku.
- Ozdobte citronovou kůrou.
Svařené jalovcové víno
Bourbon a vodka nejsou jediné, které se ke svařenému vínu hodí. Přírodní jalovcové příchutě ginu dodávají zimní vylepšení. Z tohoto receptu vyjde přibližně pět porcí, v závislosti na velikosti hrnku.
Složení
- 750ml láhev suchého červeného vína, Merlotu nebo Cabernetu
- 10 celých hřebíčků
- 2 tyčinky skořice
- 3 badyán
- 1 pomeranč, rovnoměrně nakrájený na kolečka
- 2 unce jednoduchý sirup
- 4 unce ginu
- Kolo citronu na ozdobu
Pokyny
- Ve středním hrnci na středním plameni přidejte víno, koření, plátky pomeranče, jednoduchý sirup a gin.
- Za občasného míchání nechte vařit minimálně 15 minut, ale ne déle než 2 hodiny. Nevařit.
- Přeceďte koření.
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Směs opatrně nalijte do hrnků.
- Ozdobte plátkem citronu.
Sklízejte jablko 75
Jablka jsou skvělá podzimní a zimní chuť. Klasický francouzský 75 mění ingredience pro chladnější počasí.
Složení
- 1½ unce ginu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Šumivý cider na doplnění
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do flétny na šampaňské přidejte gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Doplňte šumivým ciderem.
- Ozdobte citronovou kůrou.
Winter Gin Sour
Vaječné bílky dodávají koktejlům v kyselém stylu krémovou, hřejivou bohatost. Považujte to za šťastného křížence mezi gimletem a kyselým.
Složení
- 2 unce ginu
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce pomerančového likéru
- ¼ unce rozmarýnového jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bílek
- Led
- Snítka rozmarýnu, pomerančová kůra a bitters na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte gin, citronovou šťávu, pomerančový likér a rozmarýnový jednoduchý sirup.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte snítkou rozmarýnu a pomerančovou kůrou, k vytvoření designu použijte kapky bitters.
Jablečný gin staromódní
Klasický zimní teplejší bourbonový koktejl se předělává na gin.
Složení
- 3 unce jablečného moštu
- 2 unce ginu
- ¾ unce rozmarýnového jednoduchého sirupu
- 2 čárky pomerančové bitters
- 4 čárky aromatické hořké
- Led
- Snítka rozmarýnu, plátek pomeranče a tyčinka skořice na ozdobu
Pokyny
Do koktejlového šejkru přidejte led, jablečný mošt, gin, rozmarýnový jednoduchý sirup a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice přes čerstvý led nebo královskou kostku.
- Ozdobte snítkou rozmarýnu, plátkem pomeranče a tyčinkou skořice.
Frosted Cranberry Gin Fizz
Na každou zimní oslavu se vždy hodí šumivý koktejl.
Složení
- 2 unce ginu
- ¾ unce brusinkové vodky
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce pomerančového likéru
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Brusinky a snítka rozmarýnu na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, gin, brusinkovou vodku, citronovou šťávu a pomerančový likér.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte brusinkami a snítkou rozmarýnu.
Winter Sage Gin Martini
Bylinná šalvěj dělá z klasického gin martini příjemný doušek, zvláště s přikrývkami nebo u ohně.
Složení
- 2 unce ginu
- ½ unce šalvějového jednoduchého sirupu
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 vaječný bílek
- Led
- List šalvěje na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte gin, šalvějový sirup, citronovou šťávu a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme lístkem šalvěje.
Zima a džin
Gin je ideální zimní lihovina – už je plná jalovcové chuti, která připomíná borovice s jemným dřevitým tónem. Zimní ginové koktejly jsou skvělým způsobem, jak se dostat z koktejlové zajeté koleje, takže až budete příště chtít koktejl, když budete sledovat sněžení, zvažte gin místo bourbonu.
