Složení
- 1 klínek limetky
- ½ lžičky celerové soli
- Led
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 2 čárky worcesterská omáčka
- 2 čárky pálivá omáčka
- 2 unce vodky
- 4 unce škeble-rajčatové šťávy
- Nakládaná zelenina, španělské olivy a měsíčky citrusů na ozdobu
Pokyny
- Přejeďte klínkem limetky po okraji půllitru.
- Celerovou sůl rozetřete v tenké vrstvě na talířek. Ponořte okraj půllitru do soli a naplňte sklenici ledem. Dejte stranou.
- V půllitru nebo bostonském šejkru smíchejte limetkovou šťávu, worcesterskou omáčku, horkou omáčku, vodku a rajčatovou šťávu z mušlí.
- Nápoj převalujte mezi dvěma sklenicemi asi 30 sekund, aby se promíchal.
- Nalijte do připravené sklenice. Ozdobte nakládanou zeleninou, olivami a plátky citrusů dle libosti.
Varianty
Jako je to sestřenice, zatracená Mary, Caesar má spoustu možností, jak to okořenit.
- Přidejte více horké omáčky pro pikantnější nápoj.
- Přidejte ½ lžičky chilli chipotle nebo uzené papriky pro kouřovější a pikantnější koktejl.
- Nahraďte vodku tequilou.
- Přidej špetku srirachy.
- Nahraďte celerovou sůl kořením Old Bay.
Ozdoby
Slané koktejly je zábavné zdobit, protože máte tolik možností. Zvažte některé z následujících nápadů na ozdoby:
- řapíkatý celer
- Koprová okurka
- Kapary
- Olivy
- Klínky citronu a limetky
- Celá nakládaná chilli paprička
- Nakládané fazole
- Nakládaný chřest
- Plátek vařené slaniny
- Třešňové rajče
- Nakládaná cibule
O nápoji Caesar
Koktejl Caesar je jedinečně kanadský míchaný nápoj vynalezený v roce 1969 v Calgary, Alberta, Kanada v dnešním hotelu Westin. V té době se hotel jmenoval Calgary Inn a manažer restaurace W alter Chell byl požádán, aby vymyslel podpisový nápoj pro otevření hotelové italské restaurace. Chell čerpal inspiraci pro tento nápoj z italského receptu na těstoviny, spaghetti alle vongole (špagety s omáčkou z mušlí). Můžete také vidět nápoj zvaný Krvavý Caesar, ačkoli je nejlépe známý jako Caesar.
Nazdar Caesare
Mezi základním nápojem Caesar a klasickou krvavou Mary je mnoho podobností. Primární rozdíl spočívá v použití škeble-rajčatové šťávy v Caesar oproti rajčatové šťávě v Bloody Mary, stejně jako okraj celerové soli. Obecně je Caesar o něco pikantnější než krvavá Mary s výrazným slaným okrajem od šťávy z škeblí a rajčat. Přidáním dalších ingrediencí, jako je koření Old Bay nebo pálivá omáčka k vašemu Caesarovi spolu se zajímavými ozdobami, si však můžete Caesara vytvořit podle svého a nechat ho stát stranou od jeho známějšího koktejlového sourozence.
