Brandy koktejly jsou lahodné a uspokojující. Nápoje s brandy jsou rozmanité a zajímavé, protože existují různé druhy a příchutě brandy, což vám dává spoustu možností, jak si vyrobit jedinečný brandy koktejl.
1. Stříkačka s brandy a pomerančovým džusem
Brandy a pomeranč je klasická kombinace chutí, takže je to super snadný koktejl na přípravu.
Složení
- 2 unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1½ unce brandy (funguje jakákoli příchuť, ale toto je obzvlášť dobré s armaňakem nebo koňakem)
- 2 čárky Peychaud's bitters
- Led
- 2 unce sodové vody
- Pomerančový klínek na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte pomerančový džus, brandy a koktejlové bitters.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Přidejte klubovou sodu a zamíchejte.
- Ozdobte měsíčkem pomeranče.
2. Grapefruit Armagnac Spritz
Klasický francouzský koktejl French 75 se tradičně vyrábí z francouzského šampaňského, koňaku nebo ginu, citronové šťávy a jednoduchého sirupu. Toto je riff na koktejl obsahující brandy a grapefruitovou šťávu. I když můžete použít libovolnou brandy, která se vám líbí, toto je obzvláště příjemné s Armagnac.
Složení
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- ¾ unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- 1½ unce Armagnac
- Led
- 2 unce šampaňského, chlazené
- Grapfruitový měsíček na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte jednoduchý sirup, grapefruitovou šťávu a Armagnac.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte na flétnu na šampaňské.
- Navrch se šampaňským.
- Ozdobte měsíčkem grapefruitu.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco je lahodný doplněk do koktejlů, včetně této ovocné mátové kaše.
Složení
- 5 lístků máty
- 10 malin
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1½ unce pisco
- Led
- 4 unce klubové sody
- Snítka máty a kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru rozmixujte lístky máty, maliny a jednoduchý sirup.
- Přidejte limetkovou šťávu, pisco a led.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem.
- Přidejte klubovou sodu. Míchej.
- Ozdobte snítkou máty a limetkou.
4. Calvados Sidecar
Udělejte si tento jednoduchý twist na klasiku pomocí Calvadosu místo koňaku. Dodá zajímavé a lahodné jablečné příchutě lahodnému klasickému koktejlu.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce Grand Marnier nebo jiného pomerančového likéru
- 1½ unce Calvadosu nebo jablečné brandy
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini.
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, Grand Marnier a Calvados.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do vychlazené sklenice na martini.
5. Brandy de Jerez Highball
Hledáte jednoduchý highball? Vyzkoušejte tento, vyrobený s Brandy de Jerez. Klidně nahraďte i jakýkoli jiný druh brandy.
Složení
- Led
- 2 unce Brandy de Jerez
- 4 unce zázvorového piva
- 1 pomlčka pomeranč bitters
Pokyny
- Naplňte sklenici highball ledem.
- Přidejte brandy, zázvorové pivo a pomerančové bitters. Míchej.
6. Caffè Corretto
Hledáte bohatý, horký kávový koktejl? Vyzkoušejte Caffè Corretto, lahodný horký koktejl vyrobený z grappy.
Složení
- 1 kostka cukru
- 1½ unce čerstvě uvařeného espressa
- 1½ unce grappa
Pokyny
- V malém hrnku nebo šálku na espresso rozmixujte kostku cukru.
- Přidejte espresso a grappu. Míchej.
- Podávejte horké.
7. Hruškovice a Amaretto Sour
Jemná chuť hruškovice v kombinaci s oříškovou dobrotou Amaretto tvoří lahodný sladkokyselý koktejl v tomto twistu na amaretto sour.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce likéru amaretto
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce hruškovice
- Led
- Spékaná soda, citronová soda nebo zázvorové pivo
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, likér amaretto, jednoduchý sirup a hruškovicu.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Nalijte sodovku a zamíchejte.
- Ozdobíme třešní.
8. Brandied Cider
Tohle je tak jednoduchý koktejl. Použijte jakýkoli typ nebo příchuť brandy, která vám vyhovuje, a jakoukoli příchuť tvrdého cideru. Můžete jen přijít s novou výherní kombinací.
Složení
- Led
- 8 uncí tvrdý cider
- 1½ unce brandy
Pokyny
- Naplňte půllitr ledem.
- Přidejte jablečný mošt a brandy. Míchej.
9. Brandy Rebujito
Rebujito je španělský vinný punč vyrobený ze sherry a limonády. Tato verze přidává extra dávku brandy. Slouží 8.
Složení
- 1 750 ml láhev suché Sherry
- 1 šálek čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 šálky jednoduchého sirupu
- 3 šálky vody
- ½ šálek Brandy de Jerez
- Led
- Citrony na ozdobu
Pokyny
- Ve velkém džbánu smíchejte sherry, citronovou šťávu, jednoduchý sirup, vodu a brandy.
- Přidejte led a zamíchejte.
- Nalijte do sklenic a ozdobte plátky citronu.
10. Brandy Horchata
Tento jednoduchý a sladký koktejl je perfektní způsob, jak dokončit jídlo.
Složení
- Led
- 1½ unce RumChata
- 1½ unce brandy (jakýkoli druh nebo příchuť)
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Naplňte kamennou sklenici ledem.
- Přidejte RumChata a brandy. Míchej.
- Ozdobte muškátovým oříškem.
Co se dá smíchat s brandy?
Můžete si také vyrobit vlastní koktejly na bázi brandy. Některé dobré mixéry na brandy zahrnují následující:
- Sytá smetana, mléko nebo jiné mléčné výrobky
- Káva
- Likér s příchutí kávy, jako je Kahlúa
- Zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
- Čaj
- Limonáda
- Pomerančový džus
- Sladkokyselá směs
- Klubová soda nebo sodová voda
- Cola
- Krémová soda
- Citrónovo-limetková soda
- Amaretto
- Mošt nebo jablečný džus
- Pomerančový likér
- Šampaňské, prosecco nebo šumivé víno
Druhy brandy do koktejlů
Brandy je tvrdý likér, který se destiluje z vína, a víno je nápoj vyrobený z fermentované ovocné šťávy (obvykle hrozny, ale někdy i jiné ovoce). Proto mají různé brandy různé příchutě v závislosti na použití ovoce a stylu brandy. Mezi druhy brandy používané v následujících koktejlech patří:
- Armagnac - francouzské brandy vyrobené z hroznů
- Brandy de Jerez - španělské brandy vyrobené z hroznů a zrající v sudech po Sherry v systému solera
- Calvados - jablečná pálenka z Francie
- Cognac - francouzská brandy vyrobená z hroznů
- Pisco - peruánská hroznová pálenka
- Pomace brandy - intenzivní brandy z vylisované slupky a semen hroznů (nejznámější verze je grappa)
- Ovocná pálenka - brandy vyrobená z různých druhů ovoce kromě hroznů s příchutí tohoto ovoce (jako je jablko, třešeň nebo hruškovice). Z brandy s příchutí meruněk můžete například připravit chutné meruňkové koktejly.
Chutné nápoje s brandy
Brandy je všestranný likér, který můžete použít do mnoha koktejlů, nebo si brandy můžete vychutnat rovnou. Míchaným nápojům dodává hřejivou, komplexní chuť, díky které jsou opravdu neodolatelní.
