Nenechte se mýlit, cachaça se od rumu docela liší. Výsledkem fermentace šťávy z cukrové třtiny je cachaça stejně sladká podle jakéhokoli ze svých dalších názvů, včetně caninha nebo pinga. I když přezdívka brazilský rum není úplně mimo mísu, cachaça si zaslouží svou vlastní kategorii. To znamená, že koktejly cachaça jsou v lize samy o sobě. Lahodná liga.
Caipirinha
Pravděpodobně nejznámější z cachaça koktejlů, je to také ideální místo, kde začít.
Složení
- 4 plátky limetky
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- 2 unce cachaça
- Drcený led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici, klínky limetky a jednoduchý sirup.
- Naplňte drceným ledem.
- Přidat cachaça.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Batida
Šťavnaté, tropické a hladké. Co ještě hledáte v cachaça koktejlu?
Složení
- 2 unce cachaça
- 1 unce marakujového sirupu
- ¾ unce kokosového mléka
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Pláteček ananasu, třešeň a strouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, cachaçu, marakujový sirup, kokosové mléko a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do koktejlové sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte měsíčkem ananasu, třešní a strouhaným muškátovým oříškem.
Rabo de Galo
Rabo de Galo je na chvíli v centru pozornosti a právem by měl. Přijďte se připojit k cachaça zábavě.
Složení
- 1½ unce cachaça
- ½ unce sladkého vermutu
- ½ unce Cynar
- 2-3 čárky grapefruitové hořké
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led, cachaçu, sladký vermut, Cynar a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Brazilský Buck
Zachovejte to klasicky s riffem na moskevské mule, jen vodka dnes večer neudělá tenhle koktejlový pop.
Složení
- 2 unce cachaça
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Limetkové kolečko a zázvorová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do highballové sklenice přidejte led, cachaçu, limetkovou šťávu a bitters.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobíme kolečkem limetky a zázvorovou kůrou.
Berry Caipirinha
Whisky není jediný koktejl, který vám umožní získat čerstvé ovoce.
Složení
- 1-2 čerstvé jahody, oloupané a nakrájené
- 6-10 čerstvých borůvek
- 4-8 čerstvých malin
- 2 unce cachaça
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- Drcený led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici rozmačkejte bobule s jednoduchým sirupem.
- Naplňte drceným ledem.
- Přidat cachaça.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobte snítkou máty.
Daiquiri č. 3
Zatím to není tak slavné jako Mambo č. 5, ale slibujeme, že Daiquiri č. 3 bude stále hitem.
Složení
- 1 unce stříbrného rumu
- 1 unce cachaça
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, rum, cachaçu, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Cachaça Piña Colada
Mysleli jste si, že si colada můžete vychutnat jen s rumem nebo vodkou? Oh, příteli, máme skvělou zprávu.
Složení
- 2 unce cachaça
- 2 unce ananasového džusu
- 1½ unce kokosového krému
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Drcený led
- Lítek ananasu a ananasový měsíček na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, cachaçu, ananasový džus, kokosovou smetanu a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vysoké sklenice nad drceným ledem.
- Ozdobte lístkem ananasu a měsíčkem ananasu.
Batida Rosa
Vaše láhev grenadiny není jen pro maketu Shirley Temple, ach ne. Dává tomuto cachaça nápoji krásnou, růžovou záři, co myslíte?
Složení
- 2 unce cachaça
- 1 unce ananasového džusu
- ¾ unce grenadiny
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Kolo krvavého pomeranče a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, cachaçu, ananasový džus, grenadinu a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do koktejlové sklenice nebo sklenice na víno na čerstvém ledu.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte kolečkem krvavého pomeranče a snítkou máty.
Nasrkejte si cestu do Jižní Ameriky s koktejly Cachaça
Sb alte tu láhev cachaça z police, hned teď. Nebo zamiřte do obchodu pouze proto, abyste si nějaké přinesli domů. Vstupte do světa brazilských koktejlů, to vše díky cachaça. Je čas zvednout sklenici.
