Zázvor je bohatě ochucená přísada, která může přidat trochu koření každému pokrmu nebo nápoji. I když se může zdát neobvyklé spárovat ho s vašimi oblíbenými lihovinami, tento seznam zázvorových koktejlů dokazuje, že toto koření má své místo nejen v kuchyni, ale také za barem.
Klasické zázvorové koktejly
Zde je několik receptů na klasické koktejly, které buď již obsahují zázvor, nebo byly k tomu upraveny. Uvědomte si, že mnoho z těchto koktejlů vyžaduje, abyste vyrobili ochucené sirupy, což je neuvěřitelně snadný způsob, jak snížit plýtvání a přidat sílu chuti přísady. Takže ať už jedete nebo zemřete pro moskevskou mulu nebo se nemůžete dočkat, až budete experimentovat se staromódním zázvorem, toto jsou perfektní koktejly pro vás.
Ginger Martini
Jednoduchý základ každého mixologového repertoáru, zázvorové martini je pikantnější verzí původně sladkého koktejlu. Udělá jeden koktejl.
Složení
- 1 unce citronové šťávy
- 1 unce zázvorového sirupu
- 2 unce vodky
- ½ unce suchého vermutu
- Led
- Nakládaný zázvor a tenké kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini.
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, sirup, vodku a vermut.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do vychlazené sklenice na martini a ozdobte zázvorem a limetkou.
Staromódní zázvor
Přidáním několika plátků zázvoru do staromódního receptu může nápoj skutečně získat hlubší a robustnější chuť.
Složení
- 1 část klementinského pomeranče, loupaná
- 1 kostka cukru
- 2 plátky loupaného zázvoru
- 2 tečky koktejl bitters
- 2 brandované třešně, rozdělené
- 2 unce kořeněného rumu
- Led
- Sprchnutí vody, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici rozmixujte pomeranč, kostku cukru, zázvor, bitters a jednu třešeň.
- Přidejte kořeněný rum a led. Míchat. Navrch zalijte troškou vody, zázvorovým pivem nebo zázvorovým pivem.
- Ozdobte zbylou brandovanou třešní a pomerančovou kůrou.
Ginger Rogers
Tento koktejl ze San Francisca, pojmenovaný po slavné herečce, je lehký a osvěžující díky směsi ginu, citronové šťávy, zázvorového piva a máty.
Složení
- 8-10 lístků máty plus 1 snítka na ozdobu
- ¾ unce zázvorového sirupu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1½ unce suchého ginu
- Led
- Zázvorové pivo
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici rozmačkejte lístky máty a zázvorový sirup.
- Přidejte citronovou šťávu, gin a led. Míchej.
- Doplňte zázvorovým pivem a zamíchejte.
- Ozdobte snítkou máty a měsíčkem limetky.
Moskevský mezek
Moskevský mezek, příliš oblíbený mileniálů, je stejně osvěžující jako plechovka studeného zázvorového piva, ale má punč, který vydrží dlouho poté, co dopijete. Můžete ho dokonce nahradit nízkosacharidovými limonádami nebo pivy pro zdravější verzi nápoje.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce zázvorového sirupu
- 1½ unce vodky
- Led
- Zázvorové pivo
- Klínek limetky a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte limetkovou šťávu, zázvorový sirup a vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kelímku naplněného ledem.
- Navrch dejte zázvorové pivo a ozdobte měsíčkem limetky a snítkou máty.
Vodka Ginger
Vodka zázvor je velmi podobný ostatním ochuceným vodkovým koktejlům a je jednoduchý, kyselý nápoj, který kombinuje sodovku, zázvorový sirup, limetkovou šťávu a vodku.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce zázvorového sirupu
- 1½ unce vodky
- Led
- Klubová soda
- Klínek limetky a kandovaný zázvor na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte sirup, limetkovou šťávu a vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Navrch dejte šplouchátko sody a ozdobte měsíčkem limetky a zázvorem
Jedinečné způsoby, jak začlenit zázvor
I když některé z těchto zázvorových koktejlů byly vytvořeny teprve nedávno a jiné existují již desítky let, jedna věc je jistá - všechny tyto nápoje jsou delikátní.
Mlhový roh
Nelze si to splést s kresleným ptákem z poloviny století, mlhový roh má v sobě kouzlo zalesněného lesa a je perfektním nápojem k popíjení, když se staráte o zahradu.
Složení
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 2 unce Old Tom gin
- Led
- Zázvorové pivo
- 1 kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte gin a limetkovou šťávu. Přidejte led a protřepejte do vychladnutí.
- Nalijte do sklenice Collins naplněné ledem. Dolijeme zázvorovým pivem a ozdobíme kolečkem limetky.
Zázvorovo-rozmarýnový koktejl
Pro skutečně aromatický zážitek se můžete obrátit na tento zázvorovo-rozmarýnový koktejl, který má silné chutě rozmarýnu, citronu a zázvoru a kombinuje je s pikantnějšími chutěmi bourbonu a zázvorového piva.
Složení
- unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce rozmarýno-zázvorového sirupu
- 1½ unce bourbonu
- Zázvorové pivo
- Led
- Klínek citronu a snítka rozmarýnu na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, rozmarýno-zázvorový sirup a bourbon. Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do collinské sklenice naplněné ledem.
- Doplňte zázvorovým pivem a ozdobte snítkou rozmarýnu.
Napoleonova ztráta
Tento složitější recept se pevně soustředí mezi sladkou a kyselou vyvážením mezcalu, tequily a citronové šťávy s agáve a zázvorem.
Složení
- ¾ unce zázvorového sirupu nebo agávového zázvorového sirupu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1½ unce añejo tequily
- Led
- ½ unce mezcal
- Snítka rozmarýnu a měsíček citronu na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte sirup, citronovou šťávu a tequilu. Přidejte led a protřepejte do vychladnutí.
- Přeceďte do sklenice kamenů a naplňte mezcalem.
- Ozdobte snítkou rozmarýnu a kolečkem citronu.
Penicilin
Tento penicilin sice nevyléčí vaši streptokoku, zato vám bude tančit na jazyku s chutí různých skotských, citronové šťávy, medu a zázvoru.
Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce medovo-zázvorového sirupu
- 2 unce míchané skotské
- ¼ unce nemíchané skotské
- Led
- Kandovaný zázvor na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, medovo-zázvorový sirup a rozmixovanou skotskou. Přidejte led a protřepávejte asi dvacet sekund.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem a doplňte nemíchanou skotskou.
- Ozdobte kouskem kandovaného zázvoru.
Perfektní bouře
Zázvorový koktejl, který v sobě naplňuje pocit tropů, dokonalá bouře snoubí kořeněný rum s bittery, limetkovou šťávou a zázvorovým pivem pro koktejl připravený k popíjení na pláži.
Složení
- ½ unce limetkové šťávy
- 2 tečky koktejl bitters
- 2 unce kořeněného rumu
- Zázvorové pivo
- Led
- 1 měsíček limetky na ozdobu
Pokyny
- Do sklenice Collins nalijte limetkovou šťávu, bitters a rum. Přidejte led.
- Nápoj zalijte zázvorovým pivem za mírného míchání.
- Na okraj umístěte klínek limetky na ozdobu a vychutnávejte.
Pom Pomme
Pom pomme je podzim ve sklenici se šťávou z granátového jablka, jablečnou brandy, jablečným moštem a zázvorovým likérem. Tento koktejl, který využívá to nejlepší z podzimních chuťových profilů a spojuje to do jednoho nápoje, bude dokonale ladit se skořicovými košťaty a holými stromy podzimní sezóny.
Složení
- ½ unce šťávy z granátového jablka
- ½ unce zázvorového likéru
- 2 unce jablečné brandy
- Jablečný mošt
- Led
- Arilly z granátového jablka, snítka máty a měsíček limetky na ozdobu.
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte šťávu z granátového jablka, zázvorový likér a jablečnou brandy. Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do sklenice Collisn naplněné ledem.
- Navrch jablečný mošt.
- Ozdobte granátovým jablkem, měsíčkem limetky a snítkou máty.
Zázvorový koktejl pro každé roční období
Přestože zázvor může být ohřívanou přísadou, jeho konkrétní koření si můžete vychutnat kdykoli během roku, bez ohledu na to, zda je ve vaší oblasti horké nebo mrazivé počasí. Takže je čas vzít si jeden z těchto chutných zázvorových receptů a vyzkoušet ho.
