Složení
- 1½ unce bourbonu
- ¾ uncový kávový likér
- ¾ unce čokoládového likéru
- ¾ unce chlazeného espressa nebo kávy
- Led
- Tři celá kávová zrna na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, kávový likér, čokoládový likér a espresso.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte třemi celými kávovými zrnky.
Varianty a substituce
Čokoládové espresso martini je dobře sestavený a vyvážený koktejl, který díky komplementárním příchutím snese změny ve složení a proporcích.
- Použij vodku, ať už obyčejnou nebo vanilkovou, místo bourbonu.
- Žito dokáže vyvážit sladkost místo bourbonu.
- Přidejte pár kapek čokolády, skořice nebo uzeného hořkého, abyste dodali komplexní chuť bez přidané sladkosti.
- Vynechejte espresso nebo kávu a použijte pálenku z nového koření nebo skořicovou pálenku.
- Přidejte kapku pomerančového likéru pro jemnou citrusovou příchuť.
- Malinový likér dodává nádech ovoce, aniž by příliš pozměnil nápoj.
Ozdoby
Ozdoba na čokoládové espresso martini je nezbytná. Může však být jemný jako celá kávová zrna nebo dekadentní jako čokoládový okraj.
- Rozpusťte čokoládu a okraj sklenice vetřete do čokolády, počkejte, až ztuhne, než sceďte ingredience do sklenice.
- Na vnitřní straně sklenice rozvířte čokoládový sirup.
- Přidejte špetku mleté skořice nebo muškátového oříšku.
- Čokoládové hobliny nebo posypky vypadají na pěně skvěle.
- Opatrně a energicky protřepávejte asi dvě minuty horkou kávu s ledem, aby se vytvořila bohatá pěna, kterou můžete použít jako ozdobu.
O čokoládovém espressu Martini
Jako hořkosladký? Chcete si s pitím alkoholu dopřát dávku kofeinu a cukru? Nedokážete si představit pít své espresso bez čokolády? Pak může být pro vás čokoládové espresso tím pravým nápojem! Jak espresso martini, tak čokoládové martini již dlouho koexistují. Espresso martini se poprvé objevilo na scéně v 80. letech 20. století a jeho popularita v průběhu let jen stoupala. Jeho partner, čokoládové martini, je ještě starší, existuje jako dezert martini po celá léta.
Až v moderní době začalo čokoládové espresso martini nabírat páru, spojení těchto dvou ikonických koktejlů, jiskra experimentování a vynalézavosti dala světu tento brzy klasický koktejl.
Káva a čokoláda, spolu lépe
Čokoládové espresso martini je bohatý koktejl, jehož chuť se mezi sebou bez námahy proplétá. Ať už se rozhodnete vychutnat si to místo irské kávy po večeři nebo chcete nový brunch drink, tento všestranný koktejl brzy zaujme přední místo ve vašem koktejlovém arzenálu.
