Mleté krůtí maso je skvělou základní surovinou pro masové kuličky a dobře funguje v kastrolech s masovými kuličkami, protože nižší obsah tuku v krůtě způsobuje, že se do kastrolové omáčky uvolňuje méně tekutiny. Ať už chcete vegetariánský hrnec nebo keto krůtí karbanátek v italském stylu, určitě si zamilujete hrnec s krůtími masovými kuličkami, který se bude hodit k vašemu jídelníčku.
Turecký masový rendlík s brokolicí
Připravte karbanátky (recept níže) den předem, abyste ušetřili čas na přípravu. Případně nahraďte své oblíbené předvařené krůtí masové kuličky ze sekce mražených potravin. Poslední kastrol má asi šest porcí.
Složení
- 1 várka nízkotučných krůtích masových kuliček (recept níže)
- 1 hlavička brokolice, nakrájená na kousky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1 balení (12 uncí) směs divoké rýže
- 1 plechovka (8 uncí) kondenzovaná smetanová houbová polévka
- 1 šálek švýcarského sýra, strouhaného
- ¼ hrnku strouhaného parmazánu
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
- Uvařte divokou rýži podle návodu na obalu.
- Zkombinujte krůtí masové kuličky, brokolici, červenou papriku, smetanovou houbovou polévku a divokou rýži.
- Nalijte do pekáče 9x13.
- Na vrch kastrolové směsi posypte švýcarský sýr a parmazán.
- Pečeme 25 až 30 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Recept na nízkotučné krůtí masové kuličky
Z tohoto receptu vyjde přibližně 30 masových kuliček.
Složení
- 1 libra libových mletých krůtích prsou
- 3 stroužky česneku, mleté
- ¼ hrnku cibule, nakrájené nadrobno
- ¼ hrnku petrželky, nasekané
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
- ½ lžičky oregana
- 1 vejce, rozšlehané
- ½ hrnku suché strouhanky
Pokyny
- Ve velké míse smíchejte mletá krůtí prsa, česnek, cibuli, petržel, sůl, černý pepř, oregano, vejce a suchou strouhanku. Ujistěte se, že jsou všechny ingredience důkladně zapracovány.
- Z mleté krůtí směsi vytvarujte masové kuličky o velikosti přibližně jeden palec.
- Velkou litinovou pánev namažte nepřilnavým sprejem na vaření nebo rostlinným olejem. Masové kuličky vařte v dávkách na středně vysokém ohni po dobu pěti až šesti minut, nebo dokud nezhnědnou.
- Zahrňte do receptu masové kuličky.
Keto Krůtí rendlík na masové kuličky
Pokud držíte nízkosacharidovou nebo keto dietu, tento jednoduchý keto recept vám přesně zapadne. Má nízký obsah sacharidů a je bez lepku.
Složení
- 3 lžíce avokádového oleje
- ½ cibule nakrájená najemno
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 libra mletého krůtího italského párku
- 1 vejce, rozšlehané
- ½ hrnku mandlové mouky
- ½ strouhaný parmazán
- 2 lžíce sušených italských bylinek
- ½ lžičky mořské soli
- ¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 šálky drcených rajčat s bazalkou
- 2½ hrnku strouhaného sýra mozzarella
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400°F.
- Avokádový olej rozehřejte v pánvi na středně vysokou teplotu.
- Přidejte cibuli a vařte za stálého míchání, dokud cibule nezměkne, asi pět minut.
- Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 30 sekund.
- Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte krůtí italskou klobásu, vejce, mandlovou mouku, parmazán, italské bylinky, sůl, pepř a vychladlou cibuli a česnek.
- Dobře promíchejte. Vytvarujte jednopalcové masové kuličky a vložte je do 9palcového čtvercového pekáče v jedné vrstvě.
- Pečeme 30 minut v předehřáté troubě. Vyndejte z trouby a z pánve slijte přebytečnou tekutinu.
- Nasypte rajčata rovnoměrně po povrchu. Navrch se sýrem.
- Vraťte do trouby a pečte dalších 20 minut.
Poklona šéfkuchaři
Plánování chutných a výživných večeří může být někdy problém. Tyto kastrolky s krůtí masovou koulí jsou nejen chutné, ale jsou jedinečné a vizuálně přitažlivé – takže jsou skvělou volbou pro neformální týdenní večery nebo elegantní večírky!
