Složení
- Klínek limetky a sůl na ráfky
- 1¾ unce stříbrné tequily
- 1¼ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- ¼ unce agávového nektaru
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice s kamenem klínkem limetky.
- Se solí na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do soli, aby se obalila.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, limetkovou šťávu, pomerančový džus a agávový nektar.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Varianty a substituce
Na hubenou margaritu neexistuje žádný standardní ani stanovený recept. To znamená, že existuje rozsáhlý seznam příležitostí pro variace a substituce, když sestavujete svou hubenou margaritu.
- Přeskočte agáve bez přidané sladkosti.
- Namísto agáve použijte malou kapku jednoduchého sirupu nebo medu.
- Pomerančový likér lze použít místo pomerančové šťávy a agáve.
- Použijte světlý agávový nektar nebo vytvořte lehčí verzi smícháním stejných dílů s vodou v malém hrnci na středním ohni, dokud se agáve a voda nespojí.
- Přidání asi půl unce čerstvě vymačkané citronové šťávy rozzáří margaritu bez přidaného cukru.
- Pro skutečně štíhlou margaritu použijte pouze tequilu, limetkovou šťávu a pomerančový džus.
- Margaritu doplňte troškou obyčejné nebo limetkové sody.
Ozdoby
Štíhlá obloha margarita se dá snadno přizpůsobit nebo upravit tak, aby vznikl ideální nápoj.
- Přeskočte nebo použijte menší část ráfku, pokud nechcete slanou příchuť. Cukrový okraj na hubené margaritě rozhodně vynechejte.
- Namísto kolečka použijte plátek limetky nebo klínek.
- Pomerančové kolečko dodává šťavnatější citrusovou chuť spíše než kyselou. Zvažte použití kolečka, klínu nebo plátku.
- Klínek, kolečko nebo plátek citronu dodává jasnou a kyselou citrusovou notu.
- Pokud chcete jemnější citrusový nádech, zvažte citrusovou kůru nebo twist, buď limetku, citron nebo pomeranč.
- Dehydrované citrusové kolečko jakéhokoli typu dodává koktejlu nápadný vzhled.
O hubené Margaritě
Barmani třesou margarity už téměř 100 let, s nejpozoruhodnějším vzestupem během éry prohibice, kdy Američané skákali přes hranice do Mexika hledat likér, což z ní dělalo jednu z nejsnáze dostupných lihovin během té doby suchý, temný čas. Když zdraví začalo hrát důležitou roli v americkém dialogu, jak v marketingu, tak v každodenním životě, začala se objevovat hubená Margarita, protože zdravé volby začaly získávat na důležitosti v každodenním životě.
Vychrtlé margarity se začaly rozmáhat, když si pijáci začali hlídat obvod pasu, a dále rostly, když lidé začali hledat koktejly jen s hrstkou ingrediencí, čímž byl proces přípravy koktejlů a seznam ingrediencí omezen na minimum. Nejtenčí z hubených margarit, skládající se pouze z tequily a limetkové šťávy, se díky tomuto zájmu veřejnosti brzy dostala na výsluní.
Zeštíhlení bez ztráty
Vyhublá margarita minimalizuje kalorie, ale ne chuť. Zachovává tequilu, citrusovou limetku, citrusový pomeranč a lehce sladké tóny bez všech přísad. Se všemi těmito neuvěřitelnými chutěmi v jednoduchém receptu, pokud hledáte nápoj, který vás nezatíží, hubená margarita vás nezklame.
