Pokud milujete čokoládu, pak je čokoládový dip skvělým způsobem, jak tuto lásku sdílet na večírcích, rodinných setkáních nebo jen tak. Tyto recepty na čokoládový dip jsou jednoduché a chutné a určitě se stanou hitem, ať se je rozhodnete podávat.
Dop z mléčné čokolády
Tento jednoduchý čokoládový dip je v podstatě ganache, dostatečně tenký na namáčení.
Složení
- 4 unce mléčné čokolády, nakrájené na malé kousky
- ¾ šálek husté smetany
- Špetka mořské soli
- 2 lžíce nesoleného másla
Pokyny
- Kousky čokolády dejte do malé misky.
- V kastrůlku rozehřejte hustou smetanu a sůl na střední stupeň za stálého míchání, dokud smetana nezačne vařit.
- Přelijte čokoládou. Nechte čokoládu rozpustit, 3 až 5 minut. Šlehejte.
- Přidejte máslo a šlehejte, dokud nebude hladké a zapracované.
Varianty
Tento recept můžete také obměnit nějakými lahodnými přísadami.
- Rozpusťte ¼ šálku arašídového másla s hustou smetanou a vytvořte dip z mléčné čokolády a arašídového másla.
- Dip trochu vychlaďte a vmíchejte ½ šálku karamelových kousků pro přidání textury a chuti.
- Do mírně vychladlého dipu vmícháme ¼ šálku ozdobné posypky.
- Přidejte 2 lžíce whisky Fireball a prošlehejte ji s máslem.
- Při vaření přidejte do krému ½ lžičky máty nebo mandlového extraktu.
- Do mírně vychladlého dipu vmíchejte ¼ šálku drcených bonbonů jako sváteční pochoutku.
Oříškový dip z tmavé čokolády
Pokud milujete čokoládovou a oříškovou příchuť Nutelly, tento jednoduchý recept na dip si zamilujete.
Složení
- 4 unce hořké čokolády, nakrájené na malé kousky
- ¾ šálek husté smetany
- ¼ šálek Nutelly
- ¼ lžičky mořské soli
- 1 lžíce nesoleného másla
Pokyny
- Kousky čokolády dejte do misky.
- V malém hrnci zahřejte na středně mírném ohni smetanu, Nutellu a mořskou sůl a šlehejte, dokud se Nutella nerozpustí a nezapracuje a smetana se nezačne vařit.
- Přelijte kousky čokolády. Nechte uležet, dokud se čokoláda nerozpustí, asi pět minut.
- Vyšleháme dohladka. Všlehejte nesolené máslo, dokud se nerozpustí a nespojí.
Varianty a doplňky
Vyzkoušejte tyto lahodné variace:
- Do hotového dipu vmíchejte ¼ hrnku nasekaných lískových oříšků.
- Při vaření ke smetaně přidejte 2 lžíce likéru Frangelico nebo amaretta.
- Když vaříte smetanu, vmíchejte 2 lžíce Grand Marnier.
Chambord Dip z bílé čokolády
Černá malinová příchuť Chambordu dodává tomuto jednoduchému dipu z bílé čokolády spoustu chuti.
Složení
- 4 unce bílé čokolády, jemně nasekané
- ¾ šálek husté smetany
- 2 polévkové lžíce Chambord
- ¼ lžičky mořské soli
- 2 lžíce nesoleného másla
Pokyny
- Kousky čokolády dejte do misky.
- V malém kastrůlku zahřejte hustou smetanu, Chambord a sůl za stálého míchání na středně nízkém stupni, dokud se smetana nerozvaří.
- Přelijte bílou čokoládou a nechte pět minut odpočinout, aby se čokoláda rozpustila.
- Šlehejte, aby se dobře spojily. Všlehejte máslo, dokud se nerozpustí a dip nebude hladký.
Varianty
Tento dip můžete obměňovat následujícími způsoby:
- Nahraďte Chambord 2 lžícemi amaretta, creme de menthe, hruškovice, Frangelico nebo Grand Marnier.
- Nahraďte 1 polévkovou lžíci Chambordu Grand Marnier a 1 polévkovou lžíci Chambordu si nechte na pomerančovo-malinový dip.
- Při vaření smetany vmíchejte kůru z ½ pomeranče nebo 1 limetky.
- Když ohříváte smetanu, vmíchejte ½ lžičky jemně nastrouhaného kořene zázvoru. Smetanovou směs přecedíme na čokoládu.
Co namáčet v čokoládovém dipu
Máte celou řadu věcí, které můžete namáčet do čokoládového dipu:
- Preclíky
- Křehké sušenky
- Biscotti
- Další křupavé sušenky
- Celé jahody
- Koblihy
- Tuhličky
- Marshmallows
- Grahamovy sušenky
- Plátky ovoce
- Ovocné špízy
- Eclairs
- Krémové bábovky
- Angel food cake
- Mini muffiny
- Cake pops
- Koláče do ruky
- Miniaturní koláče
- Brazilské ořechy
- Sladkosti a bonbony
- Vanilkové oplatky
- Lousky zázvoru
- Brownies nebo blondies
Milovníci čokolády se rozjedou
Posbírejte tedy nějaké zásoby a ingredience a připravte si vlastní verzi chutného čokoládového dipu. S různými příchutěmi a texturami si určitě vyberete perfektní čokoládovou kombinaci.
