Špenátový dip je pozitivně návykový, zvláště když ho spárujete s pěkným kolečkem pumpernickel, kvásku nebo havajským chlebem. Hodí se dokonce i k opečeným pita chipsům, pokud dáváte přednost trochu křupání. Klasický špenátový dip je asi nejoblíbenější, ale existují i další chutné varianty, které prostě musíte vyzkoušet.
Klasický špenátový dip
Toto je tradiční špenátový dip, který většina lidí zná. Je krémová a plná špenátu a doplňkových přísad, které se obvykle ukáží jako neodolatelná kombinace. Z tohoto receptu vyjde asi jeden litr dipu, ale pokud potřebujete víc, můžete ho zdvojnásobit.
Složení
- 1 balíček (10 uncí) mražený nasekaný špenát, rozmražený
- 2 kelímky zakysané smetany
- 1 hrnek majonézy
- 1 balíček ranch dressing mix
- 1/2 šálku nakrájených vodních kaštanů, asi 1/4 palce tlusté
- 1/2 šálku jemně nakrájené mrkve
- 1/2 šálku jemně nakrájené zelené cibule
- 1/2 šálku jemně nasekané čerstvé petrželky
Trasy
- Špenát dejte do cedníku a zmáčkněte, abyste z něj vymáčkli přebytečnou vodu. Nechte ho odkapat.
- Ve středně velké misce smíchejte dohromady zakysanou smetanu, majonézu a rančský dresink.
- Do směsi zakysané smetany přidejte špenát, vodní kaštany, mrkev, zelenou cibulku a petržel a dobře promíchejte.
- Dip vychlaďte asi dvě hodiny a podávejte s pumperniklem nebo havajským chlebem.
Bílý sýrový špenátový dip
Pažitkový smetanový sýr dodává tomuto špenátovému dipu bohatou chuť a texturu. Z tohoto receptu vyjde přibližně dva litry dipu, takže ho budete mít dost pro každého.
Složení
- 2 balíčky (10 uncí) mražený špenát, rozmražený
- 3 lžíce másla
- 2 (8 uncí) balíčky pažitkový krémový sýr
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 malá cibule, nakrájená najemno
- 1 lžíce citronové šťávy (volitelně)
- 1 šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu
- Sůl a pepř podle chuti
Trasy
- Vložte špenát do cedníku a stiskněte jej, abyste odstranili vodu. Odložte stranou, aby pokračovalo scezování.
- Ve velké restované pánvi rozpusťte na středním plameni máslo. Přidejte cibuli a vařte je, dokud nezačnou být průsvitné.
- Snižte teplotu na minimum a přidejte smetanový sýr a zakysanou smetanu. Pomalu mícháme, dokud se sýr nerozpustí a nespojí s máslem a cibulí.
- Vmíchejte špenát a citronovou šťávu (pokud ji chcete), dokud se úplně nespojí se sýrovým základem, a podle chuti dochuťte trochou soli a pepře.
- Nalijte dip do servírovací misky a navrch posypte parmazánem.
- Podávejte teplé s čerstvým chlebem, opečenými pita chipsy nebo tortilla chipsy.
Špenátový a artyčokový dip
Zde je dip, který milovníci artyčoků budou chtít vyzkoušet tento teplý a krémový dip. Tento recept dělá asi litr hotového dipu.
Složení
- 10 uncí špenátu, čerstvého nebo mraženého
- 14 uncí artyčokových srdíček, scezených
- 1 šálek strouhaného italského sýra
- 1/2 hrnku majonézy
- 1 šálek omáčky Alfredo
Trasy
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Nakrájejte špenát a artyčok na malé kousky. Pokud používáte zmrazený špenát, ujistěte se, že je před použitím rozmrazený a vysušený.
- Všechny ingredience smícháme dohromady v míse a poté přendáme do zapékací misky.
- Pečeme 20 minut nebo dokud nebudou bublinkové. Podávejte teplé na opečených chlebových čtvercích.
Špenát, slanina a feta Dip
Udělejte tento dip večer předem, aby chuť slaniny měla čas projít dipem. Tento recept dává přibližně dva litry dipu.
Složení
- 2 balíčky (10 uncí) mražený špenát, rozmražený
- 2 kelímky zakysané smetany
- 1 1/2 hrnku majonézy
- 1 malá cibule, nakrájená najemno
- 1 (8 uncí) balíček feta
- 1 (4 unce) sáček na drobky pravé slaniny
- 1/4 šálku zavařených koleček banánové papriky, okapaných a nakrájených
Trasy
- Spenát sceďte v cedníku.
- Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu a majonézu a dobře promíchejte.
- Přidejte špenát, cibuli, fetu, slaninu a banánovou papriku a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Chlaďte alespoň dvě hodiny, ale přes noc je to ještě lepší. Podávejte s pita chlebem.
Vytvořte si svůj ideální dip
Tyto recepty jsou vynikající, ale můžete je také považovat za výchozí bod pro svůj vlastní ideální dip. Nebojte se zvýšit množství zakysané smetany, majonézy nebo smetanového sýra, pokud dáváte přednost ještě krémovější struktuře, nebo experimentujte s různými druhy zeleniny a koření. Představte si špenátový dip jako svůj oblíbený dip na večírky nebo kdykoli budete chtít speciální pochoutku ke svačině.
