Polední čaj je jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak strávit čas as některými nápady na menu pro odpolední čaj můžete svým hostům nabídnout relaxační a příjemnou párty.
Je čas na čaj
Odpolední čaj je čas, kdy se ženy scházejí ke konverzaci, lehkým sendvičům a čaji. Pryč jsou časy krajkových rukavic a docela služebnictva stojícího těsně před salonem, aby na večírek proudil stálý přísun horkého čaje a čerstvých sendvičů, ale to neznamená, že váš odpolední čaj nemůže mít úžasný úspěch. Při plánování odpoledního čaje mějte na paměti, že tón, stejně jako menu, by se měly zaměřit na světlo a svěží, méně jako svatební sprcha a více jako miminko.
Slovo o čaji
Všechny čaje, kromě bylinných, pochází ze stejné rostliny. Variace jako zelený čaj, oolong a černý čaj jsou prostě různé stupně fermentace. Zelený čaj není fermentovaný, oolong je částečně fermentovaný a černý čaj je plně fermentovaný. Jakýkoli jiný druh čaje, jako je Earl Grey, je směsí čajových lístků a dalších aromatických látek. V případě Earl Grey je dochucovadlem bergamotový olej.
Pomineme-li všechny trendy, výstřelky a módu, nejlepší způsob, jak uvařit čaj, je použít volné lístky a dát je přímo do konvice. Do hrnce nalijte vroucí vodu a nechte listy několik minut louhovat. Poté čaj přelijte přes sítko do šálku. Jakýkoli přídavek medu, mléka, cukru nebo citronu je zcela na uživateli čaje. Náhodou mám rád oolong samotný nebo Earl Grey s citronem a medem. V nouzi můžete použít čajové sáčky. Nedoporučuji je, ale pokud se soustředíte na nápady na jídelníček pro odpolední čaj a ne na drobnosti při přípravě čaje, pak rozhodně používejte čajové sáčky, vaši hosté nikdy nepoznají rozdíl.
Nápady na menu pro odpolední čaj
Je samozřejmé, že každý seznam nápadů na menu pro odpolední čaj by měl obsahovat čajové sendviče. Jedná se o malé sendviče, jako na jedno sousto, které se tradičně připravují s okurkami nebo řeřichou. Tím nechci říct, že okurky a řeřicha jsou jediné sendviče, které můžete podávat, ale abyste zachovali trochu tradice při čajovém dýchánku, zvažte jeden nebo druhý nebo obojí.
Předkrmy
Ať už si připravujete jídlo sami, nebo máte o záležitost postaráno, zaměřte se na lehká malá jídla. V tomto případě bude fungovat jakýkoli předkrm, který máte rádi. Tapenádu mám rád, protože ji lze podávat buď již rozloženou na malých kouscích toustu, nebo ji nasypat do misky a umožnit tak hostům sestavit si vlastní předkrmy.
Tapenáda
Složení
- 1/2 libry vašich oblíbených vypeckovaných oliv. Nejlépe funguje směs různých oliv.
- 2 filety z ančoviček
- 2 stroužky česneku nakrájené na drobno
- 2 lžíce kapar
- 1/8 šálku lístků čerstvé bazalky
- 1 lžíce citronové šťávy
- Kůra z jednoho citronu
- 2 lžíce olivového oleje
Pokyny
- Olivy opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
- Všechny ingredience vložte do kuchyňského robotu.
- Párkrát zatáhněte za kuchyňský robot, dokud se směs nerozmixuje, ale stále v ní budou malé kousky oliv.
- Před podáváním dejte na půl hodiny do lednice.
- Podávejte na tenké plátky nakrájeného toustového francouzského chleba.
Hlavní chod
Sendvič je králem odpoledního čaje, takže zvažte výběr sendvičů pro své hosty. Postačí jakýkoli sendvič nakrájený na velikost prstového sendviče. Navrhoval bych vaječný salát, hovězí pečeně nebo výběr sendvičů Panini, aby si hosté mohli vybrat.
Konec se sladkou poznámkou
Jakýkoli recept na dort může být vyroben na tartaletku pomocí několika tartaletových pánví. Nejjednodušší na výrobu jsou obvykle citronové tartaletky, které by používaly recept na citronový tvaroh a recept na koláčovou kůru. Mezi další recepty na koláč, ze kterých lze udělat koláčky, patří broskvový koláč nebo meruňkový koláč..
