Kukuřičný chléb je tradiční jižanská pochoutka, ale ne všichni se shodnou na tom, jak nejlépe připravit tento chutný rychlý chléb. Receptů na výrobu kukuřičného chleba je tolik, kolik je na jihu skvělých kuchařů. Experimentujte s různými verzemi, dokud nezjistíte, jaká odrůda je oblíbená ve vaší rodině!
Sladký medový kukuřičný chléb
Pokud jste fanouškem sladkého kukuřičného chleba, tento recept vám bude určitě chutnat.
Složení
- 2 velká vejce
- 1 1/4 šálku mléka
- 1/3 hrnku rostlinného oleje
- 1 lžíce medu
- 3 lžíce másla
- 1/2 šálku kukuřičné mouky
- 1 1/2 hrnku univerzální mouky
- 2/3 hrnku cukru
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
Pokyny
- Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
- Nastříkejte 8" čtvercový pekáč nebo litinovou pánev podobné velikosti nepřilnavým sprejem na vaření.
- Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě.
- Rozklepněte vejce do misky.
- Zlehka rozšlehejte vejce.
- Přidejte další mokré ingredience (mléko, med, olej, máslo).
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte zbývající ingredience.
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Těsto nalijte do připravené zapékací misky nebo formy.
- Pečeme 25 minut (nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté).
Super podmáslí kukuřičný chléb
Pokud preferujete kukuřičný chléb, který není sladký, určitě si tento recept užijete.
Složení
- 1 šálek podmáslí
- 1/2 šálku plnotučného nebo 2% mléka
- 1 velké vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek kukuřičné mouky
- 1/2 hrnku univerzální mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 2 lžíce másla
Pokyny
- Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
- Rozklepněte vajíčko do misky.
- Zlehka rozšleháme vejce.
- Přidej podmáslí a mléko.
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte všechny ostatní ingredience kromě másla.
- Rozpusťte máslo.
- Nalijte rozpuštěné máslo do 8" čtvercového pekáče nebo podobné velké litinové pánve.
- Nalijte těsto do pekáče nebo pánve.
- Pečeme 25 minut (nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté).
Kukuřičný chléb se smetanovou kukuřicí
Složení
- 3 lžíce másla
- 3 velká vejce
- 1 šálek podmáslí
- 1 15-uncová plechovka kukuřice ve stylu smetany
- 2 šálky kukuřičné mouky
- 1 hrnek univerzální mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
Pokyny
- Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
- Nastříkejte 8" čtvercový pekáč nebo litinovou pánev podobné velikosti nepřilnavým sprejem na vaření.
- Rozpusťte máslo.
- Rozklepněte vejce do misky.
- Zlehka rozklepněte vejce.
- Přidejte podmáslí, kukuřici a máslo.
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte zbývající ingredience.
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Nalijte těsto do pekáče.
- Pečeme 25 minut (nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté).
Poznámka: Pokud dáváte přednost sladkému kukuřičnému chlebu, můžete do těsta přidat 1 lžíci cukru a zároveň vmíchávat ostatní suché ingredience.
Odrůdy
Existuje spousta způsobů, jak zpestřit svůj oblíbený recept na kukuřičný chléb. Zvažte například posypání strouhaným sýrem na vrch horkého kukuřičného chleba z trouby, abyste dodali bohatou a lahodnou chuť. Můžete také zkusit přidat do těsta jednu nebo více z následujících věcí, abyste dodali kukuřičnému chlebu jinou chuť:
- 1/4 až 1/2 šálku nakrájených jalapeños
- 1/4 až 1/2 šálku nakrájených zelených chilli papriček
- 1/4 až 1/2 šálku na kostičky nakrájené pimento papriky
- 1/4 až 1/2 šálku nakrájených černých oliv
- 1/4 až 1/2 šálku restované nakrájené zelené papriky a cibule
- 1/4 až 1/2 šálku vařených růžic brokolice
- 1/4 až 1/2 šálku strouhaného sýra čedar
Další způsoby, jak si vychutnat kukuřičný chléb
Pokud máte rádi kukuřičný chléb, možná budete chtít najít jiné způsoby přípravy pokrmu kromě několika jednoduchých variací. Někteří lidé například rádi zahrnou rýži do kukuřičného těsta. Pokud vás tato myšlenka zaujala, vyzkoušejte recept na rýžový kukuřičný chléb. Kukuřičný chléb vyrobený s kyselým mlékem je další zajímavou možností, kterou je třeba zvážit.
Také byste se neměli omezovat na plátky kukuřičného chleba, pokud máte rádi toto jídlo. Nádivka z kukuřičného chleba je totiž sváteční oblíbená. Zvažte vytvoření jednoduchého receptu na nádivku z kukuřičného chleba, až budete příště připravovat jídlo pro zvláštní příležitosti; prostě by se to mohlo stát oblíbenou dovolenou!
